Divovska bobica bundeve iznenađuje svojom veličinom. Ovako morate obrađivati korijenje i lišće kako biste po sezoni dobili centre zdrave pulpe i sjemena. Da, neki divovi teže preko 100 kg. U ljetnikovcima i privatnim seoskim gospodarstvima uzgaja se ogromno voće. No, najvrjedniji proizvod su sjemenke bundeve u sastavu samo do 11% mase ploda. Kora teži do 17%, ostalo je pulpa. Sjemenke se beru, suše i koriste za promicanje zdravlja.
Zdravstvene prednosti sjemenki bundeve
Proučavan je sastav sjemenki bundeve čija su jezgra prikupila najnužnije tvari za razvoj sadnice i njezinu prehranu u prvom razdoblju. Cjelokupni razvoj fetusa bio je usmjeren na stvaranje rezervi za buduću generaciju. Stoga se u četvrtini čaše nukleola prikupi toliko koristi da čini opipljiv dio dnevnih potreba:
- fosfor – 39,7%;
- željezo – 15,7%;
- cink – 16,8%;
- mangan – 73,5%;
- triptofan – 53,1%;
- magnezij – 47,7%;
- bakar – 21,5%;
- bjelančevine – 19,5%.
Samo 33 grama oguljenih sjemenki bundeve daje 180 Kcal, odnosno desetinu dnevne potrebe za energijom za ženu koja se ne bavi teškim fizičkim radom i pazi na svoju težinu. Međutim, ako se ukupna količina hranjivih tvari razgradi na pojedinačne sastojke, tada će njihova ekskluzivnost u određenim uvjetima za žene postati jasna, u drugima spašavaju mušku reproduktivnu sferu ili postaju lijek za istjerivanje parazita.
Članak se bavi samo sirovim sjemenkama bez toplinske obrade i čuva se u ljusci do konzumiranja! Oguljeno sjeme za prodaju ima oksidirana ulja u gornjem sloju, a pržena imaju uništenu strukturu arganina i drugih biološki aktivnih komponenti..
Učinite jedinstveni proizvod nezamjenjivim sadržanim u sjemenkama do 40% ukupnog sastava:
- cucurbitin;
- glikozidi;
- smole, alkaloidi;
- eterična ulja i vitamine skupine B i E.
Sadržaj energetskih zaliha sjemenki bundeve prikazan je u ovom scenariju na 100 g proizvoda:
- ugljikohidrati – 8,2 g;
- bjelančevine – 25,4 g;
- masti – 45,7 g;
- vlakna – 4,1 g.
Sadržaj kalorija je 540 Kcal, ništa manje od jezgre drugih biljaka. Sjemenke bundeve dobre su za muškarce u ovom članku!
Kako sušiti sjemenke bundeve?
Način skladištenja sjemena ostaje nepromijenjen, za industrijsku proizvodnju dodaje se samo tehnička oprema. U privatnim seoskim gospodarstvima koriste stari način. Pripremljena bundeva izrezuje se, praveći rupu u blizini stabljike, i odabire se vlaknasta pulpa u kojoj se skrivaju sjemenke. Ako voće ide dalje za izradu meda od bundeve, tada se vlaknasta masa pažljivo bira ručno. Bundevu možete prepoloviti ako daljnji rad uključuje rezanje. Način sušenja sjemenki bundeve ovisi o njihovoj daljnjoj upotrebi..
Odabrano sjeme treba odvojiti od pulpe koja se baca. Sjemenke se peru i suše na filtriranom papiru, a zatim na suncu ili propuhu. Glavni zahtjev je da se sjemenke moraju osušiti i ostati lagane, a ne pljesnive. Danas je moguće stvoriti nisku temperaturu u sušilici za povrće. Glavna stvar je da ih za očuvanje korisnih svojstava sjemenki bundeve treba sušiti na temperaturama do 40 stupnjeva..
Za uporabu jezgri u kuhanju, sušenje se provodi na temperaturama iznad 60 stupnjeva, pa čak i prži. Krhkost ljuske postat će znak spremnosti sjemena. U budućnosti se sjeme skladišti u platnenim vrećicama..
