Među vrtlarima, ljubiteljima začinskog bilja, među gredicama s koparom i peršinom često možete pronaći bujne grmove červila. Zašto ne, jer uzgoj školjki jednostavan je i nije problematičan postupak. Mirisno grmlje od ranog proljeća do kasne jeseni dat će začinsko zelje. Osim toga, uopće nisu hiroviti jer mogu rasti čak iu sjeni drveća i ne boje se niskih temperatura. Odlučite li ovu biljku dodati u svoje zelene gredice, predlažemo korištenje naših preporuka. Prateći ih, kućanstvima ćete osigurati korisne vitamine i minerale. Toliko ih je u zelenim mirisnim grančicama da se čeri uspješno koristi i u kuhanju i u narodnoj medicini..
Strani peršin ili tko je višnja
Tajanstveno ime skriva vrlo uobičajenu biljku iz obitelji celera karakteristične ugodne arome. Zahvaljujući njemu, Chervil diverzificira prva jela, daje zanimljiv okus ribi i mesu, pa čak i mliječnim proizvodima. Izvana je vrlo sličan grmu peršina, s bujnom listopadnom, gotovo uspravnom rozetom. Međutim, Chervil ima mnogo začinjenije lišće, štoviše, svjetliji je i tanji. Listna ploča može biti glatka ili nazubljena, pa čak i kovrčava. Perasto rasječeno lišće raste na dugim razgranatim stabljikama, čija visina može doseći 70 cm. Šuplje peteljke najčešće su zaobljene i ravne, ali postoje sorte sa slabim rebrastima.
Ovisno o vremenu sjetve, od kasnog proljeća do kasnog ljeta, cvatulj cvjeta otkrivajući kišobranaste cvatove malih bijelih cvjetova. Do jeseni na njihovom mjestu sazrijevaju male crne sjemenke. Dozrijevanje traje neravnomjerno, pa ako se ne uklone na vrijeme, kervil se sije samosjetvom..
Chervil ima mnogo imena: kupyr, korvel, karefi, cerfolio. Poznat je i kao francuski peršin jer je neizostavan sastojak francuske kuhinje, posebno za nacionalnu juhu..
Postoji nekoliko sorti chervila, od kojih je većina namijenjena za rezanje mirisnog zelja s izvornom i složenom kombinacijom aroma anisa, peršina i komorača.. Među njima su najpopularnije takve vrste češnjaka koje se razlikuju po obliku lišća:
- jednostavno glatko lišće;
- kovrčav;
- dvostruko nastrano.
No postoje i gomoljaste sorte: tvore dugo korjenasto povrće s jestivom slatkom i sočnom pulpom. Izgleda kao pastrnjak ili bijela mrkva i dobar je u salatama..
Zbog svoje sposobnosti razmnožavanja samosjetvom, Chervil se uzgaja kao jednogodišnja biljka. U kontroliranom uzgoju sjeme se sije izravno u otvoreno tlo. Dobro niču, a grmlje može izdržati čak 12 ° C mraza, pa nema potrebe petljati s sadnicama. Začinsko lišće bere se u valovima, odsijecajući otprilike svaka dva tjedna..
Pogledajmo pobliže kada, gdje i kako uzgajati školjku iz sjemena, kao i osnovne aktivnosti brige o biljkama..
Kada sijati sjeme za svježe zelje do kasne jeseni
Sezona rasta červila traje do 50 dana, nakon čega grmlje počinje postupno venuti.. Kako bi svježe zelje bilo u vrtu tijekom cijele sezone, bolje je sijati u tri pristupa:
- Rano proljeće (ožujak-travanj, ovisno o rastućoj regiji).
- Midsummer (kraj lipnja – početak srpnja).
- Kasno ljeto – rana jesen (kolovoz -rujan).
Chervil se odlično osjeća kod kuće. Da biste imali začin zimi, možete ga uzgajati kao posudu na prozorskoj dasci.
Značajno je da podzimnie usjeva Chervila ostavlja za zimu zeleno, ali u rano proljeće dat će mirisno lišće. Odlučite li kontrolirati razmnožavanje i sakupiti sjeme, to možete učiniti na grmlju posađenom u rano proljeće ili prije zime. U prvom slučaju cvjetat će već u tekućoj sezoni, ljeti, a u drugom, tek idućeg proljeća, u travnju. To znači da će sjeme sazrijeti tek idućeg ljeta, a to treba uzeti u obzir, opskrbljujući se vlastitim sadnim materijalom..
