Prve bundeve donesene na obale Starog svijeta iz Amerike bile su pravo čudo za Europljane, koji nikada prije nisu vidjeli tako velike plodove. Ne kapriciozna i dobro plodna kultura brzo se proširila zemljama regije, a zahvaljujući gustoj sočnoj hranjivoj pulpi koja se koristi u kulinarske svrhe postala je neophodna u mnogim povrtnjacima. Nisu zaboravljene ni sjemenke bundeve..
Utvrđeno je da su tvrdokorne sjemenke čak i vrijednije od pulpe. Zbog obilja masti u njima, Europljani su ubrzo ovladali proizvodnjom bučinog ulja koje je bilo iznimno cijenjeno ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao lijek. Upravo su blagotvorna svojstva bučinog ulja i njegova uporaba u liječenju svih vrsta tegoba uzrokovali pojavu deklaracije o zabrani prodaje proizvoda u trgovinama i tržnicama u Austro-Ugarskoj..
Dugo se ulje prodavalo samo u ljekarnama po nezamislivim cijenama, što je trebalo naglasiti njegovu čudesnu moć i važnost. Danas se ovaj dekret europskog vladara može percipirati kao povijesna anegdota, ali nisu se promijenile vrijednost bučinog ulja, njegova svojstva, niti njegova primjena. Svejedno, proizvod služi dobrobiti zdravlja ljudi, pomaže u liječenju bolesti unutarnjih organa i rješavanju kozmetoloških problema..
Biokemijski sastav bučinog ulja
I korisna svojstva i kontraindikacije bučinog ulja izravno ovise o tvarima koje čine ovaj aktivni prehrambeni proizvod.
Kada popisujete komponente važne za osobu, treba započeti s dostojnim iznenađenjem i poštivanjem popisa vitamina. Do danas je utvrđeno da bučino ulje sadrži vitamin E, beta-karoten i askorbinsku kiselinu, opsežnu skupinu vitamina B, kao i vitamine F i K. topive u mastima. Prednosti ulja nisu ograničene na to. Osim vitamina i esencijalnih masnih kiselina, tamnozelena, gotovo crna tekućina sadrži proteine, eterična ulja i pektine, fosfolepide i nekoliko desetaka makro i mikroelemenata. Samo željezo u 100 ml ulja sadrži do 13-15 mg, magnezij do 4 mg, a cink, koji je neophodan za zdravlje muškaraca i ljepotu kose, oko 10 mg.
Masne polinezasićene kiseline u ulju sjemenki bundeve zastupljene su linolnom i linolnom kiselinom, koje su esencijalne za čovjeka..
Boja ulja nastaje zbog prisutnosti klorofila u njemu, koji također igra značajnu ulogu u održavanju zdravlja ljudi i u njegovom metabolizmu..
Korisna svojstva bučinog ulja i opseg
Austrijski vladar bio je u pravu kada je naredio da se prodaja bučinog ulja iz trgovina premjesti u ljekarne. I premda je u to vrijeme bilo nemoguće točno nabrojati sva ljekovita svojstva bučinog ulja, a njegovu su uporabu liječnici propisivali s hirom, a ne na temelju biokemijskih studija, danas stručnjaci jednoglasno govore o jedinstvenosti proizvoda.
Učinak bučinog ulja proteže se na rad mišićnog, reproduktivnog, živčanog, probavnog i kardiovaskularnog, endokrinog i mokraćnog sustava u ljudskom tijelu..
Redovit, kompetentan unos ulja ima učinak čišćenja, zaštite i iscjeljivanja..
Opću potporu tijelu i njegovom imunološkom sustavu pružaju takve tvari u sastavu proizvoda kao što su vitamini F i A, flavonoidi i klorofil. Protuupalni učinak, zacjeljivanje rana i obnavljajući učinak bučinog ulja dobro su proučavali i koristili liječnici. Njegove komponente izravno utječu na tijek metabolizma proteina i ugljikohidrata, utječu na sintezu inzulina, hematopoetsku funkciju i stvaranje enzima.
Jednako važnu ulogu ima i vitamin E, koji je neophodan za kvalitetno funkcioniranje krvožilnog sustava i srca. Povlačenje štetnog, viška kolesterola uvelike ovisi o njegovoj prisutnosti u tijelu, što, nakupljajući se, pridonosi smanjenom protoku krvi, povećanom tlaku i razvoju ateroskleroze.
Bučino ulje prirodno je i praktički bezopasno sredstvo koje se koristi u prevenciji i liječenju ne samo ateroskleroze, već i bolesti koronarnih arterija, hipertenzije i anemije. Kao preventivna mjera, proizvod je koristan za rizik od srčanog i moždanog udara..
Ulje sjemenki bundeve također je prirodni sedativ koji ne samo da ublažava bol i štiti oštećene organe, već i ublažava živčane napore, glavobolje i nesanicu..
Fitosteroli, slični ljudskim hormonima, pomažu u održavanju hormonske ravnoteže. Pomozite ženama tijekom menopauze i bolnih i neredovitih menstruacija. Iste tvari, kao i sposobnost proizvoda da nježno, ali aktivno ublažava bolove i upale u narodnoj medicini, koriste se za liječenje različitih ginekoloških bolesti..
