Thee of infusie gemaakt van gefermenteerde en speciaal gedroogde bladeren van de theestruik is de favoriete drank over de hele wereld. De methoden om het te brouwen en te gebruiken kunnen heel verschillend zijn, maar toen het voor het eerst in Rusland verscheen, werd thee met citroen in verschillende delen van de wereld geproefd..
De reden voor de populariteit ligt in:
- in een ideale combinatie van smaak en aroma van kruideningrediënten;
- in het vermogen om je dorst te lessen met zowel warme als koude dranken;
- in een caloriearme op smaak gebrachte infusie;
- in de voordelen die verse thee met citroen voor het lichaam brengt.
Samenstelling en caloriegehalte van thee met citroen
Een schijfje verse citroen toegevoegd aan hete thee wordt over de hele wereld erkend als een Russische brouwmethode, hoewel de traditie om de drank op smaak te brengen met gedroogde schil al lang bestaat in Engeland, Duitsland en andere Europese landen. Amerikanen persen het sap van de vrucht het liefst in een kopje. Maar in beide gevallen blijkt de thee niet zo aromatisch en rijk te zijn..
Met het juiste brouwen van thee met citroen, combineert het alle biologisch actieve die in de bladeren van de theestruik en in de sappige vruchten zitten.
Daarom, als je een hele kop drinkt, kun je verwachten dat het lichaam een aanzienlijk deel krijgt:
- essentiële oliën;
- tannines;
- plantaardige alkaloïden;
- aminozuren;
- vitamines;
- micro-elementen;
- natuurlijke pigmenten.
Met de toevoeging van citroen, zoals op de foto, is thee verrijkt met zuren, pectines en vitamines, essentiële oliën, suikers en eiwitten. Het caloriegehalte van de drank zonder toegevoegde suiker of honing is niet hoger dan 1 kcal per 100 gram. Maar gezoete citroenthee heeft een hoger caloriegehalte en varieert van 29 tot 31 kcal per kopje..
Citroenthee: de voordelen en nadelen van de drank
De combinatie van biologisch actieve stoffen in thee met een vers schijfje citroen stelt ons in staat om te praten over de voordelen van een warme drank voor verkoudheid en het risico van hun optreden.
Ascorbinezuur, etherische oliën en citroenfytonciden helpen ziekteverwekkers het hoofd te bieden, de kracht te herstellen en de immuniteit te versterken.
Dit effect kun je verwachten van zowel zwarte als groene thee met citroen. Als de persoon koorts heeft, veroorzaakt de drank meer zweten. Genezende thee drinken:
- verlicht het dorstgevoel;
- vergemakkelijkt het ademen bij een loopneus;
- versnelt het proces van sputumafvoer;
- droogt en desinfecteert zachtjes het slijmvlies van de keel en mondholte.
De drank heeft een gunstig effect op het vaatstelsel, vermindert het risico op vorming van cholesterolplaques, verbetert de elasticiteit en doorlaatbaarheid van bloedvaten. Antioxidanten in citroenthee zijn krachtig en effectief voor het behoud van jeugdigheid en prestaties.
Regelmatige consumptie van zwarte thee met een schijfje zure citrus stelt je in staat om hersenactiviteit te activeren en je niet overwerkt te voelen, zelfs niet bij buitengewone mentale en fysieke inspanning, stress.
Geurige infusie met honing is een uitstekend hulpmiddel voor het normaliseren van de bloeddruk, het krijgen van een boost van kracht en revalidatie na de meest ernstige ziekten. Micro-elementen in bijenhoning maken van thee een echt elixer voor de menselijke gezondheid..
Citroenthee helpt het spijsverteringsproces te ondersteunen bij een lage zuurgraad en wordt ook gebruikt in diëten om af te vallen. Thee met gember en citroen is nog effectiever om af te vallen.
Maar met zo’n indrukwekkende lijst van voordelen, kan men niet onnadenkend zijn over het drinken van de drank. De hoge activiteit van biologische componenten betekent immers dat de voordelen en nadelen van thee met citroen hand in hand gaan:
- Hoewel de drank wordt gewaardeerd om zijn bacteriedodende en antibacteriële eigenschappen, zal een hoge concentratie van zuren schadelijk zijn en gastritis met hoge zuurgraad en maagzweren verergeren..
- Er is een risico op huid- en ademhalingsreacties op het drinken van thee als de persoon vatbaar is voor citrusallergieën. Het is om deze reden dat aanstaande moeders en jonge kinderen zich niet moeten laten meeslepen door heerlijke thee..
Citroenthee: hoe maak je een helende drank op de juiste manier?
Om de voordelen van citroen in combinatie met thee te maximaliseren, dompel het geurige schijfje niet onder in alleen kokend water. Hoge temperatuur vernietigt de meeste vitamines, vluchtige verbindingen verlaten de drank onmiddellijk, zelfs voordat deze wordt gedronken. Idealiter komt de citroenwig in de infusie bij temperaturen onder 75 ° C.
De fytonciden en essentiële oliën waarvoor citroen zo beroemd is, zitten in de schil, dus je hoeft hem niet af te pellen voordat je thee zet. Maar het is absoluut noodzakelijk dat u het fruit grondig wast. Doe dit onder stromend heet water met een borstel of washandje..
Thee met citroen is verrassend gezond en lekker, zoals op de foto op smaak gebracht met gember. Zo’n drankje versterkt actief, heeft een ontstekingsremmend, koortswerend effect en helpt ook bij het omgaan met overgewicht als onderdeel van een complex dieet..
Iedereen kan het recept voor thee met gember en citroen gebruiken. De drank is gemakkelijk te bereiden en alle ingrediënten zijn beschikbaar:
- de gemberwortel wordt grondig gewassen en gehakt met een rasp;
- de citroen wordt onder stromend heet water gewassen en in dunne plakjes gesneden;
- doe de gembermassa in gekookt water en breng de vloeistof op laag vuur aan de kook;
- de container wordt van het vuur verwijderd en zwarte of groene thee wordt gebrouwen met gemberwater;
- onder het deksel wordt de drank ongeveer 8-10 minuten toegediend;
- thee met gemberwortel wordt door een zeef gegoten;
- gedurende de tijd die is verstreken nadat hij van het vuur is gehaald, koelt de thee voldoende af zodat je er een schijfje citroen of een beetje sap uit de vrucht in kunt doen.
Eventueel kun je een snufje peper, saffraan of kaneel aan de drank toevoegen.
Zo’n drankje is erg lekker en handig als je er schijfjes citroen aan toevoegt, vooraf gemengd met suiker of honing. Het recept voor thee met gember, citroen en honing helpt bij ontstekingsziekten van de ademhalings- en nasopharynx-organen, bij hitte en overwerk.
In de winter verwarmt thee met citroen, samen gebrouwen met kruiden zoals kaneel, kruidnagel en kardemom, goed en verlicht het koude rillingen. En op warme zomerdagen is er niets lekkerder dan koude citroenthee met de toevoeging van munt, kamille en tijm..