Kad sazriju trešnje s sočnom pulpom i gotovo bez znakova kiselosti, zdravstvene i štetne učinke ponekad se ne uzimaju u obzir. Veliki i mali gurmani žure uživati u okusu jedne od prvih ljetnih bobica, ali ne zaboravite da se i korisne tvari i moguće opasnosti skrivaju ispod tanke pucajuće kože..
Po izgledu i građi trešnje su najbliže trešnjama. No svatko tko je ikada imao priliku usporediti svoj ukus može vam reći o nekoliko važnih razlika. Trešnje su inferiorne u odnosu na trešnje, a akumuliraju više kiselina i aromatičnije.
Trešnja privlači ranim sazrijevanjem velikih bobica koje, ovisno o sorti, mogu biti gusto bordo, grimizne, ružičaste, pa čak i bijele.
Zbog blagog slatkog okusa ova je bobica popularnija kod sladokusca svih dobnih skupina. No, ako je delicija namijenjena djeci, važno je znati u kojoj dobi se višnje mogu dati djetetu. Kome i u kojim slučajevima ova bobica će imati koristi, a kada je bolje odreći se deserta kako ne bi naškodili bilo kojem članu obitelji.
Vidi također: Korisna svojstva artičoke u Jeruzalemu!
Hranjiva vrijednost i kalorijski sadržaj trešanja
Korisna svojstva bilo kojeg prehrambenog proizvoda ovise o njegovu sastavu i kakvoći. Tradicionalno se čita da su svježe bobice i voće izdašan izvor vitamina, elemenata u tragovima, organskih kiselina i prirodnih antioksidansa. Trešnja potvrđuje ovo mišljenje. 100 grama svježih bobica sadrži:
- 10,5 grama šećera;
- 1,1 grama dijetalnih vlakana;
- 0,1 grama zasićenih masnih kiselina;
- 0,5 grama pepela;
- 0,1 grama škrobnih tvari;
- 0,1 grama polinezasićenih masnih kiselina;
- 85,7 grama vlage;
- 0,6 grama organskih kiselina.
Oni koji su zabrinuti za vlastitu težinu i zdravlje s pravom su zainteresirani za kalorijski sadržaj namirnica u prehrani. Koliko kalorija ima trešnja? Nemoguće je dati točan broj, jer nakupljanje hranjivih tvari, okusa i energetske vrijednosti ovisi o sorti, stupnju zrelosti i uvjetima uzgoja.
Općenito je prihvaćeno da na 100 grama zrelog voća ima 50–55 kcal, što omogućuje preporuku trešanja za mršavljenje. Istina, bolje ga je koristiti umjereno, ne zaboravljajući na slatkoću..
Sočno meso trešnje koje se topi u ustima zapravo je bogato vlaknima. Pomaže vam da se brzo napunite i nježno uravnotežite razinu šećera u krvi, što je također važno kod dijete. 10-12% šećera koji se nakupi tijekom ljeta određuje koliko ugljikohidrata ima u trešnjama.
Koji minerali i vitamini se nalaze u trešnjama?
Vrijednost kulture nije samo u slasnom okusu ploda, već i u visokoj koncentraciji vitamina, minerala i drugih bioaktivnih spojeva. Trešnja sadrži makro i mikroelemente poput kalija, željeza, kalcija i fosfora, magnezija i natrija.
Koji su vitamini u trešnjama najkorisniji i najzanimljiviji u organizaciji preventivne, dijetalne i terapijske prehrane? Predvodnici su vitamini PP i E, K, C, B2 i B1, A i beta-karoten.
Askorbinska kiselina važan je element mnogih metaboličkih procesa. Vitamin C opskrbljuje tijelo energijom, reagira na imunološku obranu, pravodobno čisti toksine i regenerira sposobnost tkiva.
Vitamin A i beta-karoten odgovorni su za zdravlje i ljepotu kože i kose, funkcioniranje reproduktivnog sustava i imunitet, sposobnost pomlađivanja i zaštite od infekcija. Zajedno s antocijaninima, ove tvari aktivno se odupru starenju i negativnim utjecajima okoliša..
