De ruimtes waarin de wintervoorraad wordt opgeslagen kunnen niet functioneren zonder regelmatige luchtverversing. Daarom moet de vraag hoe je een kap in de kelder op de juiste manier kunt maken, van tevoren worden beslist, zodat tegen de tijd van het oogsten de lucht in de groentewinkel zal bevallen met stabiele droogheid en netheid. Alleen in dit geval zullen de zorgvuldig verzamelde geschenken van de zomer tot het nieuwe seizoen kunnen duren zonder tekenen van bederf en verval..
Wat bedreigt het gebrek aan luchtuitwisseling in voedselopslaggebieden?
Helaas vraagt niet elke zuinige eigenaar zich af of ventilatie in de kelder nodig is en begrijpt hij het belang van het creëren van een geschikt microklimaat in de ondergrondse voorraadkast. Talloze schuren, tuinhuisjes, landhuizen hebben immers helemaal geen extra uitgaven aan ventilatie nodig.
Waarom geld uitgeven aan een aparte afzuigkap in de kelder, die niet zo vaak wordt bezocht? Het antwoord is simpel en voor de hand liggend: in een slecht geventileerde ruimte stijgt de luchtvochtigheid onvermijdelijk en beginnen rottende micro-organismen zich snel te ontwikkelen, die milieuvriendelijke producten in korte tijd kunnen veranderen in stinkend afval..
Volgens levensmiddelentechnologen moet een goed uitgeruste afzuigkap in de kelder aan de volgende voorwaarden voldoen:
- luchtvochtigheid binnen 85-90%;
- temperatuur van –1 tot 4 ° С;
- geen scherpe dalingen in deze parameters.
Met een vochtgehalte van minder dan 75%, wortelgewassen drogen en kreuken, 100% bedreigt condensvorming en daaruit voortvloeiende schade aan producten.
Het handhaven van een stabiele temperatuur wordt grotendeels bereikt door voldoende verdieping van de groentewinkel in de grond en competente isolatie, die voorkomt dat de kelder bevriest bij strenge vorst en overmatige verwarming in de hitte.
Soorten ventilatiesystemen
De beweging van lucht in een ruimte is altijd onderhevig aan de wetten van de natuurkunde. Als je ze kent, kun je je gemakkelijk voorstellen hoe je op de juiste manier een afzuigkap in de kelder kunt maken om overtollig vocht te verwijderen.
De eigenaar heeft drie mogelijkheden om ventilatie te regelen:
- Het ventilatiesysteem garandeert een minimale luchtuitwisseling en bestaat uit meerdere gaten in de kelder van het gebouw. De lucht wordt op minimaal 0,3 m van het grondniveau geplaatst en bedekt met roosters van knaagdieren en kleine dieren. Om de temperatuur aan te passen zijn de ventilatieopeningen voorzien van ventielen. Door zelfs zo’n eenvoudige ventilatieopening in de kelder te plaatsen, wordt het probleem van de kortetermijnopslag van groenten of blanco’s opgelost.
- Natuurlijke ventilatie bestaat uit twee buizen die op verschillende hoogtes zijn gemonteerd. De zwaardere koude lucht komt de kamer binnen via een lange pijp die bijna tot aan de vloer reikt, en de lichtere warme lucht stijgt op en gaat naar buiten via een korte uitlaatpijp. In een eenvoudig geval kan er één pijp zijn. Dit is de eenvoudigste manier om met uw eigen handen een afzuigkap in een kelder te bouwen. Luchtbeweging vindt in dit geval plaats met schommelingen in interne en externe druk..
- Geforceerde ventilatie zorgt voor de beste ventilatie en is in staat om stabiele temperatuur- en vochtigheidsmetingen te behouden. Dit wordt bereikt door een of meer ventilatoren te installeren..
Een werkende ventilator zorgt voor een ijle sfeer, waardoor de ruimte snel gevuld wordt met frisse lucht van de straat.
