Korištenje šafranike ima bogatu povijest. Cvijet jarkih boja dugo se koristio za bojenje tkiva i poboljšanje rada probavnog sustava. Proučavanjem korisnih svojstava biljke povećao se i opseg njezine primjene..
Opis i kompozicija
Šafran je jednogodišnja biljka porijeklom iz Afrike i južne Azije, koja doseže visinu od 150 cm. Ima ravnu stabljiku, lišće s trnjem na rubovima i svijetlo, djelomično samooprašujuće cvijeće.
Najpopularniji naziv je Bojenje šafranike. Osim njega, mogu se koristiti sljedeći nazivi: divlji čičak i američki šafran. Rod šafranike ima 20 -ak sorti, ali samo jedna ima praktičnu primjenu – boja šafranike. Podnosi sušna razdoblja, ne zahtijeva sofisticirane tehnike uzgoja i ne iscrpljuje dramatično tlo..
Prirodne crvene i žute boje dobivaju se iz cvjetova biljke. Mogu se koristiti ne samo za bojenje tkanina, prehrambenih proizvoda, kozmetike. Nedostatak prirodne boje je nestabilnost; pod utjecajem sunčeve svjetlosti pigment brzo gubi svjetlinu i bogatstvo nijanse.
Ova se biljka smatra korovskom, ali se može i uzgajati namjerno..
Kultura dobro raste u toplim podnebljima u nekim regijama Rusije, Amerike, Egipta i drugih zemalja. Biljka se koristi u narodnoj medicini, ljekoviti čajevi, od nje se priprema med, dobiva se biljno ulje.
Blagotvorna svojstva šafranike posljedica su bogatog sastava:
- elementi u tragovima (kalij, kalcij, magnezij i drugi);
- vitamini (A, skupine B, C, E, D);
- masna kiselina;
- glikozidi;
- flavonoidi;
- lignananski alkoholi.
Visok sadržaj masti (38%) daje biljci visok sadržaj kalorija. Osim toga, sadrži puno bjelančevina i ugljikohidrata. Unatoč tome, čaj od šafranike ima nizak sadržaj kalorija, a koncentrat i ulje biljke koriste se u malim količinama..
U istočnim zemljama i u antičko doba u Rusiji, cvjetovi šafrana zamijenjeni su šafranom pri kuhanju.
Primjene šafranike
Sastav biljke dopušta da se koristi za razne patologije za održavanje zdravlja. Tradicionalna medicina koristi:
- cvijeće;
- maslac;
- koncentrat;
- torta;
- sjemenke.
Sjemenke u prahu dodane šamponu učinkovite su protiv opadanja kose.
Čaj od šafranike
Skuhavanje čaja od cvjetova biljke pomoći će poboljšati stanje mnogih bolesti..
Aktivne tvari u biljci djeluju na sljedeći način:
- ojačati imunološki sustav;
- normalizirati krvni tlak;
- smanjuje težinu;
- poboljšava cirkulaciju krvi;
- koristi se za liječenje probavnog sustava, bubrega, jetre;
- daje diuretski učinak;
- ima blagi laksativni učinak;
- koristi se u složenoj terapiji za psorijazu i maligne neoplazme;
- stimulira mozak.
Priprema čaja vrlo je jednostavna:
- Četvrtina žličice suhog cvijeća ulije se u šalicu.
- Dolijeva se kipuća voda.
- Infuzirano oko 30 minuta.
Pripremljeno piće piju uglavnom noću. Tečaj možete nadopuniti s još par šalica čaja tijekom dana. Kada koristite svježe latice, 3 do 9 komada dovoljno je za 0,5 litara vode. Ova će količina biti dovoljna za cijeli dan, podijelivši je u 3 doze u pravilnim razmacima..
Latice šafranike u čaju ne smiju se miješati s drugim biljem ili običnim listovima čaja.
Med od šafranike
Med dobiven od šafranike rijedak je i vrijedan, budući da biljka nije medonosna biljka, a tijekom cvatnje nastaje malo nektara. Ljekovita svojstva meda od šafranike povezana su s unosom hranjivih tvari i vitamina u njega. Među njima: PP, C, E, kalcij.