Vitamin K povoljno utječe na apsorpciju kalcija i kvalitetu mišićnog tkiva, hrskavice i kostiju. Ovaj spoj je uključen u energetski metabolizam.
Jedan od najvažnijih antioksidansa je tokoferol ili vitamin E. On ne samo da sprječava starenje, već zajedno s vitaminom K sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u žilama, pozitivno djeluje na mišiće. Zbog prisutnosti ovog vitamina trešnje su korisne za ženski organizam, što izaziva interes onih koji imaju poteškoća u začeću i nošenju bebe. Slatko bobičasto voće u prehrani pomoći će uspostaviti potenciju kod muškaraca i rad endokrinog sustava..
Tiamin i riboflavin kao vitamini B i sastavni dio korisnih svojstava trešanja neophodni su za obnovu stanica u cijelom tijelu. Ovi spojevi reagiraju na rad probavnog, živčanog, krvožilnog i srčanog sustava..
Svojstva trešnje korisna u liječenju i prevenciji bolesti
Vitamini, željezo i druge biološki aktivne tvari u sastavu trešanja povoljno utječu na kvalitetu krvi:
- povećanje sadržaja hemoglobina, poboljšanje opskrbe krvi kisikom, čime se sprječava razvoj anemije;
- sprječavanje stvaranja ugrušaka koji se mogu degenerirati u krvne ugruške.
Osim toga, među korisnim svojstvima trešanja jačanje je stijenki velikih i malih žila, što je iznimno važno s povećanim rizikom od hipertenzije, ateroskleroze, proširenih vena i drugih bolesti krvožilnog sustava i srca..
Ne samo da su trešnje najbogatiji izvor vitamina i minerala. Pulpa bogata vlaknima savršeno potiče probavu, aktivira crijeva, pomažući tijelu da se nježno i prirodno riješi štetnog otpada i toksina.
Ako nema kontraindikacija, slatki voćni sok može se koristiti za sindrom usporenog crijeva. Uzimanje 1 žlice tri puta dnevno pomoći će u normalizaciji situacije..
Ono za što su trešnje korisne je njihova sposobnost da ubrzaju rehabilitaciju nakon operacija, ozljeda i iscrpljujućih bolesti. Bobice ne samo da nadopunjuju tjelesne rezerve vitamina, aminokiselina i minerala. Oni:
- poboljšati apetit;
- tonizira, poboljšava raspoloženje;
- imaju blagi analgetski učinak;
- ublažiti oticanje;
- boriti se protiv upale.
Boja plodova trešnje različitih sorti je različita. Ako ružičaste, žute i bijele bobice cijene ljudi skloni alergijama, tada su svijetlocrveno i bordo voće božji dar za one koji nastoje očuvati mladost na duže vrijeme, nositi se s nesanicom i drugim posljedicama stresa.
Zašto su trešnje korisne za žensko tijelo?
Uključivanjem trešanja u prehranu žena “ubija dvije ptice jednim košticom”. Prvo, jelovnik se nadopunjuje ukusnim desertom, a drugo, bobice pomažu u savršenom održavanju ljepote i zdravlja..
Tamno obojene trešnje indicirane su za anemiju, koja je posebno opasna tijekom čekanja bebe i uz prijetnju pobačaja. U starijoj dobi ova bobica olakšat će tijek menopauze, odgoditi starenje i spriječiti razvoj hipertenzije. Trešnje:
- ima blago laksativno i diuretičko svojstvo;
- povećava hemoglobin;
- jača krvne žile;
- ublažava živčanu napetost.
Što je još trešnja dobra za žensko tijelo? Sočne bobice mogu se koristiti ne samo za hranu, već i izvana, izrađujući od njih domaće maske za lice i kosu. Trešnje su izvor vlage, voćnih kiselina, vitamina i antioksidansa protiv starenja neophodnih za kožu. Pulpa čisti kožu od nečistoća, keratiniziranih čestica i kožnih sekreta. Osim toga, trešnje pomažu u uklanjanju oteklina i uklanjanju tragova upale bez rizika od isušivanja..
Je li moguće jesti trešnje dok mršavite? Da, sadrži i vlakna i malo ugljikohidrata, bobica neće izazvati debljanje, podržati raspoloženje, tonus, dati energiju i vitamine.
