Pasmine mliječnih krava u poljoprivredi kupuju se ako je cilj dobiti ukusno mlijeko i mliječne proizvode. Postoji mnogo mliječnih pasmina i svaka od njih ima svoje kriterije i karakteristike..
Kriteriji na koje treba paziti
Prilikom kupnje krave morate provjeriti postoji li dokumentacija koja sadrži podatke koji potvrđuju pasminu. Svakako imajte putovnicu za životinju i veterinarsku putovnicu s oznakama o cijepljenju i odsutnosti bolesti.
Ako trebate prijevoz, trebat će vam dogovor s prodavateljem, potvrda veterinarske ambulante i uprave.
Pri odabiru su važne i fizičke karakteristike krave muzare.
Značajke smjera životinjskog mlijeka:
- Glomazno vime jedan je od glavnih i važnih čimbenika na koje morate obratiti pozornost. Njegov oblik trebao bi nalikovati zdjeli. Vime ne smije biti malo ili previše obješeno. Veliko, nisko vime može otežati kretanje krave i prijeti joj ozljeda. Prilikom sondiranja rukama treba osjetiti zrnatost i labavost, što ukazuje na dobar razvoj organa. Bradavice ne smiju imati pukotine i ogrebotine, cilindrične i duge 6 do 8 cm.
- Tijelo bi trebalo biti bačvasto i napeto, blago izduženo. Grudna kost je uža od stražnje. Općenito, tijelo mliječne krave nalikuje trokutastom obliku..
- Rogovi ispravno postavljeni, tanki.
- Mliječne pasmine krava karakteriziraju slabo razvijeni mišići i suha građa. U tom slučaju udovi bi trebali biti široko razmaknuti, snažni i ravni..
- Stražnji dio životinje trebao bi imati široku zadnjicu..
- Produženi kralješci svjedoče o velikoj mliječnosti.
- Nedostatak potkožne masti pri osjećaju krave, kao i elastičnost kože.
- Nakon mužnje vime mliječnih krava postaje elastično i zamjetno se smanjuje.
- Broj teljenja ne smije biti manji od pet, glavna produktivnost postiže se ovom prisutnošću laktacije.
- Krava ima dobar apetit i osjeća se veselo..
Vene o dnu trbuha i na mliječnim organima mogu govoriti o razvoju vimena. Moraju biti dovoljno guste i otporne..
Unatoč općim karakteristikama muznih krava, svaka pasmina ima svoje kriterije i karakteristike. Prilikom odabira uvijek morate obratiti pozornost na prednosti i nedostatke određene sorte..
Pasmine mliječnih krava s visokim udjelom masti
Broj mliječnih pasmina raste svake godine. Međutim, ne mogu se svi pohvaliti visokim udjelom masti. Ocjena pasmina s visokim udjelom mliječne masti čiji je sadržaj masti premašio oznaku od 4% prikazana je u nastavku..
Nizozemska pasmina
Prve nizozemske krave pojavile su se prije više od tristo godina. Dobro se prilagođavaju klimatskim uvjetima i zbog te su kvalitete uobičajeni u mnogim regijama..
Raspon boja pasmine je bijeli s velikim crnim mrljama.
Odrasla životinja teži između 600 i 650 kg. Tijelo je veliko, masivno, snažne građe.
Nizozemske krave zadovoljavaju sve kvalitete mliječnog standarda. Vime u obliku zdjele dovoljno je veliko.
U hotel se dovoze velika teladi težine do 45 kg.
Tijekom godine, zdrava odrasla osoba može dati do 5000 litara mlijeka, 4% masti i 3,5% proteina.
Ayrshire pasmina
Škotske krave prvi put su se pojavile u 18. stoljeću. Posebnost je crveno-bijela boja..
Pasminu karakterizira:
- snažan ustav;
- proporcionalna tjelesna građa;
- tanak vrat;
- široka regija prsa;
- svijetla glava s velikim, dobro postavljenim rogovima i izduženim licem.
Težina odraslih osoba kreće se od 550 do 650 kg, novorođena teladi teže do 40 kg.
