Što je med od bora i kako ga koristiti

Ljekovitost bora i njegove smole svima su dobro poznata. A kakva je korist od meda iz borovih izdanaka, jer su se uz njegovu pomoć u davna vremena liječile razne tegobe i tegobe? Čak i u crnogoričnom zraku postoji mnogo fitoncida, hlapljivih biološki aktivnih tvari koje ubijaju i potiskuju rast patogenih biljaka. Čaj, džem, tinkture i masti od bora sadrže mnoge tvari vrijedne za ljudski organizam. Stoga je vrijedno pobliže pogledati zasluge meda od bora..

Zašto su mladi izdanci borova korisni?

Ljekovita svojstva mladih izdanaka općenito su priznata i potvrđena u službenoj medicini. Ekstrakti bora, masti, tinkture olakšavaju stanje kod mnogih bolesti. I infuzije se mogu propisati kao dodatni tretman, koriste se za pripremu kupki, inhalacija, kao i razni oblozi koji doprinose resorpciji upalnih procesa na koži..

U davna vremena u Rusiji su se žvakale grančice i iglice – na taj način čistile su usnu šupljinu, a istodobno jačale desni. Zbog antiskorbutičkih svojstava borovih iglica mnogi su putnici i pomorci preživjeli na dugim putovanjima..

Borove grane sadrže cijeli kompleks spojeva i elemenata u tragovima neophodnih za normalno funkcioniranje ljudskog tijela. Uključujući:

vitamini B, K, C, askorbinska kiselina, karoten;
željezo, selen, kalij;
eterična ulja koja pozitivno utječu na rad živčanog sustava;
tanini potrebni za normalno funkcioniranje srca, želuca, crijeva;
tanini koji potiskuju mnoge upalne procese.

Borovi fitoncidi, sadržani u zraku gdje raste ovo drveće, ne samo da štite tijelo od raznih bakterija, poboljšavaju funkcionalnost cijelog krvožilnog sustava, već su i štetni za uzročnika tuberkuloze.

Vrijedna svojstva meda od bora

Borov sirup, med ili marmelada učinkovit su prirodni lijek koji se koristi za liječenje traheitisa, bronhitisa, upale pluća, nedostatka vitamina, akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih virusnih infekcija. Tanini sadržani u njemu doprinose duljem životu neurona, što je važan čimbenik u liječenju moždanih udara, kao i podržavanju snažne aktivnosti mozga. Borov sirup trebao bi biti uključen u prehranu za ljude koji žele zadržati dobro pamćenje i pažnju što je dulje moguće..

Pčele ne sudjeluju u pripremi meda od borovih izdanaka, ali to ne umanjuje vrijednost proizvoda..

Borov med podsjeća na običan med, ali po svom okusu primjetan je crnogoričan, blago smolast zaostatak s blagom gorčinom. Izdanci slatkih vrhova kuhani u šećernom sirupu također su prilično jestivi, mekani su i sočni. Ne smije se borov med koristiti kao pekmez. Ne možete ga koristiti nasumično, samo po volji. Prije svega, to je vrijedan lijek koji se uspješno koristi u borbi protiv mnogih bolesti.

Često se koristi kao diuretik i koleretik, kao i za:

respiratorne bolesti, uključujući virusne;
niske razine hemoglobina;
nedostatak vitamina, za ubrzanje metabolizma;
teška tjelesna iscrpljenost, opći umor;
tuberkuloza;
grčevi i bol.

Budući da se selen i željezo nalaze u medu, koristi se za bolesti krvi, kao sredstvo za poticanje hematopoeze i anemije uzrokovane nedostatkom željeza..

Kontraindikacije za uporabu meda iz borovih izdanaka

Borov med iz šišarki i izdanaka nije jak alergen, ali ima značajan učinak na organizam. Stoga, prvi put pokušavaju vrlo malo. Zatim uzmite na prazan želudac, jednu žlicu ujutro i navečer, ispranu prokuhanom vodom. Djeca bi se trebala posavjetovati s liječnikom prije davanja meda iz izdanaka bora. Ako dijete ima manje od pet godina, ne morate koristiti ovaj lijek umjesto njega. Djeci se daje jedna po jedna žličica, zajedno s biljnim čajem ili mlijekom.

Budući da borov med iz mladih izdanaka sadrži šećer, ne smiju ga konzumirati osobe starije od 60 godina ili oboljeli od dijabetesa.

