Himalajski plodovi goji uzgajaju se na planinskim vrhovima Tibeta, tibetanski su redovnici prvi otkrili korisna svojstva i kontraindikacije goji bobica. Ono što je vrijedno pažnje: plodovi gojija imaju drugo ime – obična vučja bobica i vrlo su slični bobicama žutike od kojih su žene u Rusiji kuhale kompote i pravile pekmez. I tek mnogo kasnije, kad su se otkrile ljekovite osobine žutika, počele su se jesti i bobice: dodavati juhama i žitaricama, kuhati čajeve i dekocije. Goji bobice nazivaju se “čarobnima” i “čudesnima”, često se koriste u ljekovite svrhe i koriste se kao prirodni proizvod za mršavljenje.
Što su goji bobice?
Ove tibetanske bobice su riznica hranjivih tvari. Njihov je sastav dugo proučavan, a nova vrijedna svojstva još se otkrivaju. Po bogatstvu svojih sastojaka, goji bobice nadmašuju mnoge naše uobičajene proizvode. Razmotrite sastav plodova:
- 21 mikroelement (željezo, kalcij, fosfor, kalij, germanij, jod itd.);
- aminokiseline, omega 3 i 6 kiseline, poli- i monosaharidi, antioksidansi;
- vitamini A, E, C i skupina B, askorbinska kiselina, biljni proteini;
- beta-karoten, proteini, vlakna, linolna kiselina, pigment ksantofil.
Znakovito je da je sadržaj nekih tvari u goji bobicama vrlo visok. Na primjer, imaju više željeza nego špinat; količina proteina je veća nego u pšenici; više karotena od mrkve; a vitamina C ima mnogo više od limuna.
Koje su prednosti himalajskih bobica?
Ljekovita svojstva goji bobica pripisuju se mnogo, do dva puta produženju života. Naravno, ovo voće nema tako čaroban učinak, ali, ipak, njihova vrijedna svojstva su neporeciva. Korištenje goji bobica vrlo je korisno za tijelo:
- jačati krvne žile, normalizirati cirkulaciju krvi, stabilizirati krvni tlak;
- povećati hemoglobin, poboljšati san, boriti se protiv stresa i depresije;
- usporiti proces starenja, smanjiti razinu kolesterola u krvi;
- poboljšati pamćenje i vid, spriječiti hipertenzivne krize;
- daju koži svježinu i elastičnost, potiču mršavljenje;
- normalizirati rad srca, jetre, bubrega, želuca i crijeva;
- ojačati imunološki sustav, povećati tonus i performanse;
- ublažiti glavobolju, nesanicu, apatiju i aterosklerozu;
- pomoći lakše podnijeti menopauzu i bolove tijekom menstrualnog ciklusa;
- povećavaju libido i potenciju, reguliraju metabolizam u tijelu.
Štoviše, ove himalajske bobice su niskokalorične: 100 g svježeg proizvoda (bez sjemenki) sadrži samo 112 kcal. Stoga ih je dopušteno uključiti u prehranu, čak i uz stroge dijete. Primjer: Dukanova dijeta s pažljivim brojenjem kalorija.
Posebno se goji bobice preporučuju ljudima koji žive u velikim gradovima s lošom ekologijom. Ovi himalajski plodovi sadrže tvari koje uklanjaju toksine i toksine iz tijela, kao i jačaju oslabljeni imunitet..
Šteta i kontraindikacije goji bobica
Kao i svaki drugi prehrambeni proizvod, goji bobice imaju korisna svojstva i kontraindikacije. Unatoč blagom učinku na tijelo, ovo se egzotično voće ne preporučuje za uzimanje u brojnim slučajevima:
- osobe s alergijskom reakcijom na crveno voće;
- tijekom trudnoće i dojenja;
- na visokim temperaturama uporaba goji bobica je kontraindicirana;
- trebali biste biti oprezni ako imate ozbiljnih želučanih problema;
- mala djeca bez dopuštenja pedijatra;
- s hipertenzijom i dijabetes melitusom potrebna je konzultacija liječnika;
- zatvor, povraćanje, nadutost i proljev također su kontraindikacije.
Strogo je zabranjeno konzumirati ove himalajske plodove istodobno s uzimanjem antikoagulansa (lijekova koji suzbijaju zgrušavanje krvi). Također je važno pratiti stanje tijela kako ne biste uzimali bobice u razdoblju, na primjer, groznice..
Goji bobice u borbi protiv prekomjerne težine
Svaki treći stanovnik planeta sanja da se riješi viška kilograma, a mnogi koriste goji bobice za mršavljenje. Već smo spomenuli kalorijski sadržaj svježeg voća (112 kcal na 100 g), ali što je sa suhim? Imaju veći sadržaj kalorija: na 100 g suhih bobica ima 253 kcal, plus prisutnost masti. Zašto nutricionisti i dalje preporučuju goji bobice za mršavljenje? Odgovor je jednostavan: nutritivna vrijednost. Ovo egzotično voće brzo otupljuje glad i pretvara potkožnu masnoću u energiju. Metabolizam se normalizira, probava i rad crijeva se poboljšavaju, apetit se smanjuje i toksini se uklanjaju iz tijela. Kako uzimati goji bobice s koristi i bez štete? U tome nema ništa teško, sve preporuke su vrlo jednostavne.
