De wereld is vol wonderen! Zelfs in de prozaïsche kippenfamilie zijn er vertegenwoordigers zoals de Chinese zijdekip. De vacht van deze wezens is zacht, vergelijkbaar met die van een kat. Gewichtloze hoeden en dons, een ongewone kleur van verenkleed – alles geeft de kippen een trotse houding en uitstraling, passend bij de Chinese mandarijnen. Oude Chinese letters noemen dit kippenras en noemen het “strikken”. In Europa leerden ze over geweldige kippen in de 13e eeuw, in Rusland verschenen exoten in de 18e eeuw..
Beschrijving van het ras
Zijden kip met zwarte veren is de oudste vertegenwoordiger van het ras. Met pluizige zachte veren, een koket plukje, lijkt de vogel op een poedel. Bakkebaarden en een sik zijn extra versieringen van de Chinese zijden kip.
In China beveelt de traditionele geneeskunde het gebruik van zwart kippenvlees aan voor ziekten van de aanhangsels. Voor pijnlijke menstruaties en voor schoonheid kopen vrouwen ballen uit de binnenkant van een zwarte kip bij de apotheek. Ze verlichten de pijn onmiddellijk. Er wordt aangenomen dat het systematische gebruik van zwart vlees het vrouwelijke ooglid verlengt..
De interne organen van dit type “kippen met ravenbotten”, volgens Chinese kenmerken:
- zwarte botten;
- zwart en bruin leer;
- grijsachtig zwart vlees.
Kipkarkassen zijn een delicatesse. Ze zijn klein. De kip weegt 1,5 kg, de haan is groter. Dit gaat over het gewicht van gewone kippen, de beharing maakt ze visueel groter. De structuur voegt exotisme toe – het lichaam is bijna rond met een korte brede rug en uitstekende schouders rusten op korte pluizige benen. Turkoois oorlellen, blauwe kam en snavel maken het plaatje compleet. Deze kip is alleen te herkennen aan zijn beschrijving..
Foto’s en video’s over de Chinese zijden hen, over deze verbazingwekkende vogels worden met grote belangstelling bekeken..
Een volbloed heeft geen grove veren, hij heeft misschien roodblauwe oorbellen en een roze kam, maar er zijn altijd vijf tenen met dezelfde ontwikkeling aan zijn voeten.
De kleur van de veren kan grijs, blauw, wit zijn, maar de hoofdkleur van het ras is zwart. Eeuwen zijn verstreken en exotische Chinese zijden kippen zijn een curiositeit in Europa gebleven. Hun eieren worden voor een hoge prijs gekocht om te fokken; je kunt het spel zien in particuliere boerderijen en speciale boerderijen..
Kenmerken van zijden kippen
Het exotische uiterlijk van kippen wordt niet gewaardeerd om de eierproductie. Er kunnen echter 100 eieren per jaar met een gewicht van ongeveer 35 g worden verkregen. De hen wordt een goede moeder en broedt niet alleen haar eigen eieren uit, maar ook kwartel- en fazanteneieren. Vogels schrikken niet terug, gaan gewillig naar de handen van de eigenaar en laten zich aaien.
De pluisjes van Chinese kippen worden gewaardeerd. Een keer per maand wordt een knipbeurt geregeld, waarbij tot 70 gram van het hoofd wordt verzameld, pluis wordt gebruikt voor het breien. Vogels kunnen de winter gemakkelijk doorstaan in onverwarmde kippenhokken. Ze hebben geen zitstokken nodig, exoten kunnen niet vliegen. Het dieet is hetzelfde als voor gewone kip. Maar als je de kip moet haasten, is het beter om een warme inhoud en een lange lichtperiode te geven..
Het is noodzakelijk om te zorgen voor druppeldrinken, de vogel verdraagt geen bevochtiging van veren, vocht in de kamer.
