Krajem 20. stoljeća u Europi se pojavila neobična “čupava” biljka. Stakhis je privukao pozornost ne samo ljubitelja ukrasnog zelenila, tradicionalnih iscjelitelja, već i kulinarskih stručnjaka. Danas se aktivno uzgaja u ljetnikovcima kao ukrasni ukras. Kultura izgleda izvorno na cvjetnjacima, prostranim travnjacima i kamenim vrtovima. Osim toga, ima niz ljekovitih svojstava. Od njegovih gomolja pripremaju se delicije. Pokušajmo dokučiti što je to – stachis, ukrasna ili voćna biljka? Kako izgleda, odakle potječe i popularne sorte. Značajke sadnje i njege. Koliko je biljka korisna za tijelo? S čime se jede?
Atraktivan izgled i više
Stachis je višegodišnja i jednogodišnja biljka. Pripada obitelji Lamb. Povijesna domovina su suptropske regije Kine. I danas se njegovi divlji oblici nalaze na obroncima planina čija je visina oko 3200 m..
Biljka ima i druge nazive:
- sredstvo za čišćenje;
- uporan;
- ovčje (zečje) uši;
- Horogi;
- Kineski (japanski) aritishok.
Prevedeno na ruski, riječ “stakhis” znači “uho”, što je izravno povezano s oblikom ljupkog cvata. Uporni se osjećaju odlično u središnjoj Rusiji, na Altajskom teritoriju i u zapadnim regijama Sibira.
Neke vrste usjeva su kompaktni grmovi..
Biljka ima uspravne, runaste, blago razgranate stabljike koje narastu i do 50 cm. Na njih su pričvršćene guste lisnate ploče ovalnog oblika nalik na zečje uši. Rubovi su nazubljeni ili čvrsti. Prekrivene su mnogim vlaknima koja su mekana na dodir. Lišće je sakupljeno u elegantnoj rozeti i obojeno sivo-zeleno.
Sredinom ljeta biljka stachis krasi veličanstven cvat u obliku lažnog uha. Sastoji se od 7-10 pupoljaka, obojenih u sljedeće boje:
- ljubičasta;
- lila;
- žuta boja;
- Bijela;
- svjetloplavo;
- ružičasta.
Oblik cvjetova podsjeća na minijaturna zvona, koja se sastoje od pet latica. Svaki od njih ima suženu bazu. Proces cvatnje nastavlja se do početka jeseni, nakon čega se plodovi pojavljuju u obliku okruglica. Unutra se nalaze sjemenke u obliku trokutastih oraha.
Da biste dobili spektakularan okvir za granice, morate ukloniti cvjetnice..
Snažan korijenov sustav ulazi dovoljno duboko u zemlju. Odlikuje se mesnatim granama. Neke vrste imaju gomoljaste formacije koje se koriste za pripremu delicija..
Slatka biljka stachis: popularne vrste
Biolozi broje preko 300 sorti sivo-zelene “krznene” kulture. Međutim, nisu svi stekli popularnost. U hortikulturi se koristi oko 10 predmeta. Upoznajmo neke od njih.
Vuneno dlijeto
Biljka se odlikuje bizarnim oblikom lisnih ploča prekrivenih malim resicama. Lako podnosi mraz i proljetne padove temperature. Cvjeta cijelo ljeto. Pupoljci su obojeni ljubičastom ili tamno ružičastom bojom.
Popularne sorte:
- “Jaglac čaplja” (zeleno-žuto lišće);
- “Cotton Boll” (cvatovi se sastoje od velikih pupova);
- “Srebrni tepih” (nema stabljika, nalikuju usjevima pokrivača);
- “Velike uši” (duljina ploča oko 25 cm).
Izvrsna biljka “Stakhis Woolly” idealna je za ukrašavanje teritorija seoske kuće. Nisko rastuće opcije posađene su uz rubove vrtnih staza. Visoki patuljasti grmovi uklapaju se u krajolik alpskih brežuljaka.
Stachis krupnocvjetni
Višegodišnja naraste do 30 cm. Ploče su okrugle ili u obliku srca. Uspravni stabljike dosežu visinu od pola metra. Lažno uho ukrašeno je velikim pupoljcima.
Poznate sorte:
- “Alba” (snježnobijela boja latica);
- “Superba” (crveni ili blijedo ružičasti pupoljci).
Usjev se često uzgaja na urbanim gredicama. U ljetnikovcima se sade uz ogradu ili na ulazu u rezidenciju.
Kineska artičoka (Sieboldova torbica)
Sorta je povrće. Za kuhanje se koriste gomolji stachisa koji nastaju u korijenovom sustavu. Izvana izgledaju kao minijaturne sedefaste školjke u obliku spirale. Najveća težina jednog ploda je oko 10 g. Prizemni dio biljke naraste do 70 cm. Pupoljci su obojeni duboko ružičasto. Najpopularnije sorte: “Keg” i “Shell”.
U Kini, Europi i Aziji artičoke se konzumiraju ne samo sirove, već i:
- kiseli krastavac;
- suho;
- kuhano;
- pržena.
