Lang geleden, toen de geneeskunde zich net begon te ontwikkelen, hadden oude genezers de geneeskrachtige eigenschappen van daslook al gewaardeerd. Met behulp van deze plant hebben ze de darmen gereinigd, het bloed verdund, scheurbuik en zelfs cholera genezen. Hoewel er sindsdien meer dan een millennium is verstreken, neemt dit wonderbaarlijke kruid een speciale plaats in in de volksgeneeskunde..
Ramson is een vaste plant die behoort tot de familie Uien. Het verschijnt in het vroege voorjaar aan bosranden, weiden en in de buurt van moerassen. Langwerpige bladeren, bol en stengels worden gebruikt voor voedsel..
Beschrijving van waardevolle plantelementen
Lange tijd hebben wetenschappers de heilzame eigenschappen van daslook nauwgezet onderzocht. Er is waargenomen dat de belangrijkste reden ligt in de chemische samenstelling. De plant bevat:
- verschillende etherische oliën;
- eiwitten;
- natuurlijke antibiotica (bijv. lysozym);
- gemakkelijk oplosbare mineralen.
Naast een dergelijke chemische samenstelling bevat daslook een enorme hoeveelheid vitamines die een gunstig effect hebben op de prestaties van het lichaam. Ik wil onder meer de volgende elementen noemen:
- vitamines van groepen: A, B (1, 2, 3, 8, 9), C, PP;
- beta-caroteen;
- thiamine;
- riboflavine;
- foliumzuur;
- niacine;
- vitamine C.
Bovendien zijn de groenten en wortels van daslook rijk aan nuttige micro- en macro-elementen:
- fluor;
- ijzer;
- zink;
- aluminium;
- molybdeen;
- chroom;
- mangaan;
- koper;
- selenium;
- fosfor;
- magnesium;
- potassium;
- natrium.
Voor sommigen zeggen deze opsommingen weinig, maar het is met zekerheid bekend dat alle elementen deel uitmaken van het menselijk lichaam. Daarom moeten ze constant worden bijgevuld. Het is niet verwonderlijk waarom wilde knoflook is opgenomen in sommige medicijnen die worden voorgeschreven als een anthelminthisch, bacteriedodend en antimicrobieel middel. Het gebruik van dergelijke medicijnen heeft een positief effect op het spijsverteringsstelsel, verhoogt de eetlust en de darmmotiliteit..
Elk geneesmiddel moet worden ingenomen zoals voorgeschreven door een arts, zelfs als het elementen van kruiden bevat.
De geneeskrachtige eigenschappen van daslook en oogstmethoden
Toen oude genezers de gunstige effecten van de berenui op het lichaam opmerkten, begonnen ze het actief te gebruiken om verschillende ziekten te behandelen. Tot op de dag van vandaag heeft de traditionele geneeskunde haar autoriteit in de strijd tegen kwalen niet verloren..
De aanwezigheid van kalium in de prachtige plant verbetert de hartfunctie. Minerale componenten beïnvloeden de samenstelling van het bloed. Als gevolg hiervan wordt het vloeibaar en worden de wanden van de vaten versterkt. Dergelijke veranderingen in het lichaam verminderen het risico op hypertensie, atherosclerose en tromboflebitis..
Daslook heeft bij mannen bijzondere geneeskrachtige eigenschappen. Met regelmatige consumptie van bosknoflook verbetert hun potentie. Dit duidt op het vermogen van de plant om de bloedcirculatie te beïnvloeden door de intensiteit ervan te stimuleren. Bovendien adviseren volksgenezers om Bear Onions op te nemen in het dieet van een gezondheidsvoedsel. Maar wanneer en hoe moet je daslook verzamelen om de nuttige elementen te behouden??
Biologen geloven dat een plant die is gegroeid bij een temperatuur van niet hoger dan 17 graden, de hele set waardevolle componenten vasthoudt. Als het weer te droog is, gaan ze verloren, wat de smaak van deze plant nadelig beïnvloedt. Het wordt geoogst in het vroege voorjaar in de zuidelijke regio’s rond half maart. Inwoners van middelste breedtegraden zoeken ernaar in april of begin mei. Meestal worden alleen de bladeren van de plant gesneden, en soms de bollen, die waardevolle stoffen verzamelen tijdens de periode van zaadrijping.
