Hoe wordt sojameel gemaakt en de regels voor het gebruik ervan?

Sojameel is een waardevol bijproduct dat wordt verkregen bij de productie van olie uit sojabonen. De technologie maakt gebruik van oplosmiddelen, meestal hexaan (aardoliekoolwaterstof). Na afloop van de cyclus is de output een waardevol voedingssupplement met een hoog eiwitgehalte. Het wordt beschouwd als een van de meest waardevolle bronnen van plantaardig eiwit. Het is aanwezig in het dieet van landbouwhuisdieren, pluimvee en allerlei soorten vissen..

Sojameel – productie en variëteiten

Het product wordt verkregen door olie te extraheren uit geplette sojabonen.

Productietechnologie bestaat uit verschillende fasen:

sorteren van granen en reinigen van onzuiverheden;
drogen van sojabonen;
schillen, malen, hydrothermische behandeling;
olie extractie;
het verkrijgen van eindproducten – sojaolie en sojameel.

Er zijn twee soorten maaltijden – geroosterd en gewoon. De vorm is afhankelijk van het afwerkingsproces:

Gewone maaltijd is sojabloemblaadjes die worden verkregen na het malen van de korrels. Ze worden gestoomd om oplosmiddelresten te verwijderen en gedroogd. Extra natte en warmtebehandeling wordt niet uitgevoerd. Geschikt voor het voeren van herkauwers waarbij urease en antitrypsine niet belangrijk zijn.
Geroosterd – dit zijn dezelfde bloemblaadjes van sojabonen, maar zonder oplosmiddel. Ze worden onderworpen aan een vocht-warmtebehandeling (roosteren). Dit meel wordt geproduceerd in de vorm van zaagsel. Gebruikt voor het voeren van pluimvee en varkens.

Bij de uitgang kan het eindproduct verschillende tinten hebben – van lichtgeel tot bruin.

Maar de geur moet soja zijn zonder muf, schimmel of andere insluitsels. Granulair en niet-granulair (vrij stromend) meel wordt geproduceerd uit sojabonen. Korrels kunnen een lengte hebben van 10 mm tot 26 mm en een diameter van 6 mm tot 20 mm..

Samenstelling en kenmerken

De waarde van sojameel wordt bepaald door de samenstelling. Het is leverancier van eiwitten, aminozuren, micro-, macro- en minerale stoffen. Het bevat veel fosfor, lysine, calcium, magnesium en kalium, maar beduidend minder zink, strontium, koper en natrium.

Hoeveelheid ruw eiwit kan variëren:

eiwitrijke maaltijd bevat tot 48% eiwit en 3% vet;
weinig eiwit – ongeveer 43% eiwit en 2% vet.

Het maximale vochtgehalte van het product is 12%, de hoeveelheid urease varieert van 0,01 tot 0,1 Ph% e. Het caloriegehalte van het additief is 2630,0 kcal/kg.

Door de rijke chemische samenstelling leidt het gebruik van sojameel tot:

versterking van de immuniteit van dieren en vermindering van sterfte;
toename van de dagelijkse gewichtstoename;
verbetering van de opname en verteerbaarheid van mengvoeders;
verhoging van de melkgift;
het verminderen van de kosten van het voeren van vee;.

Bij toevoeging van sojameel aan het dieet van dieren is het mogelijk beender- en vismeel aanzienlijk te verminderen of zelfs uit te sluiten van de samenstelling..

Toepassing van sojameel

De belangrijkste toepassing van sojameel is de landbouw. Bovendien niet alleen in de veehouderij, maar ook in de teelt van pluimvee, evenals alle soorten vis. Na verwerking wordt soja veel beter opgenomen en wordt beschouwd als volkomen veilig voor dieren. Sojameel wordt toegevoegd aan de samenstelling van voermengsels als aanvulling op het dieet. Het volume van het onderdeel bereikt 25% van de totale massa.

Het toevoegingsmiddel mag niet meer dan de berekende hoeveelheid per persoon in het voer worden geïntroduceerd.

