Pantelis ble født i Athen, Hellas, i en familie med en lang tradisjon for å produsere fine artister. På det greske språket betyr navnet Zografos kunstner og etter den greske skikken tok Pantelis navnet på sin farfar, en kjent ikonograf.
I 1971, etter å ha tjenestegjort i det greske flyvåpenet, flyttet Pantelis til Amerika. Han studerte ved University of Wisconsin i Madison og malte landskap på fritiden. I 1979 flyttet Pantelis til Raleigh, North Carolina, og ni år senere bestemte han seg for å forfølge sin kjærlighet til kunst og maling profesjonelt.
Pantelis maler tidvis oljer, men bruker hovedsakelig akvarell for å skildre det fargerike landskapet og sjølandskapet i Hellas. Han maler også lokale scener og aksepterer bestillingsarbeid. De fleste av akvarellene hans er utgitt som en serie med begrensede opplag. Det originale bildet blir skannet, endret størrelse og forbedret ved hjelp av fotobutikk og deretter skrevet ut individuelt på en storformatmaskin med bare de fineste arkivblekkene og 100% fillepapir eller lerret.
