Crvena krkavina Shefedria je višegodišnji grm koji je američka sorta krkavine. U divljini, ovčarka se nalazi u Sjedinjenim Američkim Državama i Kanadi. U Rusiji se crvena krkavina rijetko može vidjeti na vrtnim parcelama, ali postupno biljka dobiva sve veću popularnost među ljetnim stanovnicima. Savršeno se prilagođava uvjetima ruske klime, odlikuje se učinkovitim i estetski atraktivnim izgledom, a također godišnje daje izdašnu berbu ukusnih bobica, koje su po svojim korisnim svojstvima znatno superiornije od plodova krkavine..
Shepherdia crvene krkavine – popularne sorte
Shepherdia crvene krkavine pripada višegodišnjem grmlju iz obitelji Lokhovye. To je hibrid dobiven križanjem krkavine s žutikom i ima mnogo naziva – bivolja, zečja ili bizonova bobica, ružičasta krkavina i nebraska ribizla..
Tri su vrste Shepherdijine crvene krkavine:
- Srebrnast je listopadni grm koji se uzgaja kao bobičasto usjev. Visina biljke doseže 4-5 m, izbojci su prekriveni malim bodljama. Listne ploče su ovalne i male veličine, do 3-5 cm duljine. Zeleno lišće prekriveno je mekom srebrnastom dlakom. Bobice sazrijevaju krajem kolovoza, ali beru se tek nakon prvog mraza – zbog toga se smanjuje trpljivost plodova..
- Okrugli list je rijedak grm koji se nalazi samo u Koloradu. Grane biljke prekrivene su velikim izraslinama, bobice su nejestive. Okruglasta ovčarka ne podnosi mraz i uzgaja se samo u ukrasne svrhe.
- Kanadska – ukrasna sorta crvenog krkavine visine do 2-2,5 m, koju odlikuju glatke stabljike bez trnja i sjajno, sjajno lišće bez dlakavosti. Bobice su male, narančaste boje, neprikladne za prehranu ljudi.
Na teritoriju Rusije srebrna bivolska bobica, koja se odlikuje obilnim plodonosima i visokom otpornošću na mraz. Grm može roditi do 45-50 godina, godišnje dajući 12-16 kg ukusnih i zdravih bobica sa svakog grma.
Sastav i kalorijski sadržaj bobica
Brojna korisna svojstva crvene krkavine posljedica su bogatog prirodnog sastava..
Zreli plodovi sadrže kompleks biološki aktivnih tvari:
- vitamini skupine A, C, PP;
- pektini;
- organske kiseline;
- tanini;
- katehini;
- flavonoidi;
- karotenoidi;
- katehini;
- antocijani.
Bobice crvene pastirke Shepherdia nezamjenjiv su izvor askorbinske kiseline koja je neophodna za jačanje imunološkog sustava, borbu protiv upala i prerano starenje. Što se tiče koncentracije vitamina C, plodovi Shepherdije superiorniji su od crnog ribiza i citrusa..
Kalorijski sadržaj bobica crvene krkavine je 27 kcal na 100 g. Zahvaljujući tome, plodovi se mogu uključiti u dijetalni meni.
Korisna svojstva crvene krkavine Shepherdia
Korisna svojstva krkavine ukrštene s žutikom su njezina protuupalna, antibakterijska, imunomodulacijska i antioksidativna djelovanja..
Prednosti crvene krkavine za tijelo:
- poboljšava vid;
- normalizira krvni tlak;
- povećava otpornost tijela na viruse i bakterije;
- bori se protiv upalnih procesa;
- poboljšava rad organa gastrointestinalnog trakta;
- potiče metabolizam, pomažući da se brzo riješite viška kilograma;
- poboljšava stanje krvnih žila i jača stijenke kapilara;
- sprječava stvaranje sklerotičnih plakova u krvnim žilama;
- smanjuje negativne učinke slobodnih radikala;
- poboljšava rad središnjeg živčanog sustava, smanjujući negativne manifestacije stresa, neuroze, nesanice;
- potiče prirodnu regeneraciju stanica, inhibirajući proces starenja.
Posebno je korisna upotreba crvene krkavine Shepherdia tijekom prehlade i virusnih bolesti. Zbog povećane koncentracije askorbinske kiseline povećava imunitet i izvrsna je prirodna prevencija bolesti..
Crvena krkavina aktivno se koristi u kozmetologiji. Maske na bazi ovih bobica poboljšavaju i ujednačavaju ten, smanjuju izbijanje akni i staračke pjege, vraćaju tonus i elastičnost umornoj, starijoj koži.
Kontraindikacije Shepherdia
Crvena krkavina može biti ne samo korisna, već i štetna za ljudski organizam..
Bobice pastirke imaju nekoliko kontraindikacija za uporabu.:
- peptički ulkus želuca ili dvanaesnika;
- razdoblje pogoršanja gastritisa;
- dječja dob do 3-5 godina;
- sva tromjesečja trudnoće;
- dojenje;
- individualna netolerancija.
Zbog jarko crvene boje kože, bobice Shepherdia smatraju se jakim alergenom. Stoga se preporučuje osobama s alergijama na hranu da vrlo pažljivo koriste crvenu krkavinu. Najbolje je započeti “upoznavanje” s proizvodom u minimalnoj količini, postupno povećavajući dio.
Crvena krkavina u alternativnoj medicini
Svestrana korisna svojstva Shepherdije osigurala su joj široku popularnost u biljnoj medicini. Zrele bobice crvene bokvice koriste se svježe, koriste se za pripremu ljekovitih infuzija, dekocija, alkoholnih i vodenih tinktura.
Infuzija – pomaže u jačanju stijenki krvnih žila, sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka, poboljšanju rada srčanog mišića i jačanju oslabljenog imuniteta. Za njegovu pripremu potrebno je 2 žlice suhih bobica crvene krkavine preliti s 2 šalice kipuće vode, poklopiti i ostaviti pola sata da se uliti.
Ulje je učinkovit lijek za normalizaciju krvnog tlaka, poboljšanje stanja kože kod raznih dermatoloških bolesti i ubrzavanje zacjeljivanja rana i ozljeda. Ulje pastirke također pomaže poboljšati rad gastrointestinalnog trakta i potaknuti metabolizam..
Način pripreme ulja:
- Za pripremu ulja crvene krkavine isperite šaku svježih bobica pod mlazom vode, osušite i pospite na lim za pečenje u tankom sloju..
- Osušite voće u pećnici i temeljito sameljite mlinom za kavu.
- Dobiveni bobičasti prah prelijte maslinovim uljem u omjeru 1: 2.
- Smjesu izlijte u staklenu posudu i dobro zatvorite..
- Ostavite da se infuzira 8-10 dana na toplom i suhom mjestu, dalje od izravnog sunčevog svjetla. Ne zaboravite s vremena na vrijeme protresti posudu s uljem..
Čaj – koristi se kao prirodna prevencija virusa i prehlade, poboljšava rad živčanog sustava i bori se protiv preranog starenja. Priprema se vrlo jednostavno – šaku svježih bobica pastirke prelijte šalicom prokuhane vode i ostavite da se piće kuha 7-10 minuta. Popijte ujutro.
Crvena krkavina Shepherdia je višegodišnja biljka porijeklom iz Amerike, koja je još uvijek malo poznata ruskim vrtlarima. Shefedria se uzgaja u mnogim zemljama svijeta kao ukrasna i bobičasta kultura. U stanju je ukrasiti svaki krajobrazni dizajn svijetlim i šarenim izgledom, a ukusni crveni plodovi donijet će ogromne zdravstvene prednosti..