Posjedujući nježnu aromu, zelenkasto ulje iz sjemenki grožđa počelo se dobivati tijekom procvata velikih civilizacija u antici. Reference na ovaj proizvod nalaze se u biblijskim tekstovima. A na Arapskom poluotoku, prije nekoliko tisućljeća, dragocjena zelenkasta tekućina korištena je za losione za oči i kao sredstvo za čišćenje tijela..
No, zbog mukotrpnosti proizvodnog procesa i ne toliko sirovina, ulje nije bilo rasprostranjeno kao danas. Točan biokemijski sastav, korisna svojstva i kontraindikacije grožđanog ulja temeljito su proučeni tek u prošlom stoljeću. Od sada, ulje proizvedeno od sjemenki grožđa naširoko koriste kozmetolozi, liječnici i kulinarski stručnjaci, a koristi se u proizvodnji sapuna i drugim poljima. Zahvaljujući svojoj popularnosti i blagodatima, ulje grožđa prestalo je biti rijedak nusproizvod, a sada zauzima jedno od počasnih mjesta u prometu roba u zemljama porijeklom iz vinogradarstva i vinarstva..
Svjetski lideri u proizvodnji korisnog proizvoda su zemlje Sredozemlja i Južna Amerika. Ovdje se za izradu ljekovitog proizvoda koriste dvije metode:
- hladno prešanje, koje omogućuje očuvanje korisnih svojstava u ulju, biološki aktivnih tvari i vitamina, minerala i organskih kiselina karakterističnih za svježe grožđe i njegove sjemenke;
- vruća ekstrakcija, zbog zagrijavanja kostiju, što omogućuje izvlačenje najveće količine vrijedne tekućine iz njih.
Koje su koristi i štete ulja grožđa? Koje tvari u njegovom sastavu imaju ljekovit učinak na ljudski organizam, te koja su područja primjene proizvoda?
Sastav i korisna svojstva ulja grožđa
Kao i druge vrste biljnih masti, ulje sjemenki grožđa ima visoku energetsku vrijednost..
Čimbenik koji privlači pozornost na ovaj jedinstveni prirodni proizvod nije sadržaj kalorija, već visoka koncentracija vitamina, polinezasićenih organskih kiselina, minerala i drugih aktivnih tvari. Sastav vitamina uključuje vitamine: A, E i C, kao i širok raspon vitamina skupine B. Znatan dio korisnih svojstava ovisi o fitoncidima i flavonoidima prisutnim u ulju..
Korisna svojstva ulja sjemenki grožđa uključuju polinezasićenu linolnu kiselinu, koja predodređuje široku uporabu proizvoda u kozmetičkim proizvodima, gdje ova komponenta pomaže u održavanju optimalnog sadržaja vlage u tkivima i potiče regeneraciju kože.
Ako se grožđu dodaje ulje od grožđa, kiseline prisutne u ulju:
- služe za normalizaciju metabolizma masti;
- neutralizirati upalu;
- provesti zaštitni, imunostimulacijski učinak;
- regulirati rad živčanog sustava;
- povećati zaštitne sposobnosti ljudskog tijela;
- očistiti tijelo od nakupljanja toksina i drugih štetnih tvari;
- poboljšati rad srca i krvožilnog sustava.
Uz gotovo potpuno odsustvo kontraindikacija za korisna svojstva ulja grožđa, može se pripisati mogućnost korištenja proizvoda kao učinkovit prirodni antioksidans.
Sposobnost borbe protiv slobodnih radikala koji pridonose prevremenom starenju, razvoju tumora i upalnih procesa, ulje daju vrijedne masne kiseline, vitamini i flavonoidi. Štoviše, to je najveća koncentracija vitamina E u ulju grožđa, koji smanjuje razinu kolesterola, jača i širi stijenke krvnih žila, ima protuupalni učinak, aktivira prirodnu obranu tijela, po čemu se proizvod razlikuje od ostalih biljnih masti.
Kako koristiti ulje grožđa s najvećom koristi i bezopasnošću? Da bi se zadovoljile tjelesne potrebe za vitaminom dnevno, dovoljno je uzeti jednu žlicu njihovog ulja od sjemenki grožđa. U tom slučaju tijelo će dobiti dobru potporu za organe vida i genitourinarnu sferu, ulje će se pobrinuti za stanje sluznice, kose i kože..
