Ljudi koji su prvi vidjeli biljku ananasa teško vjeruju da se ne radi o tropskom grmu, naviknutom na život u nedostatku vlage, već o travi. Ovisno o sorti i sorti, pojedini primjerci mogu narasti do dva metra u visinu, a promjer rozete tvrdog lišća kreće se od 1 do 2,5 metra. Pa ipak, ananas je zeljasta višegodišnja biljka koju su ljudi koristili stoljećima..
Čak i prije otkrića američkog kontinenta, lokalna plemena uzgajala su ananas kako bi dobila slatko -kiselo voće i jaka vlakna koja se koriste za izradu odjeće, prostirki, ribarskih mreža i košara..
I danas je kultura prepoznata kao jedna od najznačajnijih zemalja za poljoprivredu u tropskom pojasu. Ananas raste na ogromnim plantažama ne samo u Južnoj i Srednjoj Americi, već i u azijskoj regiji, Australiji i nekoliko afričkih zemalja. U umjerenoj klimi moguće je uzgajati ananas u staklenicima. Na kućnim prozorima i u vrtovima ova se kultura koristi kao spektakularna ukrasna biljka..
Kako raste ananas?
Budući da je ananas višegodišnja biljka, prve mjesece nakon sadnje provodi na stvaranju otvora za list. U to vrijeme raste i zadebljava deblo dugačko 20 do 80 cm, s kojeg odlazi usko šiljato lišće čvrsto usidreno u spiralu.
Unatoč svojoj krutosti i prisutnosti oštrih bodlji po rubu u mnogim sortama, lišće na rezu je vrlo sočno.
To je zbog činjenice da biljke na mjestima svog izvornog staništa ponekad doživljavaju ozbiljan nedostatak vlage. Za prikupljanje vode namijenjen je konkavni oblik lisnih ploča, uz koji se kapi kiše i rosa kotrljaju do stabljike i niz nju, gdje se u tlu u blizini ananasa nalazi površinski vlaknasti korijenov sustav.
Voda se također nakuplja u sočnoj pulpi lišća, pa kasnije, ako je potrebno, podupire i cijelu biljku i formiranje ploda. Koliko ananas raste prije nego što se na njemu pojavi plod? Ananas je spreman za cvjetanje 12-18 mjeseci nakon sadnje. Pojam se može razlikovati ovisno o sorti i raznolikosti biljaka, ali proces cvatnje i formiranja plodova sličan je kod svih vrsta.
Na produženom nastavaku stabljike bez lišća otvaraju se mali cvjetovi spojeni u gusti cvat u obliku klasa. Broj vjenčića, koji ne prelaze 1,5-2 cm duljine i imaju lila ili ružičasto-ljubičastu boju, u cvatu može doseći dvije stotine. Prvo se dvospolni cvjetovi otvaraju u donjim slojevima, a zatim se cvjetanje širi na gornje pupoljke.
Jajnici su bobice, koje se, gotovo nakon formiranja, počnu spajati, tvoreći sočan ananas poznat svima pod jednom tvrdom korom.
Za sazrijevanje ploda potrebno je 3 do 6 mjeseci, nakon čega se odreže. I kako ananas dalje raste?
Kako plod sazrijeva, biljka počinje brzo stvarati pomoćne bočne izbojke, smještene u pazušcima lista i pri dnu rozete, kao i ispod samog sjemena. Kad se sočni plod prereže, biljka gubi glavnu točku rasta, a daljnji razvoj može se nastaviti s novim izbojcima..
To se događa ako ananas raste u prirodi. I plodovi koje nije rezala osoba, unutar kojih u samoniklim ananasima postoje male, do 3 mm duljine, sjemenke i bočni izbojci – to su načini nastavka života i reprodukcije kulture.
Sjemenke iz plodova koje su pojele životinje i ptice, padajući u zemlju, daju novi rast, a izbojci iz pazuha lako se ukorjenjuju.
No, u ananasima koji se prodaju u trgovinama, čak i ako pomno pogledate, teško ćete pronaći barem par sjemenki. Kako ananas raste na plantažama i staklenicima? A gdje nestaju sjemenke?
Kako ananas raste na plantažama?
Budući da je ananas postao iznimno popularan u cijelom svijetu, poljoprivrednici se bave njegovim uzgojem ne samo u Južnoj i Srednjoj Americi, gdje je biljka prvi put otkrivena i rasla od pamtivijeka, već i u drugim regijama pogodnim za klimatske uvjete. Najveće plantaže ananasa postoje u Aziji, Južnoj Africi, Australiji i jugu Sjedinjenih Država..
Ovdje se kultura uzgaja intenzivnom tehnologijom koristeći sorte ranog sazrijevanja s velikim plodovima. Ananas pada u zemlju u obliku ukorijenjenih reznica duljine najmanje 20 centimetara. Biljke se sade u dva reda, ostavljajući udaljenost od oko 1,5-2 metra između pojedinih ananasa i čineći šire prolaze.
