Za većinu nas pojava sjajnog, sunčanog maslačka znači dolazak toplih dana, odmora i dobrog raspoloženja, jer nemoguće je ne nasmiješiti se kad pred sobom ugledate cijelo proplanak ovog veselog cvijeća. Međutim, maslačak nas ne može samo oduševiti svojim izgledom, već i značajno poboljšati naše blagostanje. Ne znaju svi za tako neobičnu poslasticu poput džema od maslačka, čije ćemo koristi i štete detaljno razmotriti u našem članku..
Oni koji su probali desert barem jednom u životu nikada neće zaboraviti neusporediv okus meda i toplu, jantarno-žutu boju. Ova prirodna slatkoća bit će izvrstan dodatak šalici večernjeg čaja, oduševit će nas svojim izvornim okusom i povoljno djelovati na cijelo tijelo u cjelini..
Pa da vidimo koliko je džem od maslačka dobar..
Članak o ljekovitim svojstvima maslačka za ljudski organizam!
Prednosti marmelade od borovih šišarki u našem sljedećem članku!
Sastav i sadržaj kalorija
Maslačak, koji su mnogi navikli doživljavati kao običan korov, zapravo je vrlo vrijedna biljka, često i mnogo se koristi u raznim receptima tradicionalne medicine. Koriste se svi dijelovi cvijeta – lišće, korijenje, sok i, naravno, sami cvatovi. Iz zrelih košara priprema se džem od maslačka čija je korist posljedica bogatog mineralnog i vitaminskog sastava korištenih sirovina..
100 g ovog ukusnog proizvoda, skuhanog od svježeg cvijeća, sadrži:
- Magnezij i kalij – 24 mg, odnosno 232 mg. Dovoljna količina ovih minerala osigurava normalan rad kardiovaskularnog i probavnog sustava ljudskog tijela..
- Kalcij – 140 mg Osnovna komponenta našeg koštanog sustava.
- Fosfor – 42 mg Neophodan za pravilan metabolizam.
- Željezo, cink, mangan, selen i bakar važni su elementi za pravilan rad unutarnjih organa i održavanje njihovog stanja na odgovarajućoj razini..
Osim toga, džem od maslačka sadrži velike količine beta -karotena (ovaj vitamin “daje” cvjetovima svijetložutu boju), tiamina, riboflavina, kolina, vitamina skupine K pa čak i jedan od vitamina koje liječnici najčešće propisuju – piridoksin (B6 ).
Kalorični sadržaj džema je nizak i ovisi, prije svega, o količini šećera koji se koristi u procesu kuhanja. U prosjeku dvije žlice guste marmelade sadrže oko 150 kcal.
Najcjelovitijim ljekovitim svojstvima smatra se džem, skuhan iz rascvjetanih košara biljke, sakupljen na ekološki čistim mjestima rasta..
Kako biste iz proizvoda izvukli maksimum, pokušajte se pridržavati pravila njegove pripreme i skladištenja, a također ne povećavati preporučenu dozu slatkoće..
Džem od maslačka korisna svojstva i kontraindikacije
Kao što smo već shvatili, visok sadržaj biološki aktivnih tvari u biljci čini maslačak i njegove proizvode pravim prirodnim lijekom koji priskače u pomoć u mnogim patološkim stanjima našeg tijela..
Još od vremena kada se sve bolesti nisu liječile sintetičkim lijekovima, već uz pomoć darova majke – prirode, marmelada se najčešće koristila za bolesti poput:
- anemija;
- hipertenzija;
- hepatitis i druge bolesti jetre;
- slab imunitet;
- problemi s radom gastrointestinalnog trakta;
- bolesti zglobova – artritis, reuma i giht;
- kolelitijaza.
Zbog svojih snažnih antioksidativnih svojstava, maslačak i džem od maslačka preventivna su mjera za mnoge ozbiljne bolesti, uključujući rak..
No, najčešći način korištenja ovog slatkog lijeka je borba protiv prehlade, osobito u hladnoj sezoni..
Uzimanjem žlice džema od maslačka svako jutro prije jela, opskrbit ćete svoje tijelo mnogim hranjivim tvarima koje su mu potrebne za pravilno funkcioniranje. Podržite svoj imunološki sustav kako biste mogli provesti cijelu zimu bez patnje od sezonske gripe i epidemije SARS -a.
No, kako u prirodi ne postoji lijek za pandemiju, pekmez od maslačka može pod određenim okolnostima donijeti ne samo koristi, već i štetu..
Kontraindicirano je zlouporaba proizvoda ako vam je dijagnosticirano:
- dijabetes melitus, osobito u dekompenziranom stanju;
- višak prekomjerne težine;
- alergije ili individualna netolerancija na komponente cvijeta;
- napad gastritisa, popraćen mučninom i povraćanjem;
- hipotenzija (nizak krvni tlak).
Ne zaboravite da je džem od maslačka moćan biološki proizvod koji može utjecati na krhko tijelo, stoga se djeci mlađoj od 5 godina preporučuje delicija tek nakon savjetovanja s liječnikom..
No tijekom trudnoće, džem od maslačka dopušteno je konzumirati, naravno umjereno. Štoviše, tijekom razdoblja dojenja, elementi biljke mogu povećati laktaciju i poboljšati okus majčinog mlijeka..
Koristeći biljne sastojke kao tretman, mora se zapamtiti da džem od maslačka nema samo korisna svojstva, već i kontraindikacije. Fitoterapeuti smatraju da je optimalna doza do 2 žlice gotovog proizvoda dnevno..
Pekmez od jetre maslačka
Ljekoviti maslačak, koji u obilju raste na području naše zemlje, prirodni je hepatoprotektor, po učinku sličan lijekovima ove akcije koji se prodaju u ljekarničkim lancima. Zato se džem od maslačka za jetru smatra posebno korisnim, sposoban ne samo spriječiti, već i zaustaviti tijek nekih ozbiljnih bolesti ovog važnog unutarnjeg organa..
Koja je točno upotreba džema od maslačka za liječenje patologija jetre:
- Maslačak ima sposobnost obnavljanja stanica zahvaćenih bolešću, čime se bori protiv razvoja ciroze.
- Često su uzrok slabosti razne opijenosti tijela. U tom slučaju uzimanje biljke pomaže u oslobađanju od toksina, radionuklida i toksina, pomažući u normalizaciji jetre..
- Redovita konzumacija prirodnog proizvoda bez kemijskih dodataka povoljno utječe na metabolizam, ubrzava metabolizam i zasićuje stanice korisnim sastojcima.
Uz svo poštovanje biljnog lijeka, ni u kojem slučaju ne smijete odbiti liječenje koje vam je propisao liječnik. Ne zaboravite da liječnik propisuje terapiju na temelju vaših individualnih indikacija, na temelju rezultata pregleda i podataka o ispitivanju.
Dakle, sada znamo točno koje su koristi i štete od džema od maslačka. Uživajući u prirodnom buketu ove delicije, možete biti sigurni da ćete ne samo dobiti nevjerojatan okus, već ćete se pobrinuti i za svoje zdravlje i dugovječnost..
Pročitajte i članak: recept za marmeladu od maslačka sa fotografijom!