Basilicum, waarvan de voordelen en nadelen het doel van ons artikel zijn, wordt door liefhebbers van kruiden gebruikt als een extra ingrediënt bij het koken. Naast het culinaire gebruik wordt basilicum ook als medicijn gebruikt. Essentiële oliën van kruiden worden vaak gebruikt in de parfumerie. Hoe is basilicum nuttig voor mensen? Het antwoord op deze vraag vind je in ons artikel..
De voordelen van basilicum voor het lichaam en contra-indicaties voor gebruik
De gezondheidsvoordelen en nadelen van basilicum liggen in de chemische samenstelling. Basilicum bevat essentiële oliën, die niet alleen heilzaam zijn, maar in sommige gevallen ook schadelijk kunnen zijn voor het lichaam. Deze specerij is alleen vers of gedroogd nuttig voor het lichaam. Zoals u weet, verliezen verdorde basilicumbladeren hun heilzame eigenschappen en sporenelementen. Om het meeste uit de plant te halen kun je het beste vers gesneden basilicum gebruiken.
De helende eigenschappen van basilicum:
- Pijnstiller voor buikkrampen.
- Bevordert een verhoogde immuniteit.
- Basilicum wordt aanbevolen bij longontsteking en verschillende vormen van bronchitis.
- Lage bloeddruk.
- Elimineert bloedend tandvlees.
- Heeft schimmelwerende eigenschappen.
- Bestrijdt effectief keelaandoeningen.
- Basilicum wordt gebruikt voor chronische slapeloosheid.
Contra-indicaties:
- Basilicum is ten strengste verboden in welke vorm dan ook bij slechte bloedstolling, epilepsie en coronaire hartziekte.
- Ondanks de vele gunstige eigenschappen van het kruid, raden artsen het gebruik van basilicum tijdens de zwangerschap niet aan. Essentiële oliën van de plant kunnen de baarmoedertonus veroorzaken, wat gepaard gaat met vroeggeboorte..
- Bij borstvoeding mag uitsluitend gedroogde basilicumthee worden gebruikt. Deze drank helpt de lactatie te verhogen.
Basilicum, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties we hierboven hebben besproken, moet met de nodige voorzichtigheid worden gebruikt..
Omdat deze specerij een kleine hoeveelheid kwik bevat, raden veel experts af om grote hoeveelheden basilicum te consumeren..
Volksrecepten
Om ervoor te zorgen dat het basilicum-afkooksel uitsluitend voordelen voor het lichaam oplevert, is het noodzakelijk om het correct te bereiden. Overweeg een paar van de meest effectieve recepten:
- Toning drankje. Giet 700 – 800 ml koud water in een geëmailleerde pot. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Daarna doen we drie basilicumblaadjes in water. Voeg 15 minuten na het koken de in cirkels gesneden citroen en 2 eetlepels suiker toe. Kook op hoog vuur gedurende 10 minuten. Vervolgens moet je de bouillon sluiten met een deksel en 2 uur laten trekken.
- Om de druk te verlichten. Doe de gedroogde bloemen en blaadjes van de basilicum in een thermoskan en vul deze met kokend water. Laat de tinctuur 4 uur staan. Daarna brengen we de drank op kamertemperatuur en drinken we minimaal 3 keer per dag een half glas. Deze remedie is relevant voor mensen met hypertensie..
- Met angina. In het geval van etterende ziekten van de keel, is het noodzakelijk om sap uit de bladeren van de basilicum te persen. Vers geperst sap wordt gemengd met twee eetlepels vloeibare honing, de consistentie wordt grondig gemengd en driemaal daags 1 theelepel geconsumeerd.
Voor het drinken kun je een theelepel bloemenhoning toevoegen, dit geeft de drank een unieke smaak.
Het gebruik van basilicum bij het koken
Veel mensen vragen zich af waar basilicum wordt toegevoegd? Deze specerij wordt veel gebruikt bij het koken, vooral in het buitenland. Laten we eens kijken naar verschillende recepten met de toevoeging van basilicum:
- Snack. Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op een bord. Voeg zout naar smaak toe. Wrijf vervolgens met een grove rasp de harde kaas over de tomaten. Hak de basilicum fijn en strooi over het gerecht.
- Dieet soep. Schil de uien en wortelen, hak ze fijn met een fijne rasp en bak ze in een pan. Giet ondertussen koud water in een geëmailleerde pan en zet deze op hoog vuur. Zodra het water kookt, leg je een kleine kipfilet. Voeg na 20 minuten na het koken wortels, uien, in blokjes gesneden aardappelen, zout naar smaak toe. Zet het vuur uit zodra de aardappelen klaar zijn. Voeg fijngehakte basilicum toe aan de soep en dek af met een deksel om de soep te laten trekken. Na een uur is het gerecht klaar om te eten..
- Salade. Maal de gekookte kipfilet met een mes fijn. Neem vervolgens de tomaten, hak ze fijn en combineer de ingrediënten. Breng de salade op smaak met magere zure room. Meng goed en bestrooi de salade met basilicum.
De voordelen en nadelen van basilicum, die te wijten zijn aan de unieke samenstelling, worden veel gebruikt in verschillende richtingen. Met mate vormt het kruid geen gevaar voor de menselijke gezondheid, met uitzondering van contra-indicaties.