Kako se pravi sojina sačma i pravila za njezinu uporabu?

Sojina sačma vrijedan je nusproizvod dobiven tijekom proizvodnje ulja iz sjemenki soje. U tehnologiji se koriste otapala, najčešće heksan (naftni ugljikovodik). Nakon završetka ciklusa, proizvod je vrijedan dodatak prehrani s visokim udjelom proteina. Smatra se jednim od najvrjednijih izvora biljnih proteina. Prisutan je u prehrani domaćih životinja, peradi i ribe bilo koje vrste..

Sojina sačma – proizvodnja i sorte

Proizvod se dobiva ekstrakcijom ulja iz spljoštenih sojinih zrna.

Tehnologija proizvodnje sastoji se od nekoliko faza:

sortiranje žitarica i čišćenje od nečistoća;
sušenje soje;
ljuštenje, brušenje, hidrotermalna obrada;
vađenje ulja;
dobivanje finalnih proizvoda – sojino ulje i sojina sačma.

Postoje dvije vrste obroka – tostirani i obični. Oblik ovisi o postupku dorade:

Običan obrok su latice soje dobivene nakon mljevenja zrna. Pare se za uklanjanje ostataka otapala i suše. Dodatna mokra i toplinska obrada se ne provodi. Pogodno za ishranu preživara gdje ureaza i antitripsin nisu važni.
Tostirano – to su iste latice iz sjemenki soje, ali bez otapala. Podvrgavaju se vlažno-toplinskoj obradi (nazdravljanje). Ovaj se obrok proizvodi u obliku piljevine. Koristi se za ishranu peradi i svinja.

Na izlazu gotov proizvod može biti različitih nijansi – od svijetložute do smeđe.

No, miris bi trebao biti sojin bez pljesnivice, plijesni ili bilo kojih drugih dodataka. Granularna i negranulirana (slobodno tekuća) sačma proizvodi se od soje. Granule mogu biti od 10 mm do 26 mm duljine i 6 mm do 20 mm u promjeru..

Sastav i karakteristike

Vrijednost sojine sačme određena je njezinim sastavom. Dobavljač je bjelančevina, aminokiselina, mikro-, makro- i mineralnih tvari. Sadrži puno fosfora, lizina, kalcija, magnezija i kalija, ali znatno manje cinka, stroncija, bakra i natrija.

Količina sirovih proteina može varirati:

visoko proteinski obrok sadrži do 48% proteina i 3% masti;
malo proteina – oko 43% proteina i 2% masti.

Maksimalni sadržaj vlage u proizvodu je 12%, količina ureaze se kreće od 0,01 do 0,1 Ph% e. Kalorijski sadržaj dodatka je 2630,0 kcal / kg.

Zbog bogatog kemijskog sastava, upotreba sojine sačme dovodi do:

jačanje imuniteta životinja i smanjenje smrtnosti;
povećanje dnevnog debljanja;
poboljšanje asimilacije i probavljivosti krmnih smjesa;
povećanje prinosa mlijeka;
smanjenje troškova prehrane stoke.

Dodavanjem sojine sačme u prehranu životinja moguće je značajno smanjiti ili čak isključiti koštano i riblje brašno iz njegova sastava..

Primjena sojine sačme

Glavna primjena sojine sačme je poljoprivreda. Štoviše, ne samo u stočarstvu, već i u uzgoju peradi, kao i svih vrsta ribe. Nakon prerade soja se puno bolje apsorbira i smatra se potpuno sigurnom za životinje. Sojina sačma dodaje se u sastav krmnih smjesa za nadopunu prehrane. Volumen komponente doseže 25% ukupne mase.

Dodatak treba unositi u hranjenje ne više od izračunate stope po jedinki.

Na primjer, za svinje je to 500 g, a za piliće količina sojine sačme ne smije prelaziti 10 g. Ne preporučuje se kršenje norme, kako se ne bi izazvao razvoj proljeva i gihta. Pravilna upotreba sojine sačme osigurat će neophodnu ravnotežu prehrane, kao i smanjiti troškove kupnje skupe hrane za životinje.

Prednosti i nedostaci sojine sačme

Prednosti sojine sačme uključuju:

Sposobnost proizvoda povećati sadržaj aminokiselina u krmnim smjesama bez dodatnih materijalnih troškova.
Svestranost primjene. Može se koristiti kao komponenta smjese i kao samostalna hrana za životinje..
Dobra probavljivost. Sojina sačma uključena je u prehranu svih životinja i peradi..
Nizak sadržaj vlakana.
Dobra hranjiva vrijednost, što može značajno smanjiti troškove hranjenja životinja i peradi.
Prisutnost termičke obrade vlage u proizvodnom procesu. U ovom trenutku dolazi do inaktivacije štetnih tvari u sastavu obroka. Hrana dobiva ugodnu aromu, što povećava apetit životinja.
Zasićeni kemijski sastav. Sadržaj bjelančevina, minerala i vitamina dovodi sojinu sačmu na prvo mjesto među ostalim aditivima za biljnu hranu.

Nedostaci proizvoda:

U proizvodnji se koriste organska otapala (na primjer, heksan), od kojih neki ostaju u gotovom proizvodu. Redovitom upotrebom može doći do trovanja hranom..
Potreba za uvođenjem dodatnih izvora kalija. Soja sadrži malu količinu vrijednog minerala. To neće biti dovoljno kada se obrok koristi u prehrani životinja..
U rijetkim slučajevima, proces deaktivacije inhibitora tripsina ne događa se u potpunosti. To je razlog masovne smrti stoke ili peradi zbog trovanja..
Postoji opasnost od nepoštenog tretmana proizvodnje obroka. Urea se umiješa u proizvod, što dovodi do opijenosti i moguće smrti životinja.

Kvaliteta dodatka ovisi o mnogim čimbenicima. Ne radi se samo o svojstvima sirovina i točnom izvođenju tehnološkog procesa. Uvjeti skladištenja obroka uvelike utječu.

Skladištenje sojine sačme

Postoje dvije mogućnosti za skladištenje proizvoda:

Skupno. U tom slučaju morat će se redovito miješati..
U vrećicama. Vreće se slažu u hrpe na određenoj udaljenosti od poda, na primjer, na palete.

Skladište mora ispunjavati određene zahtjeve. Mora biti suh, s prisilnom ventilacijom i kontroliranom vlagom zraka. Prije polaganja obroka za skladištenje, prostoriju je potrebno dezinficirati..

Rok trajanja sojine sačme tijekom skladištenja:

u rasutom stanju – 4 mjeseca;
u vrećama – 12 mjeseci.

Zapreminska masa sojine sačme je 590-670 t / m3.

Alternativne opcije

Potreba za zamjenom dodatka može se pojaviti zbog prekida opskrbe ili ako želite dodatno uravnotežiti proteinski segment krmne smjese. Istodobno, važan uvjet je očuvanje produktivnosti peradi i životinja. Što se može koristiti za zamjenu soje u krmnoj hrani, morate odlučiti ovisno o vrsti uzgojene stoke. Za piliće se preporučuje umjesto toga koristiti suncokretovo brašno ili grašak. No tada je potrebno unijeti dodatne enzime u prehranu i dio volumena prihranjenog kukuruza zamijeniti pšenicom. U prehrani mliječnih krava, repica je vrijedna alternativa. Ima manje proteina, ali veću brzinu razgradnje proteina. Također se dobro apsorbira u tijelu goveda..