Sjemenke bundeve s medom – ljekoviti sastav
Izuzetno korisnom sastavu sjemena, uključujući arginin, koji djeluje na muško tijelo ne slabije od Viagre, dodaje se med koji sadrži:
- Treonin, koji putem serina i glicina sudjeluje u izgradnji proteina, povećavajući mišićnu aktivnost. Također je antidepresiv i ima afrodizijački učinak..
- Prolin jača mišiće sudjelujući u stvaranju kolagena, povoljno djeluje na koštano tkivo.
- Vitamin B6 potiče seksualnost.
Dva ljekovita sastava meda i jezgra međusobno se jačaju i odlično djeluju u prevenciji i liječenju prostate. Sastav je vrijedan jer se koristi bez toplinske obrade. Ako jednom godišnje konzumirate kuglice od sjemenki bundeve s medom, zdravlje muškaraca bit će zagarantirano dugi niz godina. Da biste spriječili muške bolesti, morate svaki dan jesti malo sjemenki bundeve..
Vlakna sjemenki bundeve
Kad se iz jezgre bundeve iscijedi ulje, ostaje obrok koji je najvrjedniji proizvod. Hladno prešano ulje koristi se samo, a ostatak se koristi za izradu vlakana od sjemenki bundeve. Ovaj dodatak prehrani koristi se kao dijetetski proizvod za dijabetičare, bolesti unutarnjih organa i pretilost. Namjena vlakana u funkciji čišćenja. Uklonit će toksine i parazite, očistiti crijevne stijenke i dati one hranjive tvari koje nisu ušle u ulje.
Vlakna čine opće čišćenje svih unutarnjih organa, osiguravajući njihov učinkovit rad. Obrok se koristi za mršavljenje, jer stvara osjećaj sitosti pri ulasku u želudac. Njegovo djelovanje ima za cilj:
- čišćenje tijela od radionuklida, soli teških metala, naslaga i štetnih radikala;
- povećanje aktivnosti probave hrane i reguliranje protoka žuči, poticanje njezina stvaranja;
- uništavanje gustog kolesterola na stijenkama krvnih žila i njegov izlaz kroz sustave pročišćavanja;
- diuretski učinak;
- ubrzanje metabolizma;
- antiparazitski učinak.
Tikvino brašno
U posljednje vrijeme jezgre suncokreta i jezgre bundeve uvelike se koriste u pekarskoj industriji pri pečenju kruha. Takav se kruh smatra zdravim i ima bolji okus od običnog kruha od pšeničnog brašna. Međutim, ima bučinog brašna, kad se doda, pečenje se pokaže prozračnim, proizvodi dugo ne zastarijevaju. Tijekom toplinske obrade, organske korisne komponente ne zadržavaju se u potpunosti. Ali mineralni dio, a ostatak pepela je više od 4%, obogaćuje kruh cinkom, fosforom i drugim mineralima tijekom pečenja.
Tko i koliko sjemenki bundeve treba pojesti dnevno
Kao i svaka visokokalorična hrana, upotreba sjemenki bundeve je ograničena. U ovom slučaju radi se o proizvodu s aktivnim sastojcima, a prva zapovijed iscjelitelja je ne naštetiti. Stoga prekomjerna konzumacija sjemena može dovesti do taloženja soli i imobilizacije osobe..
Postoje neke preporuke koje nisu iscrpne, ali vam omogućuju da odredite koliko sjemenki bundeve trebate jesti dnevno:
- Za muškarce, kako bi se spriječilo zdravlje prostate, dnevna norma trebala bi biti upotreba 55 komada sirovih suhih sjemenki bundeve..
- Trudnicama se savjetuje da ne jedu više od 40 sjemenki dnevno tijekom cijelog razdoblja trudnoće..
- Dojilje više ne mogu početi koristiti sjemenke najranije tjedan dana nakon poroda iz nekoliko sjemenki, čime se unos povećava na 40 komada, mogu se pojaviti problemi s crijevima, zatvor kod majke i djeteta.
- Prilikom uklanjanja glista strogo se pridržavajte recepta, koristeći 100 sjemenki dnevno za trodnevni tečaj.
- U preventivne svrhe dovoljno je 33 g oguljenih nukleola dnevno, to je četvrtina čaše.
Koristite ljekovitu snagu prirode u razumnim količinama i učinak vas neće natjerati da čekate. Osim toga, sjemenke bundeve donose zdravlje reproduktivnom i fiziološkom zdravlju žene, a koriste se u kozmetologiji..