Wanneer is natuurlijke extractie voldoende?
De belangrijkste reden voor het ontbreken van geforceerde toe- en afvoerventilatie in de kelder is de onmogelijkheid om elektriciteit te leveren. Als de groenteopslag klein is en de benodigdheden erin vrij zijn geplaatst, hoeft u zich geen zorgen te maken – twee leidingen van verschillende hoogte zorgen voor een normaal microklimaat en de veiligheid van producten.
Een uitgebreide kelder, opgedeeld in secties, moet op meerdere plaatsen worden voorzien van afvoer- en toevoerleidingen. Hun locatie moet zo worden doordacht dat langdurige stagnatie van lucht in verre hoekjes wordt uitgesloten. Het is in hen dat schimmel zich begint te vermenigvuldigen en zich door de winkel verspreidt..
Bij het berekenen van het aantal leidingen wordt de regel gevolgd: voor elke vierkante meter van de kelder moet er minimaal 26 vierkante meter zijn. cm van de dwarsdoorsnede van het ventilatiekanaal.
De leidingdiameter wordt als volgt berekend:
- meet het vloeroppervlak in m². meter;
- het resulterende getal wordt vermenigvuldigd met 26;
- product gedeeld door nummer π, zoek dan vierkant. wortel en resultaat gedeeld door 2.
De uitlaatpijp kan 10-12% groter zijn dan de inlaatdiameter.
Voor het ventilatieapparaat wordt kunststof, hout, RVS of verzinkt staal gebruikt. Asbestleidingen kunnen niet worden gebruikt – minerale deeltjes kunnen allergieën, kanker en andere gezondheidsproblemen veroorzaken.
Geforceerde ventilatie lost alle problemen met een hoge luchtvochtigheid op
Een eenvoudig en probleemloos systeem van twee buizen van verschillende hoogtes faalt bijna nooit, maar de noodzaak voor extra uitgaven kan nog steeds optreden.
Dit gebeurt in de volgende gevallen:
- extreem zwakke natuurlijke luchtcirculatie in de kelder komt voort uit de eigenaardigheden van het terrein;
- hoog grondwater verhoogt dramatisch het vochtgehalte van de groentewinkel tijdens het smelten van sneeuw;
- de kelder heeft een aanzienlijk oppervlak, maar het ontwerp laat niet toe om voldoende ventilatiekanalen te monteren;
- de kamer wordt niet alleen gebruikt voor het opbergen van benodigdheden – in de kelder is het gemakkelijk om een sportschool, een extra woonkamer, een berging of een andere bijkeuken uit te rusten.
Als de kelderruimte bedoeld is om residentieel te worden, is geforceerde ventilatie niet langer nodig – de ophoping van kooldioxide leidt onmerkbaar en snel tot de dood of ernstige gezondheidsproblemen!
Hoe maak je op de juiste manier een afzuigkap in de kelder onder het huis?
hoe maak je een afzuigkap in de kelder De locatie, grootte en diepte van de kelder worden berekend in de ontwerpfase van het huis. De put van de groentewinkel wordt gegraven en tegelijk met het storten van de fundering wordt de vloer gebetonneerd, waarin al gaten-ventilatieopeningen moeten worden voorzien. Bij het leggen van elektra moet rekening worden gehouden met de lijnen voor verlichting, installatie van ventilatoren en andere klimatologische apparatuur: sensoren, weerstations, relais en automatische apparaten.
Alle elektrische apparaten moeten betrouwbaar geïsoleerd zijn en een passende mate van bescherming tegen vocht hebben. Een uitstekende optie zou zijn om een netwerk te gebruiken met een spanning van 36 V.
Bij het bouwen van een ondergrondse berging moet speciale aandacht worden besteed aan waterdichting. In de toekomst zal dit helpen om de kosten van ventilatie en sanitair te verlagen om schimmel en schadelijke insecten te vernietigen – houtluizen, tweestaarten, miljoenpoten..