Voor varkens is het bijvoorbeeld 500 g en voor kippen mag de hoeveelheid sojameel niet meer dan 10 g bedragen.Het wordt niet aanbevolen om de snelheid te breken, om de ontwikkeling van diarree en jicht niet te veroorzaken. Correct gebruik van sojameel zorgt voor de noodzakelijke balans in het dieet en verlaagt de kosten van het kopen van duur voer.

Voor- en nadelen van sojameel

De pluspunten van sojameel zijn onder meer::

Het vermogen van het product om het gehalte aan aminozuren in voermengsels te verhogen zonder extra materiaalkosten.
Veelzijdigheid van toepassing. Het kan worden gebruikt als een component van een mengsel en als een op zichzelf staand voer..
Goede verteerbaarheid. Sojameel is opgenomen in het dieet van alle dieren en pluimvee..
Laag vezelgehalte.
Goede voedingswaarde, die de kosten van het voeren van dieren en pluimvee aanzienlijk kan verlagen;.
De aanwezigheid van vocht-thermische behandeling in het productieproces. Op dit moment vindt de inactivatie van schadelijke stoffen in de samenstelling van de maaltijd plaats. Het voer krijgt een aangenaam aroma, waardoor de eetlust van de dieren toeneemt.
Verzadigde chemische samenstelling. Het gehalte aan eiwitten, mineralen en vitamines brengt sojameel op de eerste plaats naast andere toevoegingen aan voerplanten.

Nadelen van het product:

Bij de productie worden organische oplosmiddelen (bijvoorbeeld hexaan) gebruikt, waarvan een deel in het eindproduct achterblijft. Bij regelmatig gebruik kan voedselvergiftiging optreden..
De noodzaak om extra bronnen van kalium te introduceren. Soja bevat een kleine hoeveelheid van een waardevol mineraal. Het zal niet voldoende zijn bij het gebruik van meel in het dieet van dieren..
In zeldzame gevallen vindt het proces van deactivering van de trypsineremmer niet volledig plaats. Dit is de reden voor de massale sterfte van vee of pluimvee als gevolg van vergiftiging..
Het gevaar van oneerlijke behandeling van de maaltijdproductie bestaat. Ureum wordt in het product gemengd, wat leidt tot bedwelming en mogelijke sterfte van dieren.

De kwaliteit van het supplement hangt van veel factoren af. Het gaat niet alleen om de eigenschappen van grondstoffen en de exacte uitvoering van het technologische proces. De bewaarcondities van de maaltijd hebben grote invloed op:.

Opslag van sojameel

Er zijn twee opties om het product op te slaan::

Bulk. In dit geval moet het regelmatig worden gemengd..
In tassen. Zakken worden in stapels op enige afstand van de vloer gestapeld, bijvoorbeeld op pallets.

De berging moet aan bepaalde eisen voldoen. Het moet droog zijn, met geforceerde ventilatie en gecontroleerde luchtvochtigheid. Voordat de maaltijd voor opslag wordt gelegd, moet de kamer worden gedesinfecteerd..

Houdbaarheid van sojameel tijdens opslag:

in bulk – 4 maanden;
in zakken – 12 maanden.

Bulkdichtheid van sojameel is 590-670 t/m3.

Alternatieve opties

De noodzaak om het toevoegingsmiddel te vervangen kan ontstaan door onderbrekingen in de aanvoer of als u het eiwitsegment van mengvoer verder in evenwicht wilt brengen. Tegelijkertijd is een belangrijke voorwaarde het behoud van de productiviteit van pluimvee en dieren. Wat kan worden gebruikt om sojabonen in mengvoer te vervangen, moet u beslissen, afhankelijk van het type vee dat wordt gehouden. Voor kippen wordt aanbevolen om in plaats daarvan zonnebloemmeel of erwten te gebruiken. Maar dan is het nodig om extra enzymen in het dieet te introduceren en een deel van het volume gevoede maïs te vervangen door tarwe. In de voeding van melkkoeien is koolzaadschroot een waardig alternatief. Het heeft minder eiwitten, maar een hogere eiwitafbraak. Het wordt ook goed opgenomen in het lichaam van runderen..