מזון חיוני לחיים בדיוק כמו מים ואוויר. בלי שלושת הדברים האלה אין חיים. לכן, אנשים הקדישו תשומת לב רבה לאוכל ולדרכי הבישול שלו. בני משפחה מתאספים ליד השולחן. וכולנו יודעים כמה קשה היום בעולם המהיר הזה שאנשים מתאספים ונהנים. לכן חשוב לזכור רעיונות לאוכל בזמן היקר, ארוחת ערב במסעדה או בבית עם משפחה או חברים.
חשוב לעקוב אחר כללים בסיסיים כדי להפגין כבוד ליד השולחן:
- כאשר אתה יושב לאכול בדוק שכולם התיישבו והוגשו להם, ואז התחל לאכול
- אין לשים על השולחן, בזמן הארוחות, לשים מכשירים כמו טלפון נייד, ארגונית וכן הלאה, השולחן מיועד לצלחות, כוסות, סכו”ם, וכמובן אוכל. קישוט בסופו של דבר על השולחן הוא מאוד רצוי
- אם כבר מדברים על כלי כסף, השתמש בו מבחוץ פנימה
- אם אתם סועדים אוכל סיני, אל תגרדו מקלות או תעקצו אותם באורז
- לפני הוספת תבלינים כמו מלח ופלפל באוכל, הקפד לנסות מראש
- ישנם כללים כיצד להגדיר את כלי הכסף לשלוח הודעות מסוימות למלצר על ארוחת צהריים או ארוחת ערב
- אם אתה שותה יין יש כמה כללים שכדאי לך לכבד. כוס היין תמיד מחזיקה לידית ביד ימין וכשמזגים יין עושים זאת בחצי כוס בלבד. זה יקרה לעתים קרובות שמישהו ישאל שאלה כשאתה לוקח כוס ללגימה. היו תרבותיים, השאירו את הכוס על השולחן, ענו על השאלה ואז קחו שוב את הכוס.
כאן אני אתן לך כמה סודות להפעלה מוצלחת במטבח. למעשה, לכולנו קורה פסטה מבושלת מדי או לעתים קרובות לא מספיק מבושלת. תמיד מבשלים פסטה בערך 2 דקות פחות ממה שכתוב על האריזה, כי אתה שם עליה את הרוטב החם שירכך אותן עוד יותר.
כשמבשלים אוכל במחבת עמוקה עם הרבה שמן, לפני שאתם מכניסים מזון בעזרת מזלג, החזיקו מעט עד להשחמה, ומשאירו בתבנית. באופן זה תמנעו ממזון להידבק לתחתית המיכל.
אורז חום צריך הרבה יותר זמן לבישול מאשר לבן. קצת אורז חום מבושל עד 45 דקות. עדיף שאורז בערב ייספג במים עד מחר בבוקר, למשל כאשר תבשל אותו – הוא יצטרך רק מחצית מזמן הבישול.
הכנת האוכל כיום הפכה לסוג של אמנות שאנשים שמים אליה הרבה תשומת לב. יותר ויותר אתרים של טבחים מקצועיים קיימים במקום בו הם מפרסמים את המתכונים שלהם. אחד הסודות הגדולים ביותר של כל שף מצליח – שילוב במיומנות של מאכלים שונים, אפילו כאלה שממבט ראשון אינם הולכים יחד. שפים מקצועיים משלבים במיומנות בשר בשר ופירות, בשר ואננס, דובדבן וגבינה …
ולבסוף, לכמה אנשים זה עשוי להישמע טיפשי, אבל אם אתה מתקשר לקרוב משפחה או לחבר בארוחת ערב הקדיש מעט זמן לקישוטי שולחן. החשוב ביותר הוא שהאוכל טעים, אך זוהי אווירה חשובה ונעימה לא פחות. לאווירה הנעימה יתרום הרבה אוכל מעוצב להפליא.
זו ארוחה אחת טעימה ומאוד קלורית אני חייב להודות. אחרי זה תהיה מלא אנרגיה. סטייק בשילוב עם פטריות וחמאת גבינת עיזים על נתח לחם ישמח את כל החושים שלך!
פרוסות סטייק מבושל לחלוטין, פטריות מזוגגות בלסמי, חמאת גבינת עיזים מוקצפת, לחם פריך.
