Hoe gedroogd kumquatfruit te gebruiken met gezondheidsvoordelen?

Kumquat is een exotische citrusvrucht die enorm populair is in Aziatische landen en aan populariteit wint in Rusland. Gedroogd kumquatfruit is een lekker en gezond product dat veel wordt gebruikt in de keuken. Ze worden gebruikt om bakvullingen en zoetwaren, jam, smoothies en sappen te bereiden. Deze gedroogde vruchten kunnen een heerlijke en voedzame snack zijn om energie aan te vullen en het lichaam te versterken..

Kenmerken van de samenstelling van gedroogde kumquat

Kumquat of fortunello is een tropische citrusvrucht die eruitziet als een kleine langwerpige sinaasappel. Maar in tegenstelling tot andere citrusvruchten, kan deze vrucht samen met zaden en schillen worden gegeten, omdat ze een aangename zoete smaak hebben..

Gedroogd fruit van kumquat wordt verkregen met behulp van de droogtechnologie totdat het vocht volledig is verdampt, maar met behoud van alle biologisch actieve elementen in het verse fruit.

Onder hen worden gedomineerd door:

vitamines van groep A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP;
micro- en macro-elementen – zink, magnesium, calcium, kalium, boor, koper, mangaan, ijzer;
verzadigde vetzuren;
Sahara;
voedingsvezels;
as;
essentiële oliën;
aminozuren;
water (tot 80%).

Het caloriegehalte van gedroogde kumquat is aanzienlijk hoger dan dat van vers fruit – 282 kcal per 100 g Tegelijkertijd bevat vers fruit slechts 70 kcal, maar tijdens het droogproces neemt de hoeveelheid suikers toe, wat bijdraagt aan een toename van de calorieën inhoud.

Gedroogde en uitgeharde kumquats zijn er in verschillende tinten. De meest voorkomende zijn de gele en oranje kleuren van gedroogd fruit. In de supermarktschappen zie je gedroogde kumquat in rood of felgroen – zo’n rijke kleur wordt vaak verklaard door de toevoeging van kunstmatige kleuren. Dergelijke gedroogde vruchten zullen geen gezondheidsvoordelen opleveren..

Gedroogde kumquatvruchten – nuttige eigenschappen

De voordelen en nadelen van gedroogde kumquat worden geleverd door zijn unieke natuurlijke samenstelling. Door de hoge concentratie aan vitamine- en mineraalelementen en aminozuren versterkt deze tropische vrucht het immuunsysteem en zorgt voor een tonische, tonische, ontstekingsremmende en antibacteriële werking. In de oosterse geneeskunde worden gedroogde kumquatvruchten gebruikt om een breed scala aan ziekten te voorkomen en te behandelen..

Voordelen voor de gezondheid van gedroogde Kumquat:

Verhoogt de weerstand van het lichaam tegen virussen, infecties en pathogene micro-organismen.
Verlicht hoestaanvallen, werkt ontstekingsremmend en vergemakkelijkt de ademhaling bij aandoeningen van de bovenste luchtwegen.
Stimuleert de productie van maagsap en verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel en normaliseert ontlasting, waardoor constipatie wordt verlicht.
Verbetert de werking van het cardiovasculaire systeem, versterkt de wanden van bloedvaten en voorkomt de vorming van cholesterolplaques.
Normaliseert de bloeddruk en verlaagt het cholesterolgehalte.
Versterkt het gezichtsvermogen en voorkomt ouderdomsverslechtering.
Verbetert de conditie van de huid en beschermt deze tegen de negatieve effecten van ultraviolette stralen, roodheid en huiduitslag.
Heeft een antimycotisch effect, helpt bij de bestrijding van voetschimmel en andere schimmelziekten.
Verbetert katercondities door onaangename ochtendsymptomen te verlichten.
Het heeft een positief effect op de hersenactiviteit, het geheugen en het centrale zenuwstelsel. Kumquat vermindert de negatieve effecten van stress, helpt bij het bestrijden van slapeloosheid en depressie.

De voordelen van gedroogde kumquat zitten in de inhoud van een complex van niet-essentiële en essentiële aminozuren. Dankzij deze stoffen wordt regelmatige consumptie van het fruit beschouwd als een effectieve preventie van kanker, met name kanker van de maag en darmen..

Voordelen voor vrouwen

Regelmatige consumptie van gedroogde kumquat met mate is zeer gunstig voor de gezondheid van vrouwen.

Nuttige eigenschappen van gedroogd kumquatfruit voor vrouwen:

slaap verbeteren;
helpen bij het bestrijden van depressie en apathie;
de ontwikkeling van spruw voorkomen;
de conditie van de huid verbeteren;
hebben een antioxiderende werking op de huid en het lichaam als geheel.

Dit heerlijke en voedzame product verbetert de gezondheid van het zenuwstelsel door angst en prikkelbaarheid bij PMS te verminderen..

Voordelen voor mannen

Het eten van kumquat van gedroogd fruit is even gunstig voor mannen. Ze versnellen het herstel van het lichaam na zware training of fysieke arbeid, verhogen het uithoudingsvermogen en de energie..

De tropische vrucht kumquat verbetert de bloedsamenstelling, normaliseert de leverfunctie en versnelt het natuurlijke herstel van hepatocyten. Het stimuleert de verwijdering van gifstoffen, gifstoffen en andere schadelijke stoffen uit het lichaam.

Door de hoge concentratie vitamine E heeft gedroogde kumquat een tonisch en verjongend effect, waardoor de werking van het voortplantingssysteem wordt verbeterd. Dit product verhoogt de potentie, het seksuele uithoudingsvermogen en heeft een positief effect op de werking van de prostaatklier..

Gedroogde kumquat tijdens het koken

Er zijn verschillende manieren om gedroogde kumquat op de juiste manier te consumeren. Meestal wordt het heel gegeten, samen met de schil – het heeft een aangename zoete smaak en bevat veel nuttige vitamines en mineralen.

Gedroogde kumquat wordt gebruikt om hartige snacks, salades, originele sauzen, maar ook gebak en gebak te bereiden. Gedroogd fruit kan worden gebakken met eend of vlees in plaats van de gebruikelijke sinaasappels.

Heerlijke gedroogde vruchten worden ook gebruikt bij het thuis koken. Ze worden gebruikt om conserven en jam, compotes en gekonfijte vruchten, marmelade, ijs, smoothies en puree, cottage cheese stoofschotels en een verscheidenheid aan desserts te bereiden. De gemakkelijkste manier om zelfgemaakte chocolaatjes te maken is gedroogde kumquat, besprenkeld met gesmolten chocolade en bestrooid met gehakte noten.

Schade en contra-indicaties van gedroogd fruit

Bij het consumeren van gedroogde kumquat moet er rekening mee worden gehouden dat deze exotische vrucht het lichaam niet alleen voordelen, maar ook schade kan brengen..

De belangrijkste contra-indicaties voor het gebruik van gedroogd fruit uit kumquat:

allergie voor citrusvruchten;
verhoogde maagzuurgraad;
acute of chronische gastritis;
maagzweer van de maag of twaalfvingerige darm;
nierziekte;
alle trimesters van de zwangerschap;
borstvoeding;
ontstekingsziekten van het urogenitale systeem;
suikerziekte;
zwaarlijvigheid;
kinderen jonger dan 3 jaar.

Voor mensen met diabetes of obesitas kan gedroogde kumquat in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Gezien het hoge caloriegehalte van het product en de grote hoeveelheid suikers in de samenstelling, kan het hun toestand verergeren.