Kerüljük el ezt az utat – a kenyér az élet. Soha nem adom fel szívesen a szénhidrátokat. Mint az elmúlt években sokan, hobbiból fogva elkezdtem sütni, nehogy megőrüljek a saját otthonomban. Szeretem azt hinni, hogy működik. Van valami egészen megnyugtató, ha folytatni kell egy masszív tésztagolyó gyúrását, ami órákon át érzi a glutén megmunkálását. Ez az egyik legjobb stresszoldó, amit csak ajánlani tudok.
Több száz különböző kenyérfajta létezik, a bagettől a szóda kenyéren át a zopfig. A kenyér, mint az egyik legrégebbi, ember alkotta étel, fontos szerepet játszik számos kultúrában, szinte minden országban és minden vallásban van olyan kenyérfajta, amelyről ismertek. A kenyérkészítés legkorábbi bizonyítéka i. E. 8000-ben jelent meg. Egyiptomban. A kenyérsütés fontossága a mezőgazdasági forradalom idején robbanásszerűen megnőtt, amikor a gabonák bőségessé váltak, mivel a civilizáció elkezdett ültetni a nagy víztestek közelében, hogy termést termessen, és ne barangoljon vadászni..
Csak néhány összetevőből álló kenyér könnyen és könnyen elkészíthető étel. A legtöbb receptben lisztet, vizet, sót, kelesztőszert, leggyakrabban élesztőt vagy kovászot kell beírni, és mindössze egy sütőre van szükség (összegyúrni). A kenyérsütő gépek vonzóak lehetnek, de nem éri meg őket, különösen, ha korlátozott a pulthely. Az akadálymentesítés miatt nem csoda, hogy a kenyérsütés miért vált olyan hatalmas trendsé 2020-ban az otthoni rendelések és lezárások során.
A kultúrában a kenyérrel kapcsolatos metaforák általánossá váltak, és megmutatják a kenyér hatását az életünkben abból, hogy a magas keresetűeket „kenyérkeresőnek” nevezik, és bármi, ami figyelemre méltó, mint a „szeletelt kenyér” óta a legjobb dolog. Még a „lord” szó is a régi angol „hlāfweard” szóból származik, ami „kenyértartó”.
Ha mélyen belemélyed a kenyér jelentőségébe, őrültség belegondolni, hogy mekkora hatással lehet egy étel az életünkre. Hogy megünnepeljük ezt a csodaszép ételt minden tésztás pompájában, íme a legjobb kenyér tetoválások, amelyek a többi fölé emelkednek.