תזונה בריאה היא המפתח לחיים בריאים. זו ארוחה טבעונית אחת. הוא מלא בחלבונים שמקורם בקינואה, כוסברה, גרעיני דלעת מונבטים, אבוקדו, גרעיני רימון …
בטטה ממולאת עדשים שחורות וקינואה
בשביל בשר חצי אפוי טוב תצטרכו ומעט ניסיון. אבל אם תנסה להוסיף אהבה כמרכיב מרכזי, המתכון בוודאי יצליח. לארוחת צהריים כל כך טעימה אתם חוסכים הרבה תבלינים וצמחים שיתרמו לטעמה, כגון פטרוזיליה, כמון טחון, חומץ, מלח, פלפל, פפריקה, שום, כמון ושמן זית …
סטייק צלע עם תבלינים עם רוטב צ’ימיצ’ורי
זו מנה עם טעמים אסייתיים. עלי חסה במילוי חזיר משולבים עם אננס ואורז. פנקו את חבריכם ותיהנו מארוחה זו יחד.
עטיפות חסה אלו שופעות בשר חזיר חריף ומלית אננס
לארוחת ערב נסו לבחור ארוחה קלה, לישון בשקט.
דובי קרואסון סרטנים
זר זה עשוי בצק עלים אתה יכול להכין לעתים קרובות ולא רק לחגים. אני בטוח שזה ישמח מאוד את ילדיך. המלית הבסיסית היא של חמוציות טריות, שזה מאוד בריא ושהן בוודאי תיהנו מהן!
זר חמוציות וברי עלים
חותכים את הפילטים של חזה העוף, ומוסיפים תבלינים כמו מלח, פלפל, פטרוזיליה, אל תשכחו לשפוך עם לימון. בשר עוף לבן הוא בריא מאוד ולכן לרוב הוא בחירה של אנשים רבים לארוחת ערב!
פיקטה עוף קל
זו יכולה להיות ארוחת בוקר טעימה מאוד. אפוי בתנור כריך חם מהיר לחסוך וכולם אוהבים את זה.
פנטסטי עם בשר חזיר מגולף ביד, ומעליו דיז’ו טעים
ארוחת בוקר עשירה בוויטמינים טובה להתחיל יום. אתה יודע איך אנשים אומרים – מה יהיה באותו היום בבוקר.
תרדמת אוכל לארוחת ערב
צ’יפס הוא המאכל האהוב על שניהם – ילדים ומבוגרים. אתה יכול לאכול אותו כמעט בכל חלק ביום, כך שהוא תמיד מהיר וטוב לארוחת ערב.
תרדמת מזון
בשר לבן מגולגל בחוץ עטוף בבייקון וממולא במרכיבים האהובים עליכם, תוכלו לשמור אותו לארוחת ערב. את הבשר הזה אני ממלא בגבינה ובשר חזיר, אך במקרה זה הוא מלא באפונה …
אוכל לארוחת ערב
בקר מלא בברזל והוא בריא מאוד. קיימים אלפי מתכוני בקר טעימים לבישול בדרכים שונות. ירקות טריים, חסה ועגבניות יהיו תוספת מעולה.
צ’יפס עם טרטין צלוי! אוהב עגבניות
פירות ים תמיד במחיר, דגים מטוגנים ולובסטר על הגריל לארוחת ערב רומנטית לשניים.
דג מטוגן, לובסטר בגריל & פסטיבלים המכונים בצק מטוגן
פסטה עם תבלין של שרימפס תהיה ארוחה טעימה. הידעת שנשים ביפן אוכלות מזון בריא מאוד (בעיקר פירות ים) ולכן אין להן צלוליטיס.
זודלס שרימפס שום
אורז הוא המזון העיקרי ללא גלוטן של חלק משמעותי באנושות. הוא נותן את הכוח לגוף שלנו, הוא מתעכל בקלות ומזין במיוחד.
צדפות ריזוטו ירוקות קארי
כשהאורחים שלך יראו איך ניסית לקשט אוכל יפה הם יהיו הרבה יותר מאושרים כי הם בחברתך.
גרסה הלואית של הפלפל הממולא האלה
הווירטואוז הגדול בעולם הגסטרונומיה משלב בצורה מושלמת טעמים לא תואמים כמו אננס ושרימפס, למשל.