Potrebno je kontrolirati doziranje bobica, inače se mogu pojaviti nuspojave, poput nesanice. Ako doza nije prekoračena, ali je san poremećen, tada se ne preporučuje konzumiranje himalajskog voća navečer, već odgoditi unos ujutro.
Pravila za odabir i skladištenje himalajskih bobica
Kako bi proizvod donio maksimalnu korist tijelu, važno je znati pravilno odabrati i čuvati plodove. Ove preporuke pomoći će vam da izbjegnete krivotvorine i kupite ne samo visokokvalitetne goji bobice, već ih i učinkovito koristite dulje vrijeme:
- Izgled. Plodovi ne smiju biti naslagani, mrviti se i ne lijepiti se.
- Boja. Svijetlocrvena s narančastom bojom, bez stranih boja.
- Ukus. Zagrizi bobicu, trebala bi imati kiselkast, ali ne sladak okus.
- Aroma. Ako miris sumpora dolazi iz voća iz šibica, to su loše bobice..
Svježe se bobičasto voće brzo pokvari pa im je rok trajanja ograničen. Suho voće treba sipati u čistu pamučnu vrećicu i ukloniti s tamnog, suhog mjesta – tako da se može čuvati do dvije godine. Glavna stvar je izbjegavati izlaganje sunčevoj svjetlosti..
Kako pravilno uzimati goji bobice?
Ne znaju svi kako pravilno konzumirati goji bobice, a griješe tako što šaku voća jednostavno preliju kipućom vodom. S jedne strane, to je točno, ali s druge strane, mora se pravilno skuhati kako bi se iskoristio puni potencijal bobica. Prije svega, izračunajte dozu: dnevna doza ne smije prelaziti 100 g (jedna žlica odjednom). Najjednostavniji način je baciti voće u čajnik, ali to će čaju dodati samo vitamine..
Kako skuhati goji bobice? Nutricionisti savjetuju jedan od najbržih načina: isperite plodove pod tekućom vodom, prelijte ih kipućom vodom u količini od 100 g proizvoda na pola litre kipuće vode, inzistirajte oko pola sata i pijte u tri doze tijekom dana . Po želji, nakon infuzije, napitku možete dodati žličicu meda ili krišku limuna – vrijedne osobine bobica od toga se neće pogoršati, a okus će se samo poboljšati.
Poželjno je odlučiti se za suho voće jer svježe voće može izazvati mučninu, osobito ako postoje želučani problemi. Kad se bobice osuše, postaju apsolutno sigurne za tijelo..
Čaj od goji bobica: recepti za iscjeljivanje
Okus ovog egzotičnog voća vrlo je ugodan, blago kiselkast, daljinski podsjeća na grožđice pa je ispijanje čaja s goji bobicama užitak. Predlažemo da isprobate recepte za piće koji nisu samo ukusni, već pomažu i poboljšati vaše zdravlje:
- Šaku goji bobica pomiješajte s pola limuna, koricom naranče, žlicom meda, nekoliko klinčića, prstohvatom đumbira i prelijte s dvije šalice kipuće vode. Inzistirajte pola sata i uz umor, teške napore, sjedilački način života i kao zagrijavajući i tonik pijte.
- Kako piti goji bobice sa slabim vidom i hipertenzijom? Jednostavno dodajte 15 g himalajskog voća u klasični crni čaj i konzumirajte dvije do tri šalice dnevno. Ova juha je također vrlo korisna za povišeni šećer u krvi..
- Za jačanje imuniteta i pomlađivanje organizma, žlicu goji bobica prelijte čašom kipuće vode i ostavite da se uliti preko noći. Ujutro morate popiti dobivenu infuziju i pojesti namočene bobice. Ako to radite redovito, imunitet će se brzo vratiti u normalu, tlak će se stabilizirati, a umor će ublažiti umor..
Napitak od goji bobica: recept za mršavljenje
Saznavši za ove ljekovite himalajske plodove, mnoge zanima pitanje: kako uzimati goji bobice za mršavljenje? Za pravilno pripremanje napitka s okusom trebat će vam tibetansko voće, med, klinčići, limun, kora naranče i đumbir:
- Korak 1. Zakuhajte litru vode i ubacite sitno sjeckanu koricu naranče, žličicu naribanog korijena đumbira, nekoliko klinčića i iscijedite sok od limuna.
- Korak 2. Zagrijte budući napitak i ostavite da se kuha desetak minuta, a zatim procijedite – više vam neće trebati upotrijebljeni sastojci.
- Korak 3. Zatim u juhu bacite žlicu tibetanskog voća i ostavite još pola sata. Dodajte med po ukusu prije nego što popijete čaj od goji bobica.
Ali zapamtite glavnu stvar: ovo egzotično voće nije čudotvorna pilula ili lijek za sve bolesti, već samo jedan od “pomagača” u borbi protiv prekomjerne težine. Ako pijete samo čaj od himalajskih bobica i ne radite ništa drugo, tada neće biti posebnog učinka. Naravno, pravilnom upotrebom ovih plodova može se postići gubitak od nekoliko kilograma mjesečno. 
Ali za najbolji rezultat morate se sjetiti pridržavanja dijete i aktivnog načina života. Recept kako uzimati goji bobice za mršavljenje samo je dodatni alat koji pomaže pri mršavljenju. Ako vam cilj nije mršavljenje, već medicinska terapija, goji bobice su ono što vam treba!