Zwartbladige honing is een van de zeldzaamste en lekkerste bijenteeltproducten met een unieke natuurlijke samenstelling en een ongewone, aangename smaak met tonen van karamel-amandel. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van zwartgeblakerde honing hebben het een grote populariteit gegeven op het gebied van niet alleen koken, maar ook van alternatieve geneeswijzen. Dit zoete product wordt gebruikt om veel ziekten te behandelen en te voorkomen, de immuniteit te versterken en de schoonheid van huid en haar te behouden..
De oorsprong van zwartgeblakerde honing
Zwarte esdoornhoning is een zeldzaam bijenteeltproduct. Het wordt gewonnen uit de nectar van bloemen van een meerjarige struik genaamd de Tataarse zwarte esdoorn of chernoklen..
De Tataarse esdoorn groeit in de zuidelijke regio’s – de Kaukasus, de Krim, het zuidwesten van Rusland, evenals enkele landen in Oost-Europa. Een kenmerk van deze struik wordt beschouwd als een korte bloeiperiode, die niet langer dan 2-3 weken duurt..
De Tataarse esdoorn is een uitstekende honingplant. Maar omdat de bloeiperiode erg kort is, moeten imkers eind april of de eerste helft van mei op tijd zijn om de kasten dichter bij de bloeiende struiken te vervoeren..
Kenmerken van zwarte esdoornhoning
Zwarte esdoornhoning verschilt aanzienlijk van de meer gebruikelijke variëteiten – bloem, linde, boekweit.
Belangrijkste kenmerken van gezwarte honing:
- de consistentie is dik, stroperig, pasteuze;
- rijk aroma, bloemig-fruitig;
- kleur kan variëren van gouden amber tot roodbruin;
- de smaak is scherp en kruidig, zonder plakkerige zoetheid;
- het kristallisatieproces is erg traag en begint pas 1,5-2 jaar na verzameling;
- een product gemaakt van Tataarse esdoorn wordt als hypoallergeen beschouwd en is goedgekeurd voor gebruik door kinderen.
De gunstige eigenschappen van gezwarte honing zijn te danken aan de rijke natuurlijke samenstelling. Dit product bevat vitamine A, B, C, D, K, enkele tientallen micro- en macro-elementen, aminozuren, enzymen en dextrines. De samenstelling van zwartgeblakerde honing bevat een minimale hoeveelheid plantenpollen en wordt daarom vaak gebruikt in kinder- en dieetmenu’s..
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van zwartgeblakerde honing
Onder de belangrijkste gunstige eigenschappen en contra-indicaties van zwartgeblakerde honing, kan men een uitgesproken antibacterieel, ontstekingsremmend, verjongend, antioxiderend en regenererend effect op het menselijk lichaam onderscheiden..
De belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen van zwarte esdoornhoning:
- bestrijdt ontstekingen en ziekteverwekkers;
- vermindert de manifestaties van verkoudheid;
- verhoogt activiteit, energie en vitaliteit;
- versterkt het immuunsysteem;
- normaliseert het werk van het hart en de bloedvaten en werkt als een effectieve preventie van beroerte en hartaanval;
- verbetert de werking van de urogenitale organen;
- activeert de spijsvertering en het metabolisme;
- normaliseert de menstruatiecyclus;
- beschermt het zenuwstelsel tegen de negatieve effecten van stressfactoren;
- verbetert de slaap, verlicht nervositeit en stemmingswisselingen.
Gezwarte honing kan niet alleen intern, maar ook extern worden gebruikt. Dit product versnelt de genezing van wonden, snij- en schaafwonden, bestrijdt ontstekingen en puistjes en heeft een verjongend effect..
Toepassing in de traditionele geneeskunde
Vanwege zijn unieke geneeskrachtige eigenschappen wordt zwartgeblakerde honing vaak gebruikt in de kruidengeneeskunde voor de behandeling en preventie van ziekten van het maagdarmkanaal, verkoudheid en hoest..
Black Leaf Honing is te vinden in veel recepten:
- Om de bloeddruk te normaliseren, de wanden van bloedvaten te versterken en de hartfunctie te verbeteren – een kopje warme melk met toevoeging van een eetlepel zwarte esdoornhoning.
- Voor angina en ziekten die gepaard gaan met hoesten, roodheid, keelpijn en keelpijn – meng 2 eetlepels honing met een lepel vers geperst aloë-sap, neem 3 keer per dag 1 lepel.
- Voor nervositeit, prikkelbaarheid, nerveuze spanning en depressie – mix ½ glazen zwartgeblakerde honing met sap geperst uit een citroen. Neem ‘s avonds voor het slapengaan een eetlepel vers bereid mengsel.
Gezwarte honing helpt de werking van het maagdarmkanaal te verbeteren en de stofwisseling te versnellen. Hiervoor is het handig om dagelijks een theelepel van het product op een lege maag met warm water in te nemen..
Toepassing in cosmetologie
Gezwarte honing heeft een antioxiderende, wondhelende en regenererende werking. Hierdoor is honing enorm populair geworden in de cosmetologie. Maskers met een natuurlijk product helpen bij het wegwerken van acne en mee-eters, vernauwen de poriën visueel en verminderen de diepte en ernst van rimpels.
Zwarte esdoornhoning kan worden gebruikt om het lichaam te masseren. Het activeert de bloedcirculatie, bevordert de snelle afbraak van vetcellen en vermindert de tekenen van cellulitis.
Contra-indicaties en mogelijke schade
Voordat u een geurig product gebruikt, moet u niet alleen vertrouwd raken met de gunstige eigenschappen, maar ook met de contra-indicaties voor zwartgeblakerde honing. Dit zal u helpen mogelijke schade te voorkomen en het meeste uit uw gezondheidsvoordelen te halen..
De belangrijkste contra-indicaties voor gebruik:
- verergering van gastritis;
- verergering van maag- of darmzweren;
- de leeftijd van kinderen tot 2-3 jaar;
- ziekten van de galwegen, nieren en lever van chronische aard;
- suikerziekte;
- allergie voor bijenproducten.
Houd er rekening mee dat 100 g zwartgeblakerde honing ongeveer 325 kcal bevat. Daarom moeten mensen met overgewicht dit product in beperkte hoeveelheden consumeren..
Gezwarte honing is een uniek natuurproduct dat je zelden in de winkelrekken ziet. Het behoort tot de zeldzaamste en meest waardevolle honingsoorten met veel nuttige eigenschappen en een minimum aan contra-indicaties. Tataarse esdoornhoning helpt het immuunsysteem te versterken. Normaliseer het werk van het hart en het spijsverteringsstelsel, verbeter de conditie van de huid en verwijder een slecht humeur.