De Chinese zijden kip is de meest luchtige kip ter wereld. Ze zijn echter vatbaar voor alle kippenaandoeningen. Giftige eters, teken en vlooien zullen, als ze verkeerd worden bewaard, de sierlijkheid vernietigen. Bij een onevenwichtige voeding is een verstopping of ontsteking van het maagdarmkanaal mogelijk..
Diarree zal een onaangename bal van gematteerde wol van de decoratieve vogel creëren. Een schone kamer, goede voeding en verzorging zorgen voor een sterke, gezonde kudde. Wandelen voor kippen is een voorwaarde voor gezond leven..
Kenmerken van broedvogels
Het fokken van een Chinese kip is kostbaar. Een kip kost 50 cu. E. Om nakomelingen te krijgen, moet je een haan en meerdere kippen kopen. Het ei blijft een week houdbaar. Eén kip kan niet meer dan 15 eieren uitbroeden. Rekening houdend met de lage eierproductie, moet u voor het organiseren van het uitkomen een kudde van 5 kippen en een haan verwerven. De duivin is een goede moeder en er is een garantie dat er gezonde nakomelingen zullen groeien.
Je kunt eieren kopen voor ongeveer $ 5, of een kant-en-klaar broedsel van kuikens, waarbij je meer dan $ 7 per stuk betaalt. Er is zo’n kans als u een inwoner van een grote stad bent. Exoten verkopen in speciale winkels of grote markten.
Kippen van Chinese kippen worden grootgebracht als gewone kippen met een geleidelijke afname van de temperatuur van de inhoud, variërend van 30 graden in de eerste week tot 18 na 1 maand. Het voeren wordt georganiseerd, beginnend met gekookte dooier en gemalen granen met een geleidelijke uitbreiding van het menu. In dit geval moeten geplette mengsels ten minste 55% van het dieet uitmaken, vitaminevoer en gekookte groenten zijn vereist.
Er moet altijd water in de drinkbak voor kippen zijn, maar de pluisjes op de borst mogen niet nat worden tijdens het drinken.
Voedselwaarde van zwarte kip
Thuis wordt Chinese zijdekip niet alleen gewaardeerd om zijn decoratieve uiterlijk, maar ook om de speciale samenstelling van het vlees. Het ongewoon donkere vlees en de ingewanden van kip zijn helend. In vergelijking met wit vlees is vlees voedzamer, rijk aan vitamines en aminozuren. Zwarte kipgerechten zijn zachter en minder vet. Ze worden beter opgenomen en worden als medicinaal beschouwd..
In 1578 noemt een Chinese geneeskrachtige kruidendokter zwart kippenvlees als een medicijn dat misselijkheid onderdrukt, de kracht van het bloed herstelt en het bloeden stopt..
100 g zwart kippenvlees bevat:
- vitamine B1 – 0,02 mg;
- vitamine B2 – 0,1 mg;
- nicotinezuur – 7,1 mg;
- vitamine E – 1,77 mg.
Het product in kwestie bevat meer globuline, het is nuttig voor vrouwen die aan bloedarmoede lijden. Het eten van Chinees zijden kippenvlees is goed voor iedereen, vooral voor mensen die verzwakt zijn door een langdurige en ernstige ziekte. Het wordt aanbevolen om 150 g vleesproduct te eten voor therapeutische en profylactische doeleinden.
Chinees zwart kippenvlees wordt in andere Aziatische landen als een delicatesse beschouwd – Korea, Vietnam, Japan. Het gerecht wordt bereid met gember en lokale kruiden. Oosterse geneeskunde beveelt aan om in het menu te introduceren en systematisch zwarte kipproducten voor patiënten te consumeren:
- Bloedarmoede;
- bij problemen met de lever, milt en nieren;
- gastro-intestinale aandoeningen.
Het wordt niet aanbevolen om vlees te eten voor verkoudheid, diarree en hoesten met slijm.
De bereiding van zwarte kippenvleesgerechten mag niet gepaard gaan met braden. Curry’s, soepen, bouillons, stoven zijn de beste manieren om gezond voedsel te bereiden.