שרימפס חמאת שום הוואי
כריך עם פטריות ייתן לכם מספיק אנרגיה להתחיל את היום.
חומוס ביתי, שום קלוי ורימון
אם אתה מצפה ממישהו שאתה רוצה להקצות לו ארוחת ערב רומנטית, פירות ים תמיד יהיו מבחר ללא תחרות של אותם אנשים עם טעם מעולה. לובסטר הוא משהו שכמעט כולם העריצו אז אל תהסס להכין אותו … או הזמינו אותו מהמסעדה אלא אם אתם לא מצפוניים בהכנת פירות ים!
לובסטר לדינה
זה לא צ’יפס, אלה מקלות דלעת. הייתי מוסיף שקצת לחם עם עגבנייה…
מילקשייק בשר עם רוטב עגבניות וגבינה ללא שומן טריה מקלות דלעת עם סלט ארוגולה אורגנו ונבטי אספסת.
נתח דג, עגבניות שרי ובצל קצוץ הם שילוב מצוין. אם אתה גר ליד הים אני בטוח שאתה נהנה מהאוכל הזה לעתים קרובות!
דג סלמון
הטורטיות והבשר המקסיקניים הטעימים בדרכים שונות בתוספת שיפוע, תבלינים וסלט הם משהו במה שכולם נהנים. זוהי ארוחה קלורית, אז קחו בחשבון מאוחר יותר כדי לשרוף את הקלוריות האלה!
מערבבים ומתאימים ומורידים את הצוהר
לחתיכות הקטנות והמקסימות האלה אחסן שמן זית, אבוקדו, פלפל מעושן וקאיין, מיץ אשכוליות, מלח ופלפל, נענע קצוצה, וכמובן שרימפס קטן.
פטריות, אבוקדו & ביס שרימפס עם מנטה
שרימפס עטוף במיומנות עם שעועית, גזר, בוטנים, ביצים ובצל. אם מדובר במסעדה המשקיפה על הים תהיה לכם הנאה מלאה.
מנת אטריות ארוזה עד הקורות עם סרטנים וטוב טעם אחר כמו ביצה, נבטי שעועית, שאלוט, גזר ובוטנים.
אם אתה חובב אוכל איטלקי, מנות פסטה יהיו בחירה נפוצה לארוחת הערב שלך, במיוחד אם שום דבר אחר לא יעלה על דעתך..
פסטה טגליאטלה קרבונרה
רטבים לאוכל במדינות רבות מהווים חלק חשוב בכל ארוחה עיקרית, במיוחד אם מבשלים פסטה או בשר.
בטן חזיר קונפי
סטייק טעים עם רוטב פורט עשוי בצל, בתוספת פירה ואורז ישמח את כל האורחים ואת הבטן שלכם בוודאות!
סטייק חזיר, פירה, אורז ולחם תירס
אורז משולב בקלות עם כל מאכלי הים. ריזוטו יכול להיות תוספת טובה עם שרימפס, מולים או צדפות.
ריזוטו מירקות קינואה עם גמבות
ביס גדול יצטרך לכריך הענק הזה. אני לא רוצה לחזור על הקישור שלהלן שבו כתובים כל המרכיבים. קשה לעמוד בפיתוי!
חזה עוף קרום ריץ, 3 פרוסות פיצה ירקות, פרוסות צ’דר, פטריות, גבינה כחולה, הכל נדחף בין לחמנייה צ’יאבטה קלויה.
בישול המאסטר הזה שילב לא תואם – חזה עוף בגריל, אפונה, חסה ובצל עם תותים!
סלט
תפוחי אדמה הוא מאכל אהוב על אנשים רבים, קל לשלב אותו ואף קל יותר לאחסן אותו. האביב מגיע בקרוב ותפוחי אדמה צעירים מגיעים. כולנו יודעים שתפוחי אדמה ראשונים מתוקים יותר משוקולד !!! מוסיפים את התירס המבושל, הנקניקיות ומעט פירות הים. לא, זה לא כאוס, זה תענוג לכל החושים!
שרי שרי
מה שהופך את פירות הים לבריאים מאוד הם חומצות שומן אומגה 3 שמזונות אלה מכילים. אם לפחות פעם בשבוע אתה אוכל פירות ים, הסיכון להתקף לב יופחת ב -50%.
