Artisjok van Jeruzalem is een meerjarige knolgewas, in de volksmond bekend als “aarden peer” of “bol”. Artisjoksiroop van Jeruzalem, waarvan de voordelen en nadelen mensen verrassen die er iets meer over hebben geleerd, heeft zijn waardige toepassing gevonden in de keuken en in de traditionele geneeskunde.
Kenmerken van een unieke root
Een van de belangrijkste eigenschappen van de zonnewortel is zijn ecologische waarde. Het accumuleert niet, zoals andere planten, zware metalen, pesticiden, nitraten en andere schadelijke stoffen. De chemische samenstelling van de knollen is bijna gelijk aan die van aardappelen, maar qua voedingswaarde superieur aan veel groenten, waaronder bieten..
Artisjoksiroop van Jeruzalem geeft voedsel een zoete smaak, maar kan door mensen met diabetes worden geconsumeerd.
Het wordt ook gewaardeerd door degenen die zich om de een of andere reden aan een dieet moeten houden..
Nuttige eigenschappen van natuurlijke artisjoksiroop van Jeruzalem
Artisjok van Jeruzalem is de leider onder planten wat betreft het gehalte aan fructanen, die polysacchariden niet verminderen, die in hun werking verschillen van fructose en glucose. Het gehalte aan dit polymeer in andere planten is daarentegen onbeduidend..
Artisjoksiroop van Jeruzalem heeft veel gunstige eigenschappen en wordt beschouwd als:
- biologisch actieve suikervervanger – vooral waardevol voor mensen die lijden aan pancreatogene diabetes;
- versterkend middel – omdat het helpt om de prestaties te verbeteren tijdens hoge fysieke inspanning en intense intellectuele activiteit;
- een middel dat de bloeddruk stabiliseert – biologisch actieve stoffen in de plant stimuleren het hart en normaliseren cholesterol en bloeddruk.
Artisjoksiroop van Jeruzalem wordt gebruikt om het metabolisme te verbeteren, vergiften te verwijderen die zich in de lever hebben opgehoopt en in geval van dysbiose.
Vrouwen waarderen de kwaliteit van de siroop omdat het helpt om af te vallen. De ontgifting van het lichaam dat het produceert, is ook effectief, veroorzaakt een gevoel van lichtheid en heeft een positieve invloed op de conditie van de huid. Artisjoksiroop uit Jeruzalem, waarvan de voordelen en nadelen door veel experts worden bestudeerd, en mannen hechten ook veel belang aan. Ze, het gebruik van siroop, stellen je in staat om de potentie te behouden tot op hoge leeftijd, vermindert het risico op het ontwikkelen van adenoom.
Het toevoegen van natuurlijke siroop aan babymaaltijden en aanvullende voedingsmiddelen kan de immuniteit verhogen, maar het is noodzakelijk om een arts te raadplegen, omdat contra-indicaties mogelijk zijn.
Artisjoksiroop van Jeruzalem, voordelen en nadelen bij regelmatig gebruik
Artisjoksiroop van Jeruzalem brengt alleen maximale voordelen voor het lichaam als het natuurlijk is. Het vezelgehalte van de wortels mag niet minder zijn dan 60%. De samenstelling moet water bevatten, evenals een kleine hoeveelheid citroensap, dat als conserveermiddel werkt. Het toevoegen van artisjoksiroop van Jeruzalem, waarvan de voordelen en nadelen al door velen zijn gewaardeerd, in eten of drinken is volkomen gerechtvaardigd. Door het verhoogde ijzergehalte vermindert het vermoeidheid en slaperigheid bij bloedarmoede, reinigt het het lichaam van gifstoffen.
Bij gebruik van de siroop werden geen schadelijke effecten op het menselijk lichaam gevonden. Alleen individuele intolerantie voor het product is mogelijk. Bovendien moeten mensen die vatbaar zijn voor winderigheid voorzichtig zijn bij het gebruik van siroop of knollen in voedsel..
Artisjok van Jeruzalem, bedoeld voor de vervaardiging van siroop, moet worden gekweekt zonder het gebruik van verschillende chemische stimulerende middelen..
De effectiviteit van een dergelijke siroop en de voordelen ervan voor het menselijk lichaam is hoger dan die van agave, honing, suikerriet of Amerikaanse glucosestroop..
Thuis artisjoksiroop van Jeruzalem maken
Een hoge concentratie aan vitamines, sporenelementen, mineralen en andere nuttige stoffen is niet alleen kenmerkend voor siroop die bij de apotheek wordt gekocht, maar ook thuis wordt gemaakt.
Er zijn veel manieren om het te bereiden, met en zonder toevoegingen, maar het volgende wordt als klassiek beschouwd:
- De knollen worden grondig van vuil gewassen en schoongemaakt. Ze hoeven echter niet te worden geschild, omdat de huid veel nuttige stoffen bevat. Maal met een blender, rasp of vleesmolen.
- Pers het sap door twee of drie lagen gaas, je kunt een pers gebruiken.
- Het sap wordt verwarmd tot 60 ° C, 10 minuten op het laagste vuur bewaard en vervolgens opzij gezet om af te koelen.
- Zo wordt de goed gekoelde massa minstens 5 of 6 keer verwarmd. Voeg voor de laatste kookfase het sap van een citroen toe aan een liter siroop.
De afgewerkte siroop moet worden afgevoerd door een schone en gestreken flanel, in gesteriliseerde glazen containers worden gegoten en hermetisch worden afgesloten.