Pasmina privlači svojim ukusnim mliječnim svojstvima i velikom mliječnošću.
Ayrshire krave daju prinos do 7000 litara godišnje i pripadaju pasminama s visokim udjelom mliječne masti, što je 4,5%.
Pasmina Tagil
Pasmina, uzgojena krajem 18. stoljeća na Uralu, odlikuje se raznolikim bojama. Najčešće postoje životinje crno-bijele i crne boje, rjeđe crveno-bijela i crvena odijela.
Krave Tagil odlikuju se duguljastim tijelom, srednje visine, dugim, ravnim vratom i srednjom glavom. Muskulatura goveda je nerazvijena, položaj nogu je pogrešan. Težina odrasle osobe kreće se od 600 do 750 kg.
Prednosti pasmine su visoka proizvodnja mlijeka i dobra prilagodba teškim klimatskim uvjetima..
Produktivnost mlijeka jedne krave Tagil iznosi do 4500 litara godišnje, sadržaj masti u mlijeku je oko 4,2%, sadržaj proteina je unutar 3,3-3,5%.
Pasmine krava s najvećim prinosom
Broj mliječnosti ne ovisi samo o prehrani krava i kvaliteti njege, već i o pasmini. Krave visokog prinosa obrađuju više od 70% hrane za mlijeko, za razliku od drugih pasmina. Najbolji pokazatelji mliječnosti prikazani su u nastavku..
Pasmina Holstein
Među mliječnim pasminama ova se smatra najčešćom. Prvi put holštajn krave pojavile su se sredinom 19. stoljeća. Nizozemska se smatra domovinom, pasmina je stekla posebnu popularnost nakon pojavljivanja u Kanadi i SAD -u.
Glavne karakteristike:
- zdjelo u obliku vimena s istaknutim, debelim žilama;
- slabo razvijeni mišići tijela;
- snažan ustav;
- široka prsa i stražnji dio tijela;
- tijelo je obojeno u bijelo s crnim mrljama.
Mlade krave teže do 650 kg, odrasle do 800 kg.
Krava daje do 7.500 litara mlijeka godišnje s udjelom masti do 3,8% i sadržajem proteina do 3%.
Prema zapažanjima stočara, na proizvodnju mlijeka utječu klimatski uvjeti i kvaliteta hranjenja..
Crvena danska pasmina
Krave crvene boje s bijelim mrljama. U uzgoju pasmine sudjelovale su četiri sorte: Shorthorn, Ballum, Angler i North Schleswig.
Osobitosti danskih krava postale su:
- velika veličina stoke;
- široko tijelo snažne građe;
- dugačak tanak vrat i svijetla glava.
Odrasla jedinka dobije do 800 kg žive težine.
Pojedinci crvene danske pasmine brzo rastu i lako se prilagođavaju klimatskim uvjetima.
Visoka produktivnost mlijeka – do 5000 litara, sadržaj masti do 5% i sadržaj proteina unutar 3,8% čine pasminu posebno popularnom među stočarima.
Jersey pasmina
Jersey krave su među najstarijim mliječnim pasminama. Prvi predstavnici pojavili su se u Engleskoj. Mirni i prijateljski nastrojeni pojedinci savršeno se prilagođavaju surovoj klimi u Rusiji.
Pasmina je predstavljena smeđom i crvenom bojom s bijelim oznakama. Predstavnici su snažne konstitucije i kutne građe. Glava je mala, lagana, blago skraćena.
Posebnost krava iz Jerseyja je njihova mala težina. Odrasle krave u prosjeku dobiju do 450 kg žive težine.
Visoka razina proteina i masti u mlijeku postala je glavna prednost predstavnika ove pasmine..
Unatoč veličini, godišnja proizvodnja mlijeka doseže 4500 litara. Mlijeko može dobiti žućkastu nijansu zbog visokog udjela masti od 7% i visokog udjela proteina od 4,5%.
Osim ovih pasmina, smatra se da je kostromska pasmina vrlo rodna, dajući do 10.000 litara mlijeka godišnje..