U kojoj dobi dijete može uzimati trešnje?
S obzirom na obilje hranjivih tvari i univerzalnu ljubav djece prema trešnjama, roditelji što prije razmaze svoju djecu ovom sočnom bobicom. Međutim, ono što je korisno za odraslu osobu nije uvijek dobro za krhko dječje tijelo..
Vlakna, kiseline u pulpi, obilje ugljikohidrata i posebno alergeni mogu uzrokovati pogoršanje dobrobiti u ranoj dobi..
Trešnje sa svijetlim, žutim i bijelim bobicama klasificirane su kao hrana s niskim rizikom od alergena. Da bi trešnje konzumirale s dobrotom i bez štete po tijelo, beba mora imati najmanje 8 mjeseci..
Trešnje tamne boje, poput trešanja i drugih crvenih bobica, vjerojatnije će izazvati neželjene reakcije. Stoga se može dati djetetu od 10-12 mjeseci.
Bobice bi trebale biti pažljivo uključene u prehranu, 2-3 komada dnevno, gledajući kako se tijelo bebe prisjeća.
Mlade majke često pitaju jačaju li ili slabe trešnje. Poticanjem crijeva bobica ima blago laksativno djelovanje. Međutim, crijevna nelagoda kod djeteta može biti znak alergije. U ovom slučaju može se izraziti negativna reakcija na trešnje:
- kod respiratornih pojava, na primjer, začepljenja nosa i grla, crvenilo očiju, kihanje;
- u crvenilu, oteklini, iritaciji i svrbežu kože;
- u probavnom poremećaju koji se sastoji od proljeva, prekomjerne proizvodnje plinova, grčeva, boli.
Glavna rizična skupina su djeca koja već pokazuju znakove alergije na hranu na druge vrste hrane. Ako nema vidljivih promjena u ponašanju i dobrobiti bebe, postupno povećavajte udio.
Konzumiranje trešanja za dijabetes tipa 2
Zbog prirode dobrobiti, dijabetičari ozbiljnu pozornost posvećuju prehrani. S dijabetesom tipa 2 tijelo proizvodi višak glukoze, a s negativnim posljedicama toga možete se nositi pridržavajući se posebne prehrane..
Glikemijski indeks trešanja je 22, dok bobice ne sadrže previše ugljikohidrata, ali su bogate vlaknima i antocijaninima. Dijetalna vlakna usporavaju probavu i apsorpciju šećera. Antocijani, koji su prirodni antioksidansi, potiču proizvodnju čovjekovog vlastitog inzulina. Stoga je uporaba trešanja za dijabetes tipa 2 dopuštena, osim ako liječnik nema drugi razlog za zabranu.
Svježe ili smrznute bobice bez zaslađivanja mogu se jesti pola sata nakon glavnog obroka, pažljivo promatrajući razinu šećera.
Umjereno, sočno voće ne samo da raznolikuje jelovnik. Ako dnevni unos ne prelazi 100 grama, bobice će podržati tijelo, zasititi ga vitaminima, poboljšati raspoloženje i aktivirati probavne procese.
Kontraindikacije za uporabu trešanja
Unatoč obilju korisnih svojstava, uporaba trešanja može biti uzrok pogoršanja bolesti i pogoršanja zdravlja. Ne možete jesti svježe voće ako imate:
- alergije na ovu vrstu koštuničavog voća;
- pankreatitis u akutnoj fazi;
- akutni gastritis, kolitis, dispepsija ili pogoršanje bilo koje gastrointestinalne bolesti.
Ako su bolesti u remisiji, voće se može uključiti u prehranu nakon savjetovanja s liječnikom i uz pridržavanje preporučenih normi. Izuzetno je važno da žene poštuju mjeru tijekom trudnoće i dojenja..
Da biste jeli trešnje s dobrobiti i bez štete po zdravlje, morate obratiti pozornost na postojeće kontraindikacije i pridržavati se preporuka nutricionista. Liječnici savjetuju da ne jedete svježe voće natašte i odmah nakon obilnog obroka. Čak i zdravim ljudima bolje je poslužiti bobice nakon pola sata. U tom će slučaju donijeti maksimalno zadovoljstvo i korist, gurajući crijeva..