Ulje sjemenki grožđa i njegova svojstva korisni su za one koji pate od bolesti jetre i krvnih žila ili su u opasnosti od pretilosti.
Ulje pomaže u normalizaciji lučenja sebuma, što rezultira aktiviranjem proizvodnje kolagena, koža vizualno postaje svježija i elastičnija. Ne zaboravite na protuupalni, baktericidni učinak ulja, koje proizvod duguje fitoncidima i prirodnom klorofilu, koji proizvodu daje neobičnu svijetlozelenkastu nijansu. Prisutnost ovih tvari povoljno utječe na stanje kože i sluznice..
Uzimajući ulje u profilaktičke svrhe, možete smanjiti vjerojatnost razvoja urolitijaze i ateroskleroze, poboljšati rad probave, dišnih organa i vida.
Ljekovita svojstva ulja sjemenki grožđa i uporaba proizvoda
Zbog izražene dezinfekcijske i protuupalne sposobnosti, kao i zbog nevjerojatnog imunostimulacijskog djelovanja sredstva, korisna svojstva ulja sjemenki grožđa koriste se protiv raznih bolesti i poremećaja unutarnjih organa i sustava..
Ulje sjemenki grožđa može olakšati patnju osobama s probavnim bolestima. Protuupalna i zacjeljujuća svojstva proizvoda jako su tražena za bolesti povezane s erozijom i ulcerativnim procesima. Također, korisna svojstva ulja sjemenki grožđa koriste se za sve vrste oštećenja jetre i bolesti žučnog mjehura..
Grožđano ulje izvrstan je izvor vitamina i aktivnih tvari za žene koje se pripremaju za porod i dojenje..
Prisutnost ulja u prehrani žena pomaže u smanjenju boli tijekom menstruacije, proizvod ublažava stanje u menopauzi, potiče ozdravljenje i sprječava infektivne i upalne procese u genitourinarnoj sferi.
Kako uzimati ulje grožđa za muškarce, ima li koristi ili štete od takvog dodatka? Aktivne tvari u sastavu ulja sjemenki grožđa u potpunosti se očituju u odnosu na zdravlje muškaraca. Redovita konzumacija male količine proizvoda:
- povoljno utječe na jačinu i kvalitetu sperme;
- smanjuje rizik od upale u prostati;
- sprječava nastanak i širenje tumora.
Ulje je primjenjivo u liječenju i prevenciji hipertenzije i ateroskleroze, tromboze i proširenih vena, problema kardiovaskularnog sustava, uključujući ishemiju i zatajenje srca.
Komponente ulja sjemenki grožđa doprinose:
- elastičnost krvnih žila i jačanje njihovih stijenki;
- širenje lumena unutar posuda;
- snižavanje kolesterola, čije nakupljanje prijeti nastanku i razvoju ateroskleroze i drugih strašnih bolesti;
- smanjenje rizika od tromboze;
- uklanjanje i prevencija upala u arterijama i venama.
Budući da je ulje sjemenki grožđa skladište prirodnih antioksidansa i antibakterijskih tvari, može se uspješno koristiti kao profilaktičko sredstvo protiv raznih vrsta infekcija i onkoloških problema, osobito onih povezanih s hormonskom neravnotežom. Obično se ulje ne pravi kod kuće od sjemenki samoniklog grožđa. Sjemenke grožđa iz dobrih sorti koriste se za uzgoj novih grmova biljaka.
Korištenje ulja sjemenki grožđa za kožu lica i tijela dobro je poznato. Lijek je učinkovit ne samo za kozmetičke probleme, akne, manje ogrebotine i upale, već i za ozbiljne probleme poput trofičnih ulkusa i opeklina, psorijaze, dermatitisa različite prirode i streptokoknih infekcija.
Primjena ulja sjemenki grožđa za lice, tijelo i kosu
Spektar djelovanja prirodnog lijeka izuzetno je širok. Zahvaljujući svojim svojstvima, ulje sjemenki grožđa dokazano je korisno za najčešće probleme s kožom i tijelom, može biti korisno za nokte i kosu. Zbog obilja tanina, vitamina i fitoncida, prisutnosti klorofila i raznih aktivnih tvari, ulje sjemenki grožđa ubrzava regeneraciju tkiva, ima živopisan ljekoviti, protuupalni učinak.