Listne ploče dodaju se salatama. Pripremaju se topli napici. Na primjer, kuhaju ga samo 7 minuta. I kiseli po istom receptu kao i krastavci. Kopar, češnjak i začini stavljaju se u salamuru.
Poznate visoke sorte uključuju stachis “Bolotny”, “Lesnoy” i “Pryamoy”. Maksimalna visina usjeva oko 1,2 m.
Tajne uzgoja na njihovoj ljetnikovcu
Kultura se razmnožava na tradicionalne načine: dijeljenjem grma i sjemena. Postoji jednostavna tehnologija za svakoga. Sjetva sjemena provodi se u kasnu jesen u male kutije.
Slijede upute:
- napunite posude lakom podlogom;
- napravite žljebove lopaticom ili ravnalom;
- pažljivo rasporedite sjeme;
- posipati zemljom;
- obilno zalijevati iz boce s raspršivačem;
- prekriven celofanom.
Kutije se prenose u toplu prostoriju. Svaki dan se uklanja film radi provjetravanja sadnog materijala. Nakon 30 dana pojavit će se nježni klice, nakon čega se premaz uklanja. Zalijevajte sadnice dok se zemlja suši. Kad se pojave dva lista, sadnice se prenose u zasebne posude. Krajem svibnja na otvoreno područje. Sjedite u razmacima od 20 cm jedan od drugog.
Drenažni materijal i sloj humusa pomiješan sa zemljom postavljaju se na dno svake rupe..
Postoji lakši način razmnožavanja stachisa – dijeljenjem grma. Za postupak se bira lijepa biljka. Pažljivo iskopano iz vrtne gredice. Otresite korijenje, a zatim ga podijelite na dijelove. Svaki mora sadržavati najmanje 3 lista. Dobivene kopije prenose se na novo mjesto. Sadi se na udaljenost od najmanje 30 cm. Zalijevati obilno.
Kako bi se stahis uspješno ukorijenio, stavlja se na dobro osvijetljeno mjesto. Ako se pojavi sjena, onda samo 2-3 sata. Inače će izgubiti dekorativnu boju. Najbolja opcija je otvoreno sunčano područje, gdje nema propuha..
Optimalna razina kiselosti tla ne prelazi 6,5 pH. Mora biti vodena i prozračna. Pogodna je pjeskovita ilovača ili ilovasta vrsta tla. Prilikom sadnje kokoši u zemlju se dodaje pepeo, treset, truli gnoj.
Biljka ne voli ekstremne vrućine. Podnosi unutar + 30 ° C.
Pravila brige o “vanzemaljcu” iz Kine
Iako je stachis nepretenciozna kultura, postoji još nekoliko važnih postupaka. Bez njih će uvenuti i izgubiti ukrasni izgled. Nakon sadnje stahis se pažljivo prati. Gornja sfera tla redovito se mlati. Uklonite korov.
Zalijevajte nekoliko puta tjedno. Mnogo ovisi o klimatskim uvjetima područja na kojem raste. U sušnim uvjetima zemlja se vlaži ujutro i nakon zalaska sunca u malim obrocima. Nakon 5-6 sati, nakon svakog postupka, tlo se rahli.
Dohrana se provodi u tri faze. U ožujku, kada počinje vegetacijska sezona, unosi se otopina pepela i dušičnih tvari. Prije cvatnje, biljka se hrani trulim gnojem i složenim gnojivima. U kasno ljeto i ranu jesen koriste se pripravci dušika, fosfora i kalija. To će pomoći kulturi da uspješno opstane tijekom zimske hladnoće. U jesen se odsiječe gotovo sve lišće. Ostavite nekoliko komada u sredini utičnice. U sjevernim geografskim širinama stachis je prekriven malčem ili agrofibrom.
Poželjno je da se vrste povrća ne hrane dušičnim gnojivima. Inače će voće izgubiti okus..
Blago korisnih komponenti
Stachis plodovi i lišće niskokalorična su hrana. Sadrže:
- bjelančevine;
- ugljikohidrati;
- prehrambena vlakna;
- željezo;
- kalcij;
- mangan;
- selen;
- kalij.
Osim toga, kineska artičoka je riznica vitamina. U njemu su pronađeni sljedeći spojevi:
- retinol;
- tiamin;
- riboflavin;
- nikotinska kiselina;
- karoten;
- folna kiselina.
Biljka bogata vrijednim komponentama blagotvorno djeluje na ljudski organizam. Ljekovita svojstva vunastog stahija očituju se u liječenju i prevenciji dijabetesa melitusa. Prisutnost dijetalnih vlakana potiče probavni trakt. Minerali snižavaju krvni tlak. Redovita konzumacija artičoke jača obrambene sposobnosti organizma.
Detaljno smo ispitali kako se provodi sadnja i briga za stachis. Fotografije pomažu predstaviti biljku u punom sjaju. Kemijski sastav otkrio je vrijednost egzotičnog proizvoda. Zašto ne biste uzgajali ovu lijepu ukrasnu biljku na svom mjestu?