Najbolje sorte mogu procvjetati već 12 mjeseci nakon sadnje u zemlju. Kad se ubere urod, biljke se beru, a na njihovo mjesto se sade nove, dobivene iz izdanaka u sinusima lista..
U tropima, pomoću mehaniziranih sredstava za navodnjavanje, suvremenih lijekova za suzbijanje štetočina i bolesti, kao i za gnojidbu i gnojidbu, na otvorenom polju moguće je dobiti do tri žetve godišnje.
No nije sve tako jednostavno u uzgoju ananasa na plantažama. Ispada da su biljke kako bi dobile planiranu masovnu žetvu prisiljene cvjetati. Ako su ranije za to koristili običan vatreni dim, danas pribjegavaju tretiranju zasada acetilenom. Tek pod utjecajem plina ananas na plantažama počinje polagati cvjetne pupoljke..
Cvat koji se pojavi na dugom stabljici ne umanjuje brige poljoprivrednika. Pokazalo se da je moguće postići sazrijevanje plodova u kojima nema sjemenki ili samo njihovih začetaka, sprječavanjem unakrsnog oprašivanja biljaka..
Za to se također koriste zaštitne mjere protiv insekata, pa se na svaki cvat stavljaju čak i zaštitne kape. Doista, na primjer na Havajima biljke ove vrste ne vole oprašivati pčele ili leptire, već kolibri..
Ananas u stakleniku: neobična berba s ljetnikovca
Od 16. stoljeća u Europi se ananas, kao dobrodošli gosti iz južnoameričkih tropa, uzgaja u staklenicima. Danas je to također moguće, pogotovo jer suvremene tehnologije znatno olakšavaju brigu o ananasima u stakleniku i smanjuju troškove njihovog održavanja. Zbog vrste površine korijenovog sustava, potreba za ananasom u zemlji ograničena je na sloj od oko 20 cm. S dobro osmišljenim rasporedom zalijevanja i gnojidbe, kao i s dodatnom rasvjetom za 6-8 sati, ananas raste, kao na fotografiji, ne gore nego na tropskim nasadima.
Optimalna temperatura za uzgoj ove kulture je 23-30 ° C. Pozadina niže ili više temperature značajno utječe na brzinu razvoja biljaka koje slabe i mogu biti izložene svim vrstama bolesti i napadima štetočina..
Tlo za ananas posebno se priprema miješanjem vrtnog tla, humusa, perlita, treseta i dodavanjem drobljenog ugljena. Biljke se dobro povezuju s blago povećanom kiselošću, čija razina u tlu može doseći 4,0-5,0 jedinica. Kako bi se održao, ananas se u stakleniku može zalijevati zakiseljenom toplom vodom. Vlaga za zalijevanje i navodnjavanje lišća ne smije biti hladnija od zraka. Tlo je potrebno pažljivo navlažiti kako ne bi došlo do stagnacije vode i truljenja korijenovog sustava i stabljike.
Poput ananasa u plantaži, biljke u stakleniku također se tretiraju acetilenom ili se nekoliko puta fumigiraju dimom kako bi se dobila žetva. Koliko ananas raste u uvjetima staklenika, kada možemo čekati prvu berbu? Korištenjem visokokvalitetnog sadnog materijala, pravilnom njegom i gnojidbom zasada tijekom njihovog aktivnog rasta, vrijeme za dobivanje zrelih ananasa u stakleniku nije duže nego na otvorenom polju.
Ananas u loncu
Kao lončarska kultura, ananas se naširoko koristi u Sjedinjenim Državama, južnoj Europi i drugim zemljama s toplom klimom. Spektakularna velika biljka savršeno ukrašava vrt i dom. Istodobno, za sadnju se često koriste biljke vrste Ananas comosus var. comosus, svima poznat iz šaltera voćarnica, a njegova bliska rodbina ukrasne su sorte s malim plodovima.
Posebno su zanimljive biljke podvrste Erectifolius, Ananassoides i Bracteatus s jestivim sitnim plodovima i ponekad šarolikim svijetlim lišćem. Plodovi na vrhovima izdanaka takvih biljaka, naravno, lošijeg su okusa od ananasa iz staklenika ili plantaže negdje u Portoriku..
Ako kod kuće želite dobiti uistinu slatki ananas, morat ćete ga pokušati uzgojiti s vrha voća kupljenog u trgovini..
Da biste razumjeli sve zamršenosti procesa, možete pogledati fotografije i video zapise o tome kako ananas raste i kakvu njegu ova kultura treba. Poteškoće u brizi za ananas u loncu je osigurati biljci potrebnu temperaturu, pridržavati se pravila zalijevanja i hranjenja. No gledajući kako ananas raste, možete naučiti kako odgovoriti na zahtjeve zelenog ljubimca. I nakon 1-1,5 godina nakon sadnje, doći će vrijeme da biljka procvjeta i donese plod.