Mnogi ljudi uopće ne znaju kakva je korist od cikle od blitve. Za većinu ljudi povrće je povezano s bordo korijenovim povrćem slatkastog okusa. No, malo ljudi zna za postojanje lisne repe koja ima puno korisnih svojstava i svojstava..
Što je blitva
Blitva je vrsta repe koja nije predstavljena korjenastim povrćem, već velikim zelenim lišćem s crvenim ili žutim peteljkama. Drugi naziv biljke je “listna repa”. Kultura pripada obitelji amaranta. Blitva nije samo mirisna, već i vrlo korisna biljka pomalo gorkastog okusa..
Blitva se smatra i povrćem i biljem u isto vrijeme..
Ova vrsta repe razvijena je u mediteranskim regijama. S vremenom su ga počeli uzgajati po cijelom svijetu: u Europi, Americi, Japanu, Latinskoj Americi i Indiji..
Blitva sadrži:
- vitamini (A, B, C);
- važni za čovjeka makronutrijenti (kalcij, kalij, magnezij, fosfor, natrij);
- elementi u tragovima (bakar, cink, željezo).
Osim ovih komponenti, povrće ima još mnogo korisnih tvari koje su jednostavno potrebne za pravilan razvoj ljudskog tijela..
Dvije su uobičajene sorte repe:
- Švicarski. Rani izgled koji ima bogatu aromu. Sorta se razlikuje po crvenim žilama.
- Schnitt. To je biljka otporna na mraz. Biljka se odlikuje brzim rastom.
Ako ciklo sadite u saksiju, morate joj osigurati dodatno osvjetljenje..
Što se tiče uzgoja, blitvu možete posaditi ne samo u vrtu, već i na prozoru, u saksiji. Biljka izgleda vrlo impresivno i postat će pravi ukras stranice..
Povrće se razmnožava sjemenom. Blitva je biljka otporna na mraz. Stoga, u proljeće možete dobiti prvu žetvu..
Prednosti repe blitve i kontraindikacije
Prednosti blitve opisane su čak u Aristotelovim rukopisima, što znači da se biljka koristila već u 4. stoljeću prije Krista. NS. U suvremenom svijetu većina ljudi uzgaja lisnu repu kao ukrasni element i ne shvaća čak ni da ima nevjerojatne korisne kvalitete. Francuzi okus lisnatih ploča uspoređuju sa špinatom, a reznice biljke sa šparogama.
Blitva je posebno korisna u proljeće. Sposobna je nadoknaditi nedostatak vitamina i pomaže u okrepljenju tijela nakon dugih zimskih mjeseci..
Korisne značajke:
- Proizvod sadrži puno kalcija i drugih vitamina, koji pomažu u jačanju koštanog tkiva, obnavljanju strukture kose i zuba.
- Željezo je prisutno u lišću blitve, što znači da će njihova uporaba zaštititi od anemije i normalizirati hemoglobin.
- Proizvod ima izvrstan učinak na kardiovaskularni sustav, ublažava modrice po tijelu, sprječava unutarnja krvarenja, kontrolira normalno zgrušavanje krvi i pomaže stvaranju novih krvnih stanica.
- Cikla pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi zbog kiselina i vlakana prisutnih u biljci.
- S antioksidansima, blitva se bori protiv stvaranja stanica raka.
- Biljka aktivira mozak. To je zbog vitamina B..
- Poboljšava vid, pomaže kod očnih bolesti.
- Blitva se može koristiti za ublažavanje upale.
- Potiče proizvodnju sebuma koji hrani folikule dlake. Kao rezultat toga, kosa postaje jaka i sjajna.
Kao i sve biljke, blitva ima svoje kontraindikacije. Ne preporučuje se osobama koje imaju individualnu netoleranciju na povrće..
Svježe iscijeđeni sok može uzrokovati mučninu, pospanost i hipotenziju. Stoga je prije početka uporabe bolje pustiti da se skuha.
Ne preporučuje se prekomjerna upotreba cikle za osobe s problemima s bubrezima i žučnim mjehurom. Blitva od repe može akumulirati prirodne nitrate. Stoga, kako se ne biste ozlijedili, morate temeljito oprati lišće pod tekućom vodom..
Gdje se koristi lista repa?
Povrće se naširoko koristi u alternativnoj medicini i kuhanju. Blitva pomaže kod gnojnih apscesa i opeklina. Također je indicirano za upalu oka. Za to se na problematično područje nanose trljani listovi kulture..
Oblozi od blitve poboljšavaju vid i sprječavaju kataraktu. Pomaže i kod bolova u zubima..
Uz pomoć soka uklanjaju se pjege i bradavice. Naribani korijen blitve potiče rast kose i sprječava opadanje kose.
Blitva u kuhanju
Zbog svog ugodnog okusa, cikla se široko koristi u kulinarskoj industriji. Povrće se priprema u većini zemalja svijeta. U salate se dodaje uglavnom mlado lišće, reznice biljke. Sadržaj kalorija u proizvodu je nizak pa ga možete sigurno staviti u dijetalne obroke..
Bolje je koristiti svježe ubrano lišće jer će tijekom skladištenja izgubiti atraktivan izgled.
Kuhanje povrća slično je radu sa špinatom. Važno je zapamtiti da vam je potrebno više vremena za pripremu peteljki nego za lišće. Repa se odlično slaže s drugim povrćem, žitaricama i mesom.
Kiflice i vinaigrette pripremaju se od cikle, dodaju se cikli. Pomiješajte i nasjeckano lišće repe sa zelenim lukom i začinite kiselim vrhnjem. Kuhane, a zatim pohane reznice cikle ugodnog su okusa.
U Italiji se tradicionalno jelo “Bite” priprema od mlade blitve, što znači “crveno”. Jelo se tako naziva zbog činjenice da na listovima povrća postoje male, crvene pruge..
Blitva je jedinstvena biljka koja sadrži ogroman broj korisnih komponenti. Osim toga, siromašan je kalorijama, što nije nevažno za ljude koji paze na svoju figuru. Konzumiranje lišća cikle dobit će dobro za cijelo tijelo i spriječiti mnoge bolesti..