Vitko stablo, koje ponekad doseže 10 metara visine, s granama smještenim na vrhu, naziva se stablo papaje ili dinje. Ljudi su jako dugo učili i koristili korisna svojstva papaje. Drvo se sada uzgaja u svim zemljama s pogodnom klimom za tu svrhu, uglavnom se nalazi u tropima..
Drvo, koje pomalo podsjeća na palmu, porijeklom je iz Srednje i Južne Amerike, kao i južnog Meksika. U eksperimentalne svrhe sadnja papaje uzgaja se u botaničkim vrtovima koji se nalaze na crnomorskoj obali Kavkaza.
Prednosti voća papaje
U plodovima papaje nalazi se poseban enzim, kojeg nema u drugom voću. Ovo je papain, njegovo je djelovanje slično djelovanju želučanog soka, a kimopapain pomaže ubrzati probavu bjelančevina.
Papaja se smatra pravim skladištem vitamina i minerala. Savjetuje se da se koristi za sprječavanje avitominoze i za jačanje imunološkog sustava. Ukusno voće pogodno je za dijetalnu prehranu, jer 90% njihove mase čini voda.
Količina ugljikohidrata je 8 g na 100 g pulpe papaje, a ima vrlo malo proteina i masti. Kalorični sadržaj proizvoda je samo 39 kcal.
Beta-karoten koji se nalazi u papaji vraća vid, poboljšava stanje kože, noktiju i kose. Redovita konzumacija voća pomaže u postizanju rezultata koji pozitivno utječu na opće stanje osobe..
Evo dobrobiti papaje za tijelo:
- Sprječava manifestacije tromboze, smanjuje kolesterol i aterosklerotične naslage na stijenkama krvnih žila. Jača miokard – srčani mišić.
- Čisti gastrointestinalni trakt od raznih toksina, otrova i produkata metabolizma zbog vlakana koja upijaju štetne tvari bez ometanja prirodne mikroflore.
- Uz pomoć svježeg soka (svježe iscijeđenog soka) iz plodova papaje možete uništiti patogene mikroorganizme u crijevima, riješiti se mikropukotina ili čireva.
- Smanjite osjećaj boli. Analgetička i protuupalna svojstva ploda papaje olakšavaju podnošenje bolesti poput osteokondroze (zbog nakupljanja vezivnog tkiva između kralježaka), artritisa, migrene.
- Uništite crve, lamblije, salmonele.
- Smanjite natečenost i detoksikaciju bubrega.
- Smanjite visoku temperaturu salicilnom kiselinom u papaji.
- Ubrzati regeneraciju kože u slučaju opeklina i ozeblina.
- Smanjite rizik od razvoja raka. Papaju treba uključiti u prehranu onih ljudi čiji su rođaci imali rak želuca, mjehura i gastrointestinalnog trakta. Antioksidansi u ovom ljekovitom voću inhibiraju razvoj benignih i malignih tumora..
- Poboljšajte vid. Vitamin A učinkovito inhibira starenje leća (zatupljivanje) i makularnu degeneraciju mrežnice.
Papaja je vrlo zdravo voće, ali ono voće koje je obrađeno kemikalijama može naštetiti ljudskom zdravlju.
Prednosti papaje i upotreba “plodova anđela”
Kristofor Kolumbo nazvao je ovo mirisno i slatko voće “plodom anđela”. Dugo se u europskim zemljama i u Rusiji smatralo egzotičnim. Ali sada možete kupiti papaju tijekom cijele godine..
U osnovi, plodovi se koriste za hranu. Dosta su mekane, jantarne ili narančaste boje, a meso može biti crveno. Oguljeni su i bez sjemenki, a jedu se sirovi. Unutrašnjost ploda ima šupljine ispunjene crnim sjemenkama začinskog okusa. Nezrelo voće obično se pirja i koristi u salatama. Na jugu Indije tradicionalno rade curry, koji se poslužuje s rižom..
Kad se papaja ispeče, miris svježeg kruha počinje istjecati iz plodova, zbog čega se ovo drvo često naziva krušnim drvetom.
Europljani konzumiraju kriške papaje kao neovisno jelo, ali dodaju naribani parmezan. Obično se oguli i nareže poput dinje. A Tajlanđani sipaju sok od limete – zeleni limun i s užitkom jedu za doručak. Pokazalo se da je vrlo zadovoljavajuće, jer papaja sadrži puno proteina i ugljikohidrata. Tamošnja popularna salata Som, koja je također uključena u nacionalnu kuhinju Tajlanda, priprema se na bazi zelenih plodova papaje. Godine 2011. uvrštena je na popis 50 najukusnijih jela na svijetu..
Papaja sadrži kolin, koji pomaže osobi da brže zaspi, poboljšava pamćenje i pozitivno utječe na rad mozga..
Kontraindikacije za uporabu papaje
Prilikom branja plodova biljka oslobađa lateks, mliječni sok, otprilike isti kao i maslačak. Kod nekih ljudi dodir kože s ovom tekućinom može izazvati alergijsku reakciju ili iritaciju..
Također, nemojte koristiti papaju ako:
- postoji sumnja na individualnu netoleranciju na voće, bolje je o tome se posavjetovati sa svojim liječnikom;
- postoji mogućnost trudnoće, budući da lateks koji se nalazi u nezrelom plodu može izazvati pobačaj kod nekih žena ili mu predstavlja prijetnju;
- provodi se tijek liječenja bilo koje bolesti uz uporabu lijekova, mogućnost njihove kombinacije s plodovima papaje nije dovoljno proučena, potrebna je konzultacija liječnika.
Unatoč činjenici da papaja može smanjiti razinu šećera u krvi kod osoba s dijabetesom, trebali bi biti iznimno oprezni pri konzumiranju ovog voća jer imaju dosta bogate fruktoze..
Prije uporabe svakako morate posjetiti endokrinologa i razgovarati s njim o mogućnosti njihove uporabe u jelovniku..
Najkorisnija svojstva papaje za žene
Papaja je vrlo dobra za izgled. Omogućuje vam uklanjanje bora, glatku kožu, pa čak i uklanjanje mrlja nakon opeklina. Zahvaljujući vitaminima koji se nalaze u voću, koža je zategnuta i hidratizirana. Pulpa se može koristiti za ribanje. Maska od papaje odlična je za uklanjanje neželjenih dlačica. Kiseline koje sadrži mogu uništiti keratin i ograničiti razvoj folikula dlake, ali samo ako se primjenjuju izvana. A ako jedete voće, učinak će biti suprotan. Sve to čini papaju vrlo korisnom za žene koje žele imati lijep izgled..