שרימפס לארוחת ערב
מנה זו נראית טעימה ונראית נחמד מאוד. אנשים רבים מאוד סקפטיים בכל הנוגע לסטייק נדיר בינוני אבל כשהם מנסים את זה הם בהחלט משנים את דעתם!
סועדת את הלילה שלי עם הסטייק הנדיר הבינוני הזה מבושל לחלוטין
לביבות טעימות במילוי פירות יאהבו את שניכם, אתם וילדיכם!
ערימה של לביבות חלבון
פילים טעימים של הדג האהוב עליכם ניתן לשלב עם אורז פילאף, פירה, פטריות ותירס …
פילה של הליבוט רך נחרך ומוגש מוזהב עם מחית חרסנית, פטריות פרא, בר, תירס קלוי ופילאף אורז.
כמעט בלתי אפשרי לדמיין את הארוחה העיקרית ללא בשר. לפניכם רעיון מעניין לשילוב סטייק עם ספגטי, ברוקולי, פטריות ואפילו פלפלים חריפים מדי פעם.
סטייק טריאקי עם ברוקולי & אטריות פטריות שיטאקה
אם אתה ממהר ואין לך הרבה זמן לחלק להכנת מזון, כריך המהירות ימלא אותך וייתן לך מספיק אנרגיה להמשך היום..
לחם גבינת עגבניות
האביב הגיע, כך שתוכלו ליהנות מהפירות והירקות הטריים. שרימפס הטבח הזה מוכן בשילוב עגבניות השרי, השום, הפסטה …
סרטנים מעולים, צ’וריסו, עגבניות שרי, רוקט בר, שום וצ’ילי הציף את סירתו
שרימפס זה עם מילוי קרקרים וסרטן מגישים עם פטרוזיליה וליגלי לימון מסביב.
שרימפס ממולא אפוי
לימון בתוספת תבלינים שונים הוא תוספת חשובה למנות של בשר, עוף, דגים, בשר צבי, עגל. לעתים קרובות זה היישום בעוגות. ניתן לערבב לימון עם שמן זית, מיונז, חלבונים …
פאייה בצד החוף
סטייק יכול להגיש עם מגוון רטבים, בדרך כלל של יין לבן או אדום. זו נתח הבקר המכובד ביותר שניתן למצוא והוא מהווה בסיס מצוין לתרומות השונות.
אורז בקר, לארוחת ערב
טורטיות תוכלו להכין במטבח שלכם או לקנות אותן אם בצק אינו המומחיות שלכם. מה שלא תעשה, אורחי ארוחת הערב שלך או בני הבית (“אורחים קבועים”) בוודאי ישמחו.
טאקו נבט בריסל
מה המרכיבים כותבים בקישור למטה, והייתי מוסיף שהדלעת בריאה מאוד ועשירה בוויטמינים. הוא מעובד גם בזכות זרעיו, שממנו אנשים מקבלים את שמן הדלעת. שמן הדלעת עשיר בחומצות שומן אומגה 3, מגביר אנרגיה, תורם למראה העור היפה, משפיע על תפקוד המוח ומווסת את רמות הכולסטרול. גרעיני דלעת מומלצים לנשים בהריון, לאמהות מניקות, לקשישים ולסובלים ממחלת כבד.
דלעת צלוי מקורמלת, גרעיני דלעת, גרעינים, פטרוזיליה, יורה אפונה ואגוזי מלך שנחנקו ברוטב רימונים עדין מלווה
עוף מכיל פחות שומן וקלוריות בהשוואה לסוגי בשר אחרים. הוא מכיל ויטמינים B3 ו- B6 וסלניום. חשוב מאוד שזה יעובד היטב מבחינה תרמית מכיוון שהתרנגולת היא מחסן של חיידקים E. coli ואינה מטופלת בחום מספיק עלולה לגרום לבעיות במתן שתן..
סלט עוף, אבוקדו, ריבת עגבניות ובייקון
ולבסוף, צלי עוף. האם יש ארוחת ערב טעימה יותר. ההנאה מובטחת. לעוף ולסלט הייתי מוסיף תפוח אדמה, למעשה הייתי אופה עוף על תפוח אדמה כדי לגרום לתפוחי אדמה לטעום- זה ייקח ניחוח של תרנגולות. לא יהיו טעויות בוודאות!