Mirisna ruta grm je oštrog mirisa. Medicina je jedno od područja u kojima je uporaba mirisne rue neizbježna. Više od jednog stoljeća biljka se aktivno koristi u narodnoj medicini kao lijek za mnoge bolesti. Ima antispazmodična, antikonvulzivna, diuretička, hemostatska svojstva. Osim u medicini, rue se koristi i u kuhanju..
Izgled
Višegodišnja biljka ima sivo-zelenu boju. Izbojci mirisne rue su glatki s mnogo grana. Biljka može doseći visinu od 25-50 cm. Listovi grmlja raspoređeni su naizmjenično, nemaju uparene dodatke i bogati su eteričnim uljem, zbog čega biljka ima oštar miris. Srednji i donji listovi nalaze se na duguljastim peteljkama, dok su gornji listovi sjedeći. Cvjetovi rue su simetrični, dvospolni i četverodimenzionalni. Obojene su žuto-zelenom bojom i tvore polupupčast cvat..
Čašice su trokutastog oblika i mogu doseći duljinu od 2,5 mm. Latice rue su u obliku čamca, žute boje, duge oko 5–8 mm. Plodovi biljke izgledaju kao četvero ili petostanična kapsula, a narastu do 7 mm. U takvoj se kutiji čuvaju crne sjemenke, sa bočnim embrijem i endospermom.
Kemijski sastav
Mirisna ruta sadrži veliki broj kemikalija, a 50% tih tvari opasno je po zdravlje.
Kemijski sastav rue s mirisom sadrži sljedeće komponente:
- alkaloidi;
- eterično ulje rue;
- flavokolrutin;
- furokumarin;
- ksantoksin;
- rutin;
- kumarin;
- umbelliferone;
- bergalten;
- kvercetin.
Kemijski sastav biljke također sadrži jabučnu kiselinu i kiselinu valerijane. Zahvaljujući tako bogatom kemijskom sastavu, tijelo možete obogatiti vitaminom C pomoću tinktura iz rue.
Rue sadrži eterično ulje koje je otrovno. Prekomjerna uporaba može dovesti do neželjenih posljedica..
Kontraindikacije
Ruta je biljka bogata ljekovitim svojstvima. Ali, kao i svaki drugi lijek, ima svoje kontraindikacije. Ako se doza pogrešno izračuna, mirisna rue ima štetan učinak na sluznicu ljudskog probavnog trakta, izaziva oticanje jezika i grkljana. Predoziranje mirisnom rutom popraćeno je jakom vrtoglavicom, mučninom i povraćanjem. Ako dođe do trovanja rue, potrebno je što prije isprati želudac, inače će doći do kvara jetre i bubrega. Glavne kategorije za koje je mirisna rue kontraindicirana su žene u položaju i djeca.
Upotreba mirisne rue kontraindicirana je za takva kršenja:
- krvarenje u maternici;
- tijekom menstruacije;
- hiperacidni gastritis;
- čirevi želuca i dvanaesnika;
- bolesti sluznice debelog crijeva;
- poremećaji ravnoteže kiselosti u tijelu;
- niski krvni tlak.
Osim svih ljekovitih svojstava, rue ima isti popis kontraindikacija. S tim u vezi se mirisna ruta ne preporučuje koristiti bez liječničkog recepta..
Upotreba mirisne rue u tradicionalnoj medicini
Mirisna ruta ima mnogo ljekovitih svojstava. Zbog prisutnosti eteričnog ulja i rutina u svom sastavu, biljka je dobar način za smanjenje pritiska i jačanje kapilara. Također, uporaba ljekovite rue sprječava grčeve, ubrzava proces filtriranja krvi bubrezima, obnavlja krv, izaziva kontrakcije maternice i povećava apetit. Osim toga, kumarin, prisutan u kemijskom sastavu rue, povećava osjetljivost kože na učinke ultraljubičastih zraka..
Mirisna ruta ima ljekovito djelovanje u sljedećim kršenjima:
- poremećaji živčanog sustava;
- ateroskleroza;
- menopauza ili ciklus ludanja;
- jaka bol u glavi;
- epilepsija;
- impotencija;
- reumatizam;
- bolesti zglobova;
- greške refrakcije oka;
- bol u trbuhu;
- pomaže u jačanju kapilara;
- škrofula;
- rahitis;
- pomaže kod uboda otrovnih insekata;
- pomaže smanjiti pritisak;
- s modricama i ranama s modricama;
- s općom slabošću tijela;
- gljivične kožne bolesti i apscesi;
- upala kapaka i kožni osip.
Ruta jača tijelo i hrani ga vitaminom C, tonizira ga i pomaže opustiti glatke mišiće.
Aplikacije za kuhanje
Osim u tradicionalnoj medicini, mirisna ruta aktivno se koristi u kulinarstvu:
- Ruta se koristi kao začin za sve vrste jela, poput salata ili drugih jela na bazi povrća..
- Dobro se slaže s janjećim gulašom.
- Ruta se koristi kao aroma octa.
- Mirisna ruta dodaje se rajčicama, krastavcima, tikvicama i drugim proizvodima kada se konzervira.
- Biljka se u malim količinama koristi u pripremi napitaka od povrća ili bobičastog voća.
- Ponekad se rue koristi u pripremi svježeg sira i sira..
Osim toga, rue se dobro slaže s nekim začinima poput majčine dušice, ružmarina, češnjaka, mažurana, kima i kadulje. Ne zaboravite da tijekom toplinske obrade rue gubi sva korisna svojstva, a aroma se značajno prigušuje. S tim u vezi, mirisna ruta dodaje se jelima neposredno nekoliko minuta prije nego što budu spremna..
Kako pripremiti mirisnu rue
Mirisnu rutu potrebno je ubrati tijekom najaktivnijeg cvatnje. Prilikom berbe biljke poduzmite mjere opreza s gumenim rukavicama jer sok od rue može uzrokovati mjehuriće i opekline. Posebnu pažnju trebaju obratiti osobe alergične na bilo što. To je zbog činjenice da sok od rue može uzrokovati njegovo pogoršanje..
Vrhovi grmlja odrežu se, temeljito isperu vodom i osuše. Mjesto za sušenje rue treba biti tamno, bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Mora se voditi računa da biljka dobije što je moguće više svježeg zraka. Potkrovlje bi bila idealna opcija. Ruta se može sušiti na neprirodan način, ali je neophodno kontrolirati temperaturu: ne smije prelaziti 40 ° C. Osušenu rutu možete čuvati na dobro zatvorenom tamnom i hladnom mjestu.
Rok trajanja mirisne rue je do jedne godine, pod uvjetom da je biljka uskladištena u odgovarajućim uvjetima.
Biljka Ruta ima mnoga ljekovita svojstva, no ne smijete se zanositi njezinom uporabom bez liječničkog recepta. U velikim dozama biljka može naštetiti tijelu..