Proizvod se lako i bez ostataka upija bez ostavljanja masnih ljepljivih mrlja. Štoviše, ulje grožđa:
- služi za omekšavanje kože;
- pomaže u zadržavanju vlage, sprječava ljuštenje i suhoću;
- poboljšava tonus kože, pomaže povećati njezinu elastičnost;
- ubrzava regeneraciju oštećenih slojeva;
- ublažava upalu i nježno dezinficira.
Sadrži u svom sastavu tvari korisne za kožu, nokte i kosu, ulje sjemenki grožđa postalo je jedno od najpopularnijih i najučinkovitijih sredstava u suvremenoj kozmetologiji..
Ulje njeguje i štiti kožu od iritacije, infekcije i upale, što omogućuje upotrebu proizvoda u sklopu terapije protiv akni.
Sastav grožđanog ulja također objašnjava njegovu popularnost kao sredstvo protiv starenja, kao i kao komponenta lijekova za liječenje celulita i zagušenja tkiva. Zahvaljujući upotrebi ulja sjemenki grožđa na licu, procesi regeneracije kože znatno se ubrzavaju, a i poboljšava se njezina struktura. Vizualno se to očituje u posvjetljivanju kože, uključujući staračke pjege, glatkoću i elastičnost. Kao rezultat djelovanja kiselina u sastavu ulja aktivira se cirkulacija krvi i limfe, poboljšava se opskrba tkiva, sužavaju se pore i normalizira rad žlijezda lojnica..
S obiljem korisnih svojstava, ulje grožđa nema kontraindikacija i može se smatrati univerzalnim lijekom, jer:
- učinkovit za sve tipove kože;
- primjenjuje se izvana i iznutra;
- koristi se samostalno i kao dio drugih pripravaka za kozmetičke i profilaktičke i terapeutske učinke.
Za kosu, ulje sjemenki grožđa, kao i za kožu lica, vrata i dekoltea rješenje je za probleme s prekomjernom masnoćom i prekomjernom suhoćom. Šamponi i maske s uljem grožđa iznimno su učinkoviti u prisutnosti prhuti i masne seboreje.
Za najbrži vidljivi učinak, formulacijama se mogu dodati eterična ulja, sokovi i dekocije voća, bilja i povrća, meda i drugih aktivnih bioloških proizvoda..
Kod kuće, ulje sjemenki grožđa često se koristi za jačanje tvornički izrađenih proizvoda kao što su kreme i šamponi, maske, njega noktiju i zanoktica..
Aplikacije za kuhanje
U terapijske i profilaktičke svrhe, ulje sjemenki grožđa često se uzima odvojeno od glavnog obroka. No, želite li obogatiti svoju prehranu, ovaj zelenkasto aromatični proizvod može biti izvrstan dodatak mnogim kulinarskim jelima, domaćim kolačima i pripravcima za zimu. Ulje grožđa dobro podnosi toplinu pa se može koristiti za prženje i pirjanje raznih namirnica.
Kiseline u ulju prirodni su konzervansi, a ugodan okus proizvoda može dati svježe note najčešćim jelima..
Korisna svojstva ulja sjemenki grožđa neće biti suvišna ako ga dodate u majonezu ili drugi umak, jela od žitarica i krumpira, tjesteninu, rižoto ili tijesto za pečenje kruha ili pečenje.
Kontraindikacije za uporabu grožđanog ulja
Prije uzimanja grožđanog ulja važno je procijeniti dobrobiti i štete proizvoda. Ljekovito ulje gotovo da nema kontraindikacija.
- Ako se sredstvo primjenjuje izvana, moguća je samo individualna netolerancija, koja se očituje kao alergijska reakcija na koži.
- Morate biti mnogo oprezniji kada se ulje od grožđa konzumira interno. U tom slučaju potreban je oprez ako postoji alergija na hranu, kao i želučane i crijevne bolesti u akutnoj fazi..
Nemojte koristiti ulje sjemenki grožđa koje je skladišteno više od 12 mjeseci ili je dugo bilo na toplom, osvijetljenom mjestu..