Ovaj lijek nije prikladan:

tijekom trudnoće ili dojenja;
s postojećom pretilošću, visokim krvnim tlakom, kroničnim alkoholizmom;
s zgušnjavanjem krvi, uzrokujući povećani rizik od stvaranja krvnih ugrušaka;
nakon moždanog udara, srčanog udara;
s individualnom netolerancijom, želučanim bolestima, kroničnim patologijama jetre, bubrega, tijekom pogoršanja.

Uz umjerenu konzumaciju meda od bora, antioksidansi koji čine njegov sastav pomažu djelomično usporiti proces starenja tijela..

Med iz izdanaka bora: značajke prikupljanja sirovina

Točno poštivanje osnovnih pravila nabave jamči visokokvalitetan i najkorisniji proizvod:

Područje borove šume trebalo bi biti udaljeno od autocesta s velikim prometom i velikim industrijskim poduzećima.
Drveće mora biti snažno, s dobro oblikovanom krošnjom..
Mlade borove grančice beru se u rano proljeće. Za Necrnomorsku regiju ovo je druga polovica travnja i prva desetljeća svibnja..
Gornji pupoljci trebaju biti i dalje zatvoreni, ljuske čvrsto pritisnute jedna uz drugu i napunjene smolom. Okus im je crnogoričan, s gorčinom. Unutra su pupoljci zelenkasto-smeđi.

Izbojci bora sakupljaju se rukavicama kako ne bi zaprljali ruke u smoli. Jednostavno se otkinu, odrežu škarama ili škarama. Ako bubrezi imaju vremena otvoriti se, to znači da više nisu prikladni za izradu meda..

Izrezani izbojci polažu se na hladno i dobro prozračeno mjesto. Moraju biti u sjeni. Samo će se u tom slučaju u izdancima sačuvati sve vrijedne tvari. Osušene sirovine čuvaju se u papirnatim vrećicama i kutijama i mogu se koristiti dvije godine..

Način kuhanja

Od izdanaka nije teško pripremiti ljekoviti borov med. Postoje različiti načini. Glavna stvar je da su sirovine visoke kvalitete. Evo jednog od najjednostavnijih.

Mladi izdanci bora očiste se od iglica i operu, a zatim:

staviti u lonac i preliti čistom hladnom vodom;
kuhati 20 minuta na laganoj vatri;
staviti na tamno mjesto na dan da se dobije koncentriranija infuzija;
nakon jednog dana borova juha se filtrira i ulije u drugu posudu, veće zapremine, u koju se dodaje šećer u omjeru 1: 1;
ponovno staviti na vatru i kuhati, miješajući i obrađujući, dok se tekućina ne počne zgušnjavati;
maknite s vatre i ostavite da se potpuno ohladi.

U pravilu se za 0,5 kg izdanaka uzima 1 kg šećera i 1 litra vode. Kako se med ne bi zasladio, dodajte mu sok od pola limuna ili malo limunske kiseline (oko 2 g).

To daje gotovom proizvodu dodatni okus i sprječava šećer u ušećerenju. Također vam omogućuje dugo zadržavanje meda.

Zašto se pelud dodaje u borov med?

Često se pelud ovog stabla dodaje medu iz borovih izdanaka, što značajno pojačava njegov učinak na tijelo. Borov pelud dodaje se mnogim ljekovitim mješavinama, ali je upotreba takvog “poboljšanog” sastava za tuberkulozu posebno korisna. Korištenje meda iz borovih izdanaka, dok ga treba kombinirati s liječenjem lijekovima i provoditi pod nadzorom liječnika.

Ljekovito djelovanje peludi ovisi o vremenu sakupljanja. Bor počinje cvjetati početkom svibnja. Njegovi cvatovi izgledaju poput sićušnih zelenih klasja. Sazrijevanjem postaju žuti. Cvatovi se pažljivo beru i uredno slažu na čisti papir. Kad se osuše, uklanjaju se. I pelud ostaje na papiru. Prosijava se i čuva u dobro zatvorenoj staklenoj posudi..

Pomiješajte pelud s medom iz izdanaka bora na sljedeći način:

u 150 g meda dodajte 1 žlicu peludi;
temeljito miješati dok se ne stvori homogena masa.

Med s dodatkom peludi koristi se kao lijek, pola sata prije jela, 3 puta dnevno, 1 žlica, dva mjeseca, s dvotjednom pauzom. Ali možete ga jednostavno dodati čaju, umjesto šećera. Međutim, liječnik može dati i druge preporuke. Ne možete prekoračiti dozu, to remeti cijeli tijek liječenja.