Bij het verzamelen van wilde knoflook moet eraan worden herinnerd dat het erg lijkt op lelietje-van-dalen, waarvan de bladeren giftige stoffen bevatten en niet geschikt zijn voor voedsel..
Om de plant met niets te verwarren, moet je met je vingers over de bladplaat wrijven. Een knoflookgeur duidt op een nuttig product dat een voorraad voedingsstoffen opslaat..
Het ondergrondse deel verzamelen
De bollen worden vóór de bloei van de plant geoogst om de voor de gezondheid waardevolle componenten te behouden. Ze worden zorgvuldig uitgegraven, waarna ze worden gesorteerd en ontdaan van vuil. Goed gedroogde exemplaren worden gedroogd of in de vriezer geplaatst.
Groenten oogsten voor toekomstig gebruik
De bladeren van daslook worden eerst zorgvuldig gesorteerd, droge en trage opties worden weggegooid. De overige greens worden eerst onder de kraan gewassen en vervolgens op een donkere plaats gedroogd. Het belangrijkste is dat ze niet worden blootgesteld aan direct zonlicht.. 
Als ze ingevroren zijn, worden de bladeren fijngehakt, in zakken of plastic bakjes gevouwen.
Het gedroogde kruid behoudt een kleine hoeveelheid waardevolle stoffen, hoewel het een nuttige grondstof blijft voor medicinale tincturen.
Gebruik in de traditionele geneeskunde
De bekende medicinale plant, daslook, wordt al heel lang gebruikt om ernstige kwalen te bestrijden. Sommige recepten worden nog steeds gebruikt, zij het in aangepaste vorm. Laten we er een paar bekijken.
Wanneer een loopneus optreedt, neem dan 50 g daslook-ui. Wikkel het in een stuk gaas. Daarna wordt de prop in de neus geplaatst. Het uitgescheiden sap van de plant heeft een antimicrobiële werking, wat bijdraagt aan het snelle herstel van de patiënt..
Mensen die lijden aan hypertensie hebben de heilzame eigenschappen van daslook gewaardeerd. Recepten voor tincturen uit verschillende componenten zijn voor hen een reddingslijn geworden in de strijd tegen een onzichtbare vijand.
Optie nummer 1
Pitloze citroenschil wordt gehakt in een blender of vleesmolen. Gehakte daslook en geraspte mierikswortel worden eraan toegevoegd. Meng de ingrediënten goed. Het mengsel wordt met schoon gekookt water gegoten en 30 dagen aangedrukt. Neem het medicijn 3 keer per dag voor de maaltijd in.
Weten hoe de tinctuur werkt en wat de oorzaak is van wilde knoflook, helpt om de behandeling met discretie te benaderen..
Optie nummer 2
Verse bladeren van daslook en bloeiende bloeiwijzen worden door een vleesmolen gehaald. De pap wordt met water gegoten (1: 5), op een donkere, koele plaats geplaatst. Sta erop 21 dagen en schud regelmatig. Aan het einde van de looptijd wordt de vloeistof gefilterd door twee lagen gaas. Als medicijn innemen, 20 druppels met veel water innemen. Het verloop van de behandeling duurt meestal ongeveer 4 maanden..
Begrijpen wat wilde knoflook geneest en hoe het het lichaam beïnvloedt, moedigt mensen aan om niet bang te zijn om verschillende benaderingen te gebruiken bij de toepassing ervan. Om van wratten af te komen, wordt berenuiensap gebruikt. Een pap van vers gebladerte wordt in een kleine gaaszak gedaan, het sap wordt eruit geperst en vervolgens op het getroffen gebied aangebracht. En tegen kaalheid bereiden ze een brij van geraspte uien, die regelmatig in de hoofdhuid wordt gewreven. Hoe dan ook, om de effectiviteit van een medicijn te testen, moet het op zichzelf worden getest. Tegelijkertijd wordt er rekening mee gehouden dat elke persoon zijn eigen kenmerken heeft..
Methoden voor het bereiden van een product tijdens het koken
Sommige mensen stellen de vraag: is het mogelijk om daslookbladeren rauw te eten? De praktijk leert dat ze enorm veel voedingsstoffen bevatten. In het vroege voorjaar worden ze gebruikt om verschillende salades te bereiden. Om dit te doen, worden de bladeren, gewassen met koud water, eerst licht gekneed, vervolgens in kleine stukjes gehakt en gekruid met olie..
