Prilikom prerade sjemena suncokreta, osim ulja koje je u gospodarstvu nezamjenjivo, dobivaju se i drugi vrijedni proizvodi. Među njima je i suncokretova sačma koja sadrži mnoge bjelančevine, vitamine, aminokiseline i koristi se kao dodatak prehrani u prehrani domaćih životinja i peradi..
U proizvodnji biljnog ulja koriste se dvije glavne metode – ekstrakcija i prešanje. Što je suncokretovo brašno? Ovo je odstupanje od proizvodnje nafte. Ako sjemenke dođu pod prešu, kolač je nusproizvod. Nakon vađenja, obrok ostaje. Za uklanjanje ostataka masti i kemikalija korištenih tijekom ciklusa centrifugiranja, ostatak se podvrgava dodatnoj obradi, kao i visokim temperaturama ili tostiranju. Time se uklanjaju tragovi otapala i poboljšava hranjiva vrijednost..
Opis i karakteristike suncokretove sačme
Kvalitetu gotovog proizvoda i uvjete za njegovo skladištenje opisuje GOST. Prema ovom dokumentu, suncokretovo brašno karakterizira siva boja, a prepečeni obrok ima sivo-smeđu boju. Rahli ili zrnati proizvod sadrži od 1 do 3% masti, što je znatno manje nego u kolačima. No, što se tiče koncentracije biljnih bjelančevina, obrok je mnogo ispred njega..
Običan i prepečen suncokretov obrok sadrži:
- od 34 do 39% lako probavljivih bjelančevina;
- do 23% sirovih vlakana;
- do 1% pepela;
- 7 do 1% vlage i hlapljivih tvari.
Biljni proizvod sadrži minerale važne za tijelo, vitamine B i E, aminokiselinu metionin koja pridonosi sintezi mnogih esencijalnih bjelančevinskih spojeva. Proteini suncokretove sačme bolje se apsorbiraju od bjelančevina drugih sorti. Najveću hranjivu vrijednost ima stočna hrana iz oljuštenih sjemenki koje ne sadrže grube ljuske..
Budući da je proizvod za preradu sjemena namijenjen ishrani stoke i peradi, važno je da sačma ne sadrži opasne kemikalije, štetočine i grube nečistoće, na primjer, staklo, kamenje, metalnu sječku..
Proizvođači moraju strogo pratiti prisutnost teških metala, pesticida, nitrita i nitrata u obroku. Kvaliteta krmnog dodatka ovisi o uvjetima skladištenja.
Obroci sa znacima plijesni, užeglosti i pljesnivosti ne smiju ulaziti u hranu životinja..
Korištenje suncokretove sačme u poljoprivredi
Kao vrijedan izvor proteina, obrok je neophodan za uzgoj svih vrsta stoke i peradi, krznaša, pa čak i ribe..
Korištenje suncokretovog brašna u poljoprivredi omogućuje:
- smanjiti troškove držanja životinja;
- ubrzati hranjenje;
- poboljšati kvalitetu dobivenih jaja, mesa i mlijeka.
Uvođenje proteinskog dodatka s visokim udjelom vlakana u prehranu pozitivno utječe na probavu i metabolizam stoke i peradi, povećava njihovu produktivnost, pomaže u dobivanju jakih zdravih mladih životinja.
Obrok ne zahtijeva nikakvu posebnu pripremu. Odmah je spreman za upotrebu, čime se poljoprivredniku štedi dragocjeno vrijeme.
Obrok se daje životinjama u čistom obliku i kao dio kombinirane hrane. Odrasli dobivaju zdrobljeni proizvod, mladim životinjama nudi se mokra ili suha kaša. Ako životinje konzumiraju puno mrvica ili granuliranog suncokretovog brašna, prehrana se nadopunjuje lizinom, koji nedostaje u hrani..
Kravama se daje 2,5–3 kg hrane, mlade životinje mogu primiti do 1,5 kg po životinji, nešto manje obroka dobivaju svinje i druga stoka. Glavni potrošač suncokretove sačme smatra se perad. Slojevi u toploj sezoni primaju 35 g proizvoda po grlu, zimi se konzumacija smanjuje na 10 g. Obrok se daje brojlerima od 7 dana starosti.
Uvjeti skladištenja suncokretove sačme
Kako bi se sačuvale sve korisne kvalitete obroka, GOST propisuje posebna pravila za njegovo skladištenje i transport. Proizvod koji sadrži biljne masti, bjelančevine, aminokiseline i vitamine brzo se pogoršava ako se s njim postupa neoprezno. Ne samo da gubi hranjivu vrijednost, već postaje opasan i za stoku..
Za skladištenje suncokretove sačme državni standard propisuje odabir zatvorenih prostorija opremljenih ventilacijom i zaštićenih od prodora vlage..
S povećanjem vlažnosti, na obrok utječu plijesni. Na suncu brzo užegne. Olabavljeni proizvod može se kolačirati, zagrijati i zapaliti iznutra.
Suncokretova sačma skladišti se na paletama i policama, u rinfuzi ili u vrećama. Snopovi s zapakiranim proizvodom ne smiju biti veći od 3 metra. Skupni obrok mora se miješati najmanje 1 put u 10 dana. Rok trajanja vrijednog aditiva u hrani je 3 mjeseca..