De in- en uitlaatpijpen moeten zo ver mogelijk uit elkaar worden geplaatst, zodat frisse lucht door de kamer kan stromen. De inlaat mag niet direct naast het product worden geplaatst – bij strenge vorst kunnen de groenten hierdoor bevriezen. Om condensvorming te voorkomen is de toevoerleiding geïsoleerd met schuimrubber. Ventilatiekanalen worden gelegd zonder onnodige bochten, vernauwingen en uitzettingen, om de tractie niet te verminderen.
Een ventilator kiezen?
De markt biedt drie soorten apparaten: axiaal, kanaal en centrifugaal. Voor installatie in kelders worden axiale en kanaalvormige exemplaren gebruikt. Centrifugaalinstallaties onderscheiden zich door een hoog vermogen en afmetingen, worden gebruikt in de industrie en grote agrarische ondernemingen.
Axial is eenvoudig te installeren, veelzijdig en efficiënt. Kanaalkanalen zijn geïnstalleerd in luchtkanalen en uitgerust met vochtigheids- en automatische uitschakelsensoren.
Elk type apparaat wordt op de uitlaatpijp geïnstalleerd, zodat de werkende waaier lucht naar buiten trekt, waardoor een ijle atmosfeer ontstaat..
Waar is een deflector voor?
Bij afwezigheid van een netvoeding voor geforceerde ventilatie kan windenergie helpen.
Om dit te doen, wordt vanuit de kelder een deflector op de kap gemonteerd, die uit drie hoofdelementen bestaat:
- de diffuser heeft frequente doorgaande gaten en past over de uitlaat;
- de dop beschermt het hele apparaat tegen neerslag en klein vuil;
- het lichaam verbindt delen met beugels.
Het werkingsprincipe van de deflector bestaat uit het ontleden van luchtstromen door een diffusor en het trekken van luchtmassa’s in een pijp, waarin een ijle atmosfeer wordt gecreëerd. Zo ontstaat er extra tocht, wat de ventilatie versnelt..
Een correct geïnstalleerde deflector verhoogt de efficiëntie van het hele systeem met 15-20% en vermindert de kans op omgekeerde stuwkracht aanzienlijk.
Sommige modellen deflectors zijn uitgerust met een beschermend gaas dat stof en insecten opsluit, maar de tractie kan verzwakken. Om de ventilatiecapaciteit te vergroten, kan het gaas worden verwijderd.
Voor het plaatsen van de kap in de kelder zijn goedkope plastic of gegalvaniseerde modellen geschikt. Keramische of koperen deflectors zijn duur, maar dienen als stijlvolle en statusversiering.
Automatische klimaatregeling in de kelder
Het eenvoudigste apparaat dat helpt om luchtindicatoren te regelen, is een psychrometrische hygrometer. Het heeft twee schalen en toont relatieve vochtigheid en temperatuur. Kies voor de kelder een apparaat met een temperatuurschaal van 0 tot 25 ° C.
Met een weerstation met een afstandssensor kunt u de staat van de opslag direct vanuit huis controleren..
Bij het kiezen van een weerstation moet je letten op de lengte van de draad. De afstand moet worden gemeten van de vloer van de kelder tot de plaats waar het apparaat zelf zal worden geplaatst, of kies een draadloos model.
Als de groentewinkel apart van het huis is geplaatst en het licht wordt toegevoerd, zou de beste oplossing zijn om vocht- en temperatuursensoren te installeren die in automatische modus werken. Wanneer de meetwaarden buiten het gespecificeerde bereik vallen, zullen de kleppen automatisch openen of sluiten. Ventilatoren worden in- of uitgeschakeld, waardoor het microklimaat snel weer normaal wordt.
Met automatisering kunt u in dit geval twee problemen tegelijk oplossen:
- hoe je op de juiste manier een afzuigkap in een kelder maakt;
- vergeet het probleem van de slechte veiligheid van het geoogste gewas.