Bij het verwerken van zonnebloempitten worden naast de olie die onvervangbaar is in de economie, ook andere waardevolle producten verkregen. Onder hen is zonnebloemmeel, dat veel eiwitten, vitamines, aminozuren bevat en wordt gebruikt als voedingssupplement in de voeding van landbouwhuisdieren en pluimvee..
Bij de vervaardiging van plantaardige olie worden twee hoofdmethoden gebruikt: extractie en persen. Wat is zonnebloemmeel? Dit is een afwijking van de olieproductie. Als de zaden onder de pers komen, is de cake een bijproduct. Na extractie blijft de maaltijd over. Om resten van vet en chemicaliën die tijdens het centrifugeren worden gebruikt te verwijderen, wordt het residu onderworpen aan extra verwerking, evenals aan hoge temperaturen of roosteren. Dit verwijdert sporen van oplosmiddelen en verbetert de voedingswaarde..
Beschrijving en kenmerken van zonnebloemmeel
De kwaliteit van het eindproduct en de voorwaarden voor de opslag ervan worden beschreven door GOST. Volgens dit document wordt zonnebloemmeel gekenmerkt door een grijze kleur en wordt geroosterde maaltijd gekenmerkt door een grijsbruine kleur. Los of korrelig product bevat 1 tot 3% vet, wat aanzienlijk minder is dan in cake. Maar wat betreft de concentratie van plantaardig eiwit loopt de maaltijd ver voor..
Gewoon en geroosterd zonnebloemmeel bevat:
- van 34 tot 39% licht verteerbare eiwitten;
- tot 23% ruwe celstof;
- tot 1% as;
- 7 tot 1% vocht en vluchtige stoffen.
Het plantaardige product bevat mineralen die belangrijk zijn voor het lichaam, vitamine B en E, het aminozuur methionine, dat bijdraagt aan de synthese van veel essentiële eiwitverbindingen. Zonnebloemmeeleiwitten worden beter opgenomen dan eiwitten van andere soorten. De grootste voedingswaarde is voer van gepelde zaden die geen grove kaf bevatten..
Aangezien het zaadverwerkingsproduct bedoeld is voor veevoer en pluimvee, is het belangrijk dat de maaltijd geen gevaarlijke chemicaliën, ongedierte en grove onzuiverheden bevat, bijvoorbeeld glas, stenen, metaalsnippers..
Fabrikanten moeten strikt toezicht houden op de aanwezigheid van zware metalen, pesticiden, nitrieten en nitraten in de maaltijd. De kwaliteit van het toevoegingsmiddel is afhankelijk van de bewaarcondities.
Maaltijden met tekenen van schimmel, ranzigheid en muf mogen niet in het voedsel van dieren terechtkomen..
Het gebruik van zonnebloemmeel in de landbouw
Als waardevolle bron van eiwitten is meel onmisbaar voor het fokken van alle soorten vee en pluimvee, pelsdieren en zelfs vissen..
Het gebruik van zonnebloemmeel in de landbouw zorgt voor:
- de kosten van het houden van dieren verlagen;
- het voeden versnellen;
- de kwaliteit van de verkregen eieren, vlees en melk verbeteren.
De introductie van een eiwitsupplement met een hoog vezelgehalte in de voeding heeft een positief effect op de vertering en stofwisseling van vee en pluimvee, verhoogt hun productiviteit, helpt om sterke gezonde jonge dieren te krijgen.
De maaltijd vereist geen speciale voorbereiding. Het is direct klaar voor gebruik, wat de boer kostbare tijd bespaart.
Het meel wordt in zuivere vorm aan de dieren gegeven en als onderdeel van het gecombineerde voer. Volwassenen krijgen een gemalen product, jonge dieren krijgen natte of droge puree. Als dieren veel kruimelig of gegranuleerd zonnebloemmeel eten, wordt de voeding aangevuld met lysine, dat in het voer ontbreekt..
Koeien krijgen 2,5-3 kg voer, jonge dieren kunnen tot 1,5 kg per dier krijgen, varkens en ander vee krijgen iets minder meel. De belangrijkste consument van zonnebloemmeel wordt beschouwd als pluimvee. Leghennen krijgen in het warme seizoen 35 g product per dier, in de winter wordt de consumptie teruggebracht tot 10 g Maaltijd wordt gegeven aan vleeskuikens vanaf 7 dagen oud.
Bewaarcondities voor zonnebloemmeel
Om alle nuttige eigenschappen van de maaltijd te behouden, voorziet GOST in speciale regels voor de opslag en het transport ervan. Een product met plantaardige vetten, eiwitten, aminozuren en vitamines bederft snel als er onzorgvuldig mee wordt omgegaan. Het verliest niet alleen zijn voedingswaarde, maar wordt ook gevaarlijk voor het vee..
Voor de opslag van zonnebloemmeel schrijft de staatsnorm voor om gesloten ruimtes te kiezen die zijn uitgerust met ventilatie en beschermd tegen het binnendringen van vocht..
Bij toenemende luchtvochtigheid wordt de maaltijd aangetast door schimmels. In de zon wordt het snel ranzig. Los product kan van binnenuit aankoeken, opwarmen en verbranden.
Zonnebloemmeel wordt opgeslagen op pallets en rekken, in bulk of in zakken. De stapels met het verpakte product mogen niet hoger zijn dan 3 meter. Bulkmaaltijd moet minstens 1 keer in 10 dagen worden geroerd. De houdbaarheid van een waardevol voedingsadditief is 3 maanden..