Proljetni školjkaš (što znači rokovi sjetve) obično je kompaktniji, visine do 35 cm. Dok, kao rezultat jesenske sjetve, rastu impresivni grmovi visine oko 70 cm.
Gdje će rasti škrinja
Kao što je već spomenuto, ova kultura apsolutno nije zahtjevna prema rasvjeti. Ako u vrtu nema slobodnog prostora, možete posijati kresnju u vrtu ispod drveća. Tamo će uzgojiti i listopadnu masu. Istina, na sunčanom će području biti bujnije i gušće, ali, kao opcija, učinit će i vrt..
Što se tiče tla, kao i svi usjevi, preferira plodno tlo. Iako, u prirodnim uvjetima, biljka opstaje na siromašnijem tlu. No, budući da su nam kvaliteta i količina usjeva važni, preporučljivo je vrt unaprijed obogatiti dodavanjem gnojiva. Nije potrebno napuniti sve što je na farmi, dovoljno je dodati za kopanje za svaki kvadratni metar parcele:
- istrunuli gnoj (najmanje 3 kg);
- superfosfat (najmanje 40 g);
- kalijeva sol (ne više od 20 g).
Suptilnosti sjetve sjemena
Karakteristična značajka uzgoja mirisnog češnjaka iz sjemena je da sjemenke mogu dugo ostati održive. Čak i 3 godine nakon berbe gotovo svi niknu. No, ne zaboravimo da sadrže veliku količinu eteričnih ulja, što usporava klijanje. Klijanje možete ubrzati prethodnim namakanjem sjemena. Naravno, za sjetvu červila prije zime ovaj će postupak biti suvišan..
Za sprječavanje bolesti, sjeme treba držati u slaboj otopini kalijevog permanganata prije namakanja / sjetve.
Prilikom postavljanja kreveta također se morate sjetiti da su sjemenke kravlje male. Dovoljno ih je produbiti u tlo za 2 cm i ne zaspati odozgo, a još više ne gaziti po gredicama. U tom slučaju razmak redova mora biti najmanje 30 cm, pa čak i više (za gomoljaste sorte).
Uzgoj školjki – jednostavna njega začinskih kreveta
Mirisni grmovi ne zahtijevaju mnogo pažnje, dok lavovski dio mjera njege otpada na početno razdoblje razvoja sadnica. Primjena gnojiva za sadnju usjeva u potpunosti zadovoljava njenu potrebu za hranjivim tvarima. Iz tog razloga, kravlji ne treba dodatno hranjenje..
Što preostaje učiniti kada se uzgaja školjka? Poprilično, naime:
- Tanki usjevi. Bolje je to učiniti dva puta: u fazi s 2 lista, ostavljajući razmak od 10 cm, a kad su sadnice visine do 5 cm. Nakon zadnjeg prorjeđivanja, između grmlja treba ostati razmak od 15 cm, a za gomoljaste sorte – od 20 cm.
- Po potrebi zakoroviti i olabaviti tlo.
- Povremeno zalijevajte, sjećajući se da višnja ne podnosi višak vlage. Lišće počinje žutjeti, a korijenje počinje truliti.
Mjesec dana nakon sadnje, mirisne grančice mogu se odrezati. Važno je imati vremena za to prije nego što se pojave cvjetovi – tada njihova aroma slabi. Možete malo odgoditi cvatnju i produžiti sezonu berbe zelenila izbijanjem mladih cvjetnih stabljika.
Zaključno, želio bih dodati da je najbolji način skladištenja mirisnog listopadnog češnjaka smrzavanjem ili soljenjem. Neke domaćice i dalje suše lišće, ali nakon sušenja većina njihovog karakterističnog mirisa nestaje. Čak se i svježe lišće preporučuje izrezati neposredno prije dodavanja u jelo. Sočno korijenje skladišti se, poput mrkve ili pastrnjaka, u podrumu. Posijte nekoliko gredica sa škriljevcem – nećete požaliti!