Ljekovito djelovanje lijeka mogu osjetiti ne samo žene, već i muškarci. Ulje je jednako korisno za probleme u području muških genitalija. Bučino ulje koristi se i za prostatitis i za kršenje potencije. Istodobno, lijek ne rješava samo uski problem, već djeluje na složen način, ublažava upale, obogaćuje tijelo aktivnim tvarima i vitaminima, održava razinu hormona i podiže tonus.
Stoga čovjek, uzimajući malo bundeve, istodobno liječi erektilnu disfunkciju, te se rješava mogućih upalnih i stagnirajućih procesa u organima genitourinarnog sustava, pa čak i poboljšava kvalitetu sperme. Uzimanje bučinog ulja indicirano je kod bolesti mjehura i bubrega, adenoma prostate i smanjene potencije.
Svojstva bučinog ulja primjenjiva su i u liječenju bolesti žučnog mjehura i jetre. Ovdje, zajedno s masnim kiselinama i vitaminima, dolaze u obzir fosfolipidi, sposobni prilagoditi rad ovih organa, kao i vratiti oštećenje jetre i zaštititi njezino tkivo od stvaranja masnih inkluzija. Lijek liječnici preporučuju za hepatitis, kolecistitis, stvaranje kamenaca u žučnom mjehuru, kao i u slučaju bilijarne diskinezije.
Sustavna uporaba svojstava bučinog ulja opravdana je u slučaju peptičkog ulkusa i kolitisa, nadutosti i drugih bolesti probavnog trakta i želuca. Alat ima laksativni učinak, a koristi se i kao dio složene terapije za helminthiasis uzrokovane parazitima trake.
Odvojeno, valja istaknuti uporabu bučinog ulja u kozmetičke svrhe..
Ljekovito sredstvo uklanja iritaciju na koži, ima regenerirajući, zaglađujući, baktericidni učinak na kožu.
Bučino ulje nezamjenjivo je za kosu. Zbog jedinstvenog biokemijskog sastava, sredstvo aktivira uspavane žarulje, prisiljavajući čak i jako prorijeđenu kosu da se brzo oporavi. Istodobno, kosa od bučinog ulja postaje živa, elastična, blagotvorno djeluje na vlasište, osobito s njegovom pretjeranom suhoćom i sklonošću prhuti.
Kako uzimati bučino ulje: koristi i štete
Vrijednost bučinog ulja leži u kompleksu svestranih korisnih svojstava koja ima na tijelu. Ali kako uzeti bučino ulje s koristi i bez štete za razne bolesti unutarnjih organa, kože i kose?
Glavni način korištenja bučinog ulja je uključivanje u jelovnik terapijske i profilaktičke prehrane. Ovo mirisno i vrlo zdravo ulje može se dodati raznim jelima, od žitarica i juha do salata i peciva..
Važno je da tekućina bogata aktivnim tvarima ne bude izložena visokim temperaturama, odnosno da je bolje dodati ulje sjemenki bundeve u gotova jela..
Tako da se, bez ikakve štete, ali uz dobro uzimanje bučinog ulja u ljekovite svrhe, konzumira bez pijenja, neko vrijeme prije glavnog obroka. Doza, ovisno o dijagnozi i zdravstvenom stanju, može biti od 1 do 3 žlice dnevno, podijeljena u tri doze. Tijek liječenja traje 2-4 tjedna, a bučino ulje mora se koristiti strogo pod nadzorom liječnika.
Kod prostatitisa bučino ulje se konzumira po žličicu tri puta dnevno, ali liječenje tu ne prestaje. U ovoj bolesti, mikrokliznici s ovim lijekom bit će korisni, za koje uzimaju 25-50 ml. Tečaj također traje do dva tjedna, a za to vrijeme ulje se koristi i za lokalnu masažu prostate.
Za bolesti ženskog genitalnog područja koriste se tamponi namočeni u bučino ulje. Postupak se provodi noću, ostavljajući ljekovito sredstvo do jutra..
Kod alergijskog rinitisa bučino ulje se ukapava u nos, 3-4 kapi u svaku nosnicu. Dopunite liječenje i uporabu ulja unutar žlice tri puta dnevno.
Kod opeklina, akni i drugih kožnih bolesti, kao i kod alopecije, bučino ulje se izvana primjenjuje za ljepotu kose. Oblozi natopljeni uljem nanose se na rane i oštećenu kožu, a u slučaju opadanja kose, bučino ulje nanosi se na korijenje, utrljava masažnim pokretima, a zatim se ispire. Postupak se provodi do tri puta tjedno na mjesečnim tečajevima.
Šteta bučinog ulja
Štetu od korištenja zdravog bučinog ulja možete osjetiti ako zanemarite postojeće mjere opreza, ne uzmete u obzir vlastito zdravlje i kontraindikacije.
Oprez pri uporabi bučinog ulja neophodan je za visoku kiselost, upalne procese u probavnom sustavu i gušterači. Dijagnosticirana žučna kamena bolest također nameće svoja ograničenja. Ulje je sposobno izazvati povlačenje kamenja, pa se njegov unos vrši samo pod liječničkim nadzorom..
Pojedinačna netolerancija na proizvod ne može se isključiti, osobito ako postoji alergija na druge dinje, ulja i pulpu bundeve. Uz masu korisnih svojstava bučinog ulja, kozmetolozi imaju i kontraindikacije za njegovu upotrebu. Stručnjaci ne savjetuju nanošenje proizvoda na masnu kožu sklonu začepljenju, inače nisu isključeni metabolički poremećaji, stvaranje gnojne upale i komedoni.