Er zijn veel manieren om wilde knoflook te gebruiken voor het bereiden van voorgerechten. Het maakt bijvoorbeeld een goede groene soep. De bladeren worden aan het einde van het proces aan de schaal toegevoegd om de hele set waardevolle stoffen te behouden..
Ondernemende huisvrouwen leerden zelfs hoe ze stengels van berenuien moesten inmaken voor de winter. Ook wordt de plant ingevroren, gezouten en gedroogd om de lichaamssystemen het hele jaar door te versterken.
Zelfs als je daslook in soep doet en meteen van het vuur haalt, verliest het zijn smaak en bruikbaarheid niet..
Vaak wordt het product als een voortreffelijk ingrediënt aan dergelijke gerechten toegevoegd:
- knoedels;
- koteletten;
- taarten;
- vlees stoofschotels;
- vis meesterwerken;
- vulling voor taarten;
- zelfgebakken brood.
Ervaren koks weten heel goed waar ze daslook moeten toevoegen om het gerecht wat meer pit te geven. Mini-uitjes worden in verschillende sauzen gedaan voor het stoven van vlees van wilde dieren (wilde zwijnen, hazen, geiten) en vogels. De bladeren worden vaak rauw gebruikt, omdat hun knoflooksmaak de smaak van elke traktatie is. Ze maken er een heerlijke lentesalade van die boordevol gezonde elementen zit..
Een geweldige voorjaarsplant – daslook, en waarmee het wordt gegeten, stelt liefhebbers van groen nooit teleur. Zelfs als je een plakje harde kaas in een stuk papier wikkelt, krijg je al een heerlijk tussendoortje. Sommige culinaire specialisten zouten de bloeiwijzen van de plant, die ze als aromatisch ingrediënt aan gerechten toevoegen. Zaden worden op een vergelijkbare manier gebruikt. Verse daslook wordt bestrooid met gekookte pasta, geplette aardappelen en zelfs Italiaanse pizza.
Is het mogelijk om vergiftigd te raken met daslook? In sommige gevallen gebeurt dit, dus het is beter om onmiddellijk een arts te raadplegen..
Onschatbare voordelen voor vrouwen
Zoals elke plant worden berenuien beschouwd als een bijzonder nuttige delicatesse voor de schone helft van de mensheid. De aanwezigheid van verschillende zuren erin beïnvloedt de glans en schoonheid van het haar. Minerale componenten helpen de huid van het gezicht te verjongen. En sporenelementen versterken het centrale zenuwstelsel, waardoor vrouwen minder snel last hebben van depressies. Daarom weten ze al lang wat het is – daslook en het effect ervan op het lichaam..
Verrassend genoeg draagt de plant bij aan gewichtsverlies, aangezien 100 gram van het product slechts 35 kilocalorieën vers bevat. Uitstekende salades van daslook, zuring en uien helpen de darmen te reinigen. Hierdoor gaan extra kilo’s verloren..
Daarnaast wil ik nog enkele factoren opmerken waarom daslook nuttig is voor vrouwen. Regelmatige maskers gemaakt van pap van geplette bladeren maken de huid witter en neutraliseren etterende huiduitslag.
Met behulp van zelfgemaakte tampons gevuld met gehakte daslookbladeren, behandelen veel dames gynaecologische aandoeningen. Voor moeders die borstvoeding geven, is de plant een lactatiestimulans. Het is echter belangrijk om in balans te blijven tijdens het consumeren. Overmatige hoeveelheden berenuien leiden tot veranderingen in de smaak van melk. Het kan bitter worden en de baby zal de borst opgeven..
En wat is het nut van daslook voor zwangere vrouwen? Zoals de praktijk laat zien, heeft de concentratie van vitamines een gunstig effect op het lichaam, niet alleen van vrouwen, maar ook van het ongeboren kind. Maar als u te veel op het product smeert, kunnen er problemen ontstaan. Daarom is het belangrijkste criterium voor gezondheid een evenwichtige benadering van voeding. En daslook wordt een betrouwbare vriend in de strijd voor een gezond bestaan onder de zon.