Als er een rijpe meloen op tafel staat, wekt alleen het aroma eetlust op. Wanneer het fruit wordt gesneden, valt er niets te weigeren van het zoete, honingsap-plakje. Meloen is niet alleen ieders favoriete zomerse lekkernij, maar ook een opslagplaats van mineralen, vitamines, vezels, suikers en andere stoffen die een heilzame werking hebben op het lichaam. Maar in sommige gevallen kan de meest heerlijke en nuttige vrucht geen kracht en kracht geven, maar schade toebrengen. Dit gebeurt als meloenpulp, die het lichaam binnendringt, de interne organen irriteert, ze intensief of met overbelasting laat werken..
Kan meloen worden gegeten met pancreatitis? De alvleesklier speelt een grote rol bij het waarborgen van het menselijk leven, namelijk het zorgen voor de spijsvertering, de regulering van de energie-uitwisseling.
De kwaliteit van de vertering van vetten, eiwitten en koolhydraten is afhankelijk van enzymen en dankzij insuline en andere hormonen van de pancreas is het glucosegehalte in het bloed van een gezond persoon altijd op een optimaal niveau..
Het ontstekingsproces in de alvleesklier wordt pancreatitis genoemd. Bovendien kan de ziekte acuut van aard zijn en latent en traag verlopen, afgewisseld met perioden van verergering.
Het ziekteverloop vereist een andere benadering van het menu voor een patiënt met acute of chronische pancreatitis.
Omdat het dieet een directe invloed heeft op het welzijn en het behandelproces, hebben artsen veel aanbevelingen ontwikkeld, waarbij ze probeerden de meest voorkomende voedingsgroepen op te nemen. Ze konden niet rondkomen en meloenen, waaronder meloen, watermeloen, pompoen..
Meloen met pancreatitis in de acute fase of tijdens een exacerbatie
Ondanks de schijnbare veiligheid, is de zachte, sappige pulp van de meloen, die niet opvalt met een zure of scherpe smaak, maar integendeel veel nuttige eigenschappen heeft, verboden tijdens een exacerbatie van chronische pancreatitis of bij een acute ziekte. Waarom mag je in deze gevallen geen meloen met pancreatitis eten? Hoe verklaren artsen hun verbod??
Volgens de gebruikte behandelmethode is de meest zachte manier van werken vereist voor het ontstoken orgaan. De gekozen voeding moet hieraan bijdragen..
Bij het eten van een meloen die rijk is aan voedingsvezels en koolhydraten, kan dit niet worden bereikt:
- door de activering van de endocriene functie van de aangetaste klier, verhoogde secretie van het spijsverteringsstelsel;
- als gevolg van een toename van de activiteit van de klier en de snelle synthese van insuline als reactie op een stijging van de bloedsuikerspiegel;
- door verhoogde productie van zoutzuur en activering van de productie van pancreassap.
Bovendien kan meloen met pancreatitis een opgeblazen gevoel, pijn in dit gebied, overmatige gasvorming, frequente ontlasting van een vloeistof of schuimige consistentie veroorzaken. De reden voor deze onaangename symptomen zijn vezels die nuttig zijn voor een gezond persoon en een bron van energie zijn voor suiker..
Om het verloop van pancreatitis niet te verergeren, mag meloen tijdens een exacerbatie niet in voedsel worden gebruikt. Deze eis geldt voor alle mogelijke toepassingen, inclusief vers, gedroogd of bevroren fruit, meloenen in blik of sap..
Meloen in remissie van pancreatitis
Wanneer de ontsteking zijn kracht verliest en artsen reden hebben om te praten over een succesvolle behandeling en het begin van remissie, breiden patiënten met pancreatitis vaak het assortiment toegestane producten uit. In dit geval komen meloenen en kalebassen ook terug op het menu, samen met andere groenten en fruit..
Meloen met pancreatitis helpt het normale koolhydraatmetabolisme in het lichaam te behouden, maar leun niet meteen op honingvruchten. In het begin is het beter om kleine porties sap van verse meloen, zachte mousse of gelei in het menu op te nemen. In dit geval zal het mogelijk zijn om de hoeveelheid vezels in het dessert te verminderen, en de opname van de meloen in het spijsverteringsstelsel zal niet leiden tot een onderbreking van de behandeling..
Als de eerste ervaring van “kennismaking” met meloen met pancreatitis niet wordt overschaduwd door pijn of andere symptomen die inherent zijn aan de ziekte, wordt de pulp in kleine hoeveelheden in salades, desserts met toegestaan voedsel geïntroduceerd of afzonderlijk gegeten, waarbij strikt de maatregel wordt nageleefd.
Als de behandelende arts de patiënt heeft toegestaan zich te houden aan dieet nr. 5, gebruikt voor pancreatitis, mag een enkele portie meloen niet meer dan 100 gram bedragen.
Met de nodige voorzichtigheid en met inachtneming van uw eigen welzijn, kunt u een verergering van de ziekte voorkomen en genieten van de meloen en andere geschenken van de zomer in het seizoen..