Upotreba meda može biti topikalna i oralna. Prikazuje se za takve povrede:
- poremećaj spavanja;
- grlobolja;
- opekline;
- artritis;
- rezovi;
- dermatološke patologije.
U kozmetologiji je uporaba meda od šafranike povezana s poticanjem rasta kose, jačanjem folikula dlake pri izlaganju vlasištu. Također, med se može uključiti u sastav maski za poboljšanje stanja kose..
Med je učinkovito i pristupačno sredstvo za održavanje imuniteta. Da biste to učinili, nakon buđenja dovoljno je popiti čašu vode s dvije žličice meda razrijeđenog u njoj..
Korištenje kolača
Šafran se također koristi kao krmna kultura zajedno s ostalim krmnim mjestima i samostalno. Kolač od šafranike sadrži škrob, proteine, ulja potrebna životinjama.
Kolač ima gorak okus, pa se životinje na njega prebacuju postupno, omogućujući navikavanje na novu hranu..
Ulje šafranike
Ovaj se proizvod može kupiti u ljekarnama, supermarketima i odjelima za aromatična ulja. Ulje šafranike bori se protiv tjelesne masti i snižava šećer u krvi. U prehrambenoj industriji koristi se kao sirovina u proizvodnji margarina. Nema izraženog okusa, miriše po cvijeću, proziran.
Za dobivanje ulja koriste se samo potpuno zrele biljke..
Svojstva ulja šafranike dopuštaju njegovu upotrebu u dijetetskoj prehrani:
- za borbu protiv viška kilograma;
- s dijabetesom melitusom;
- za poboljšanje stanja kože.
Upotreba ulja u kozmetologiji posljedica je njegovog blagotvornog učinka na kožu:
- hranjiv;
- poboljšanje cirkulacije krvi u tkivima;
- omekšavanje;
- zadržavanje vlage;
- protuupalno;
- jačanje.
Osim toga, služi kao vodič koji isporučuje aktivne komponente drugih sredstava u duboke slojeve kože..
To vam omogućuje korištenje alata na sljedeći način:
-
- Koristite za masažu (za suhu kožu).
- Nanesite na kožu koja stari.
- Koristite nerazrijeđen za rosaceu.
- Možete obogatiti proizvode za njegu kose – šampone, maske. Žlica je dovoljna za 100 grama proizvoda.
- Dodajte kremama za sunčanje.
Ulje šafranike može se koristiti u kuhanju – za preljev salata. Ima okus poput suncokretovog ulja..
Koncentrat
Koncentrat šafranike koristi se u malim količinama. Za prevenciju je dovoljno popiti 1 žlicu dnevno..
Kontraindikacije i nuspojave
Proizvodi koji sadrže šafran nisu prikazani svima. Oni su kontraindicirani u takvim uvjetima:
- trudnoća, budući da šafran može uzrokovati prijevremeni porod;
- krvarenje iz maternice i druge vrste (budući da biljka razrjeđuje krv);
- netolerancija individualne prirode;
- pogoršanje bolesti probavnog trakta.
Posebnost uvođenja šafranike u prehranu je loša kompatibilnost s mnogim lijekovima. Prilikom uzimanja antikoagulansa ne smije se jesti. Med, ulje i cvijeće od šafranike za kuhanje čaja nisu samo korisni, već mogu biti i štetni..
Moguće nuspojave:
- česta potreba za mokrenjem, čak i s praznim mjehurom;
- alergijski osip;
- neispravnosti gastrointestinalnog trakta i drugi.
Ako je uporaba ovog proizvoda dovela do nuspojava, bolje je odbiti ga i posavjetovati se s liječnikom.
Korištenje šafranike ima dugu povijest – više od 3.000 godina. Biljka se naširoko koristi u narodnoj medicini za liječenje i prevenciju bolesti, kao i u kozmetologiji i dijetetici..