Borovnice, čija su korisna svojstva neporeciva, ne samo da imaju dobar okus, već imaju i veliku količinu vitamina i minerala. Možete ga koristiti i svježe i kao jedan od sastojaka u različitim jelima. Istodobno, ne mogu ga jesti svi: bobica ima neke kontraindikacije.
Prednosti bobičastog voća
Borovnice sadrže mnoge korisne tvari. To:
- mineralne soli;
- pektin;
- magnezij;
- željezo;
- vitamini A, E, C, PP.
Navedeni elementi blagotvorno djeluju na cjelokupno zdravlje: pomažu jačanju imunološkog sustava, jačanju stijenki krvnih žila i poboljšanju cirkulacije krvi, smanjenju količine kolesterola u krvi..
Magnezij sadržan u bobicama poboljšava rad živčanog sustava.
Stručnjaci su dokazali da borovnice imaju protuupalno i antipiretsko djelovanje..
Također, bobice su korisne za razne bolesti. Korisna svojstva borovnica kod dijabetesa melitusa su ta što su sposobna smanjiti količinu glukoze u krvi..
Bobica ima pozitivan učinak na probavni sustav čovjeka, čisteći tijelo od toksina i otrovnih tvari, stimulirajući crijeva. Preporučuje se jesti ga ne samo u preventivne svrhe, već i kao lijek za poremećaje probavnog sustava. Borovnice ublažavaju simptome zatvora i proljeva.
Prednosti ovog dara prirode su pružanje blagih diuretičkih i koleretičkih učinaka, normalizacija bubrega i jetre..
Borovnice blagotvorno djeluju na vid, poboljšavajući ga.
U sjevernim regijama bobica se koristi kao preventivna mjera protiv tako ozbiljnih bolesti kao što su anemija i skorbut. Odupire se patogenom djelovanju bacila dizenterije.
U nedostatku kontraindikacija, liječnici preporučuju jesti 1 čašu borovnice dnevno (u sladoledu ili svježe). Ova količina bobica sadrži potrebnu dnevnu dozu hranjivih tvari..
Tijekom istraživanja korisnih svojstava i kontraindikacija borovnice, znanstvenici su dokazali jedinstvenu sposobnost bobičastog voća da uspori starenje mozga, učinkovito štiti tijelo od negativnih učinaka radioaktivnog zračenja..
Sastav, kalorijski sadržaj borovnica
Osim informacija o tome za što su borovnice dobre, vrijedi se upoznati i s podacima o hranjivoj vrijednosti bobica. To je niskokalorični, dijetetski proizvod. Kalorijski sadržaj borovnica je 39 kcal na 100 g. Popularno je među ljudima koji se pridržavaju dijete radi održavanja vitke figure..
Bobice sadrže veliku količinu tekućine. 100 grama borovnica sadrži:
- voda – 87,7 g;
- ugljikohidrati – 6,6 g;
- bjelančevine – 1 g;
- masti – 0,5 g.
Količina hranjivih tvari (na 100 g) je impresivna.
Minerali:
- kalij – 51 mg;
- kalcij – 16 mg;
- fosfor – 8 mg.
Vitamini:
- B1 (tiamin) – 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) – 0,02 mg;
- E (tokoferol) – 1,4 mg;
- C (askorbinska kiselina) – 20 mg;
- PP (nikotinska kiselina) – 0,4 mg.
Šteti
Unatoč svom bogatom sastavu, borovnice mogu uzrokovati pogoršanje općeg blagostanja. Ako jedete bobičasto voće u velikim količinama (više od 500 grama), možda ćete doživjeti:
- proljev;
- nadutost;
- povraćanje;
- glavobolja.
Kada se prekomjerno koriste, antioksidansi koje sadrže mogu smanjiti količinu kisika koja ulazi u mišiće, što često može dovesti do lošeg zdravlja..
Djeci ne treba davati puno bobica bez prethodnog provjeravanja kako će tijelo reagirati na njih. Borovnice mogu biti opasne pri uzimanju lijekova za razrjeđivanje krvi jer imaju suprotan učinak..
Ako se konzumira umjereno, ovaj prirodni proizvod ne može nanijeti štetu zdravlju..
Korisna svojstva i kontraindikacije borovnica za žene
Borovnice imaju jedinstvenu sposobnost ublažavanja postporođajnog stresa. To je moguće zbog činjenice da bobice aktiviraju proizvodnju serotonina u tijelu. Kad su uključene u svakodnevnu prehranu, žene osjećaju pozitivne promjene, poboljšano raspoloženje.
Borovnice tijekom trudnoće neizostavan su element prehrane, jer će bobice donijeti mnoge dobrobiti i ženi i nerođenom djetetu. Evo nekoliko razloga za korištenje ovog dara prirode:
- folna kiselina sadržana u bobicama vrijedna je komponenta koja povoljno utječe na razvoj fetusa;
- Osteokalcin sadržan u plodovima, koji ulazi u tijelo zajedno s vitaminom K, pridonosi normalnom razvoju kostura i kostiju fetusa. Ovaj element, sadržan u borovnicama, bit će koristan za žene koje su već rodile, budući da se sadržaj osteokalcina u tijelu smanjuje tijekom trudnoće;
- borovnice su u stanju normalizirati ravnotežu vode i soli, što će pomoći u ublažavanju natečenosti, što trudnicama nanosi dosta problema;
- ženama koje pate od proširenih vena, čiji su simptomi osobito izraženi u razdoblju trudnoće, borovnice će pomoći vratiti krvne žile u normalu, ojačati ih i dati im elastičnost.
Borovnice koje se doje, kao i tijekom trudnoće, mogu se uključiti u prehranu samo ako se ova bobica dobro podnosi. Prijetnja leži u opasnosti od opijenosti djeteta i alergijske reakcije na aktivne mikroelemente sadržane u njemu.
Nakon poroda, žena ne bi trebala uključiti borovnice u prehranu prva tri mjeseca: zbog aktivnog učinka bobičastog voća na tijelo. Dijete može imati disfunkciju probavnog sustava.
Nakon poroda, ovaj prirodni proizvod treba postupno unositi u prehranu, pojesti nekoliko komada 2-3 sata prije hranjenja bebe. Potrebno je pažljivo pratiti bebinu reakciju, rad njegova probavnog sustava, stanje kože i sluznice. Ako se unutar dva dana nisu pojavili negativni simptomi (povećano stvaranje plinova, kolike), dopušteno je povećati dnevnu dozu na 100 grama bobica dnevno.
Mnogo se zna o prednostima i opasnostima borovnica zahvaljujući radu znanstvenika i liječnika. Bobice su vrlo korisne i kao preventivno i terapijsko sredstvo. Zbog svojih jedinstvenih svojstava i komponenti sadržanih u njihovom sastavu, praktički nemaju kontraindikacija, osim specifične reakcije tijela na bobice.