U hoeft alleen maar te weten wat de gunstige eigenschappen van gedroogde appels zijn en hoe u ze voor de gezondheid kunt gebruiken. De samenstelling van het drogen heeft een groot aantal chemische elementen met helende eigenschappen. Gedroogde appels worden vaak gebruikt in culinaire recepten. Compotes, gelei worden ervan gekookt, ze worden toegevoegd aan pannenkoeken, gebak, pap. Ook gebruikt als toevoeging aan thee en puur gegeten. Om het drogen van hoge kwaliteit en nuttig te laten zijn, moet u de juiste technologie kennen voor de voorbereiding en opslag..
Gedroogde appels: wat zit er in de samenstelling
In vergelijking met ingeblikt fruit verliezen gedroogd fruit hun nuttige eigenschappen niet. Drogen heeft een breed scala aan vitamines die essentieel zijn voor het goed functioneren van het lichaam. Onder hen zijn beta-caroteen, vitamine K, PP, B, retinol, tocoferol.
Gedroogde Appels Chemische Samenstelling:
- vetten – 0,1 g;
- eiwitten – 2,2 g;
- koolhydraten – 59 g;
- water – 20 g;
- organische zuren – 2,3 g;
- voedingsvezels – 14,9 g.
Ondanks zo’n rijke samenstelling, in termen van caloriegehalte, kan het drogen van appels worden toegeschreven aan dieetproducten. Slechts 248 Kcal per 100 g – dit is de energiewaarde van appels.
Het aandeel van de zoetstof in het drogen is ongeveer 12%. Deze indicator wordt bereikt door sucrose, fructose en glucose. Deze componenten geven energie aan het lichaam, activiteit en verbeteren ook de werking van het zenuwstelsel..
De droogsamenstelling bevat ook minerale verbindingen – magnesium, jodium, selenium, ijzer, fosfor, kalium, koper, mangaan enzovoort. Bovendien zijn appels rijk aan pectine en voedingsvezels, die samen het metabolisme verbeteren en de wanden van bloedvaten ontlasten van cholesterolplaques..
De organische zuren die bij het drogen worden aangetroffen, zijn ook belangrijk voor de gezondheid van het lichaam. De blanco’s bevatten ascorbinezuur, wijnsteenzuur, citroenzuur, chlorogeenzuur en appelzuur. Ze vormen ongeveer 3% van de totale samenstelling van het product, maar deze hoeveelheid is voldoende om de vitale energie van een persoon te ondersteunen..
Natuurlijke tannines komen ook voor in gedroogde appels. Onder hen vallen tannide, catechine, flavanoïden, die inwendige organen beschermen tegen de werking van radionucliden en het lichaam zuiveren, op..
Studies hebben aangetoond dat de systematische inname van gedroogde appels het risico op tumoren vermindert. Ze hebben ook een gunstig effect op nagels, haar en huid..
Nuttige eigenschappen van gedroogde appels
Drogen is een van de meest effectieve methoden om van constipatie af te komen, omdat het stoffen bevat die een gunstig effect hebben op het rectum. Vezels van appels werken als een “borstel” die gifstoffen verwijdert, wat resulteert in een normale spijsvertering.
Appels zijn rijk aan ijzer, dus mensen met bloedarmoede moeten ze zo vaak mogelijk consumeren..
Drogen moet regelmatig worden gegeten voor mensen met een laag hemoglobinegehalte en regelmatig duizelig.
Sporenelementen in appels helpen bij het wegwerken van veel ziekten van het voortplantingssysteem.
Ook zullen de blanco’s een uitstekend hulpmiddel zijn om het welzijn van mensen met problemen van het bewegingsapparaat te verbeteren, omdat ze rijk zijn aan zo’n essentieel element als calcium. Elke dag een handvol drogen en de kwetsbaarheid van botten zoals het was.
Mensen die ervan dromen om af te vallen, moeten ook drogen in hun dieet introduceren..
Hetzelfde kan worden aanbevolen voor patiënten die lijden aan obesitas veroorzaakt door diabetes mellitus. Door het metabolisme te versnellen bij het consumeren van drogen, worden koolhydraten direct omgezet in energie en niet afgezet in vetlagen.
Dagelijks gebruik van appeldrogen kan overtollig water uit het lichaam verwijderen. Dit komt door het feit dat dergelijke gedroogde vruchten een diuretisch effect hebben. Om van oedeem af te komen tijdens de zwangerschap of tijdens het geven van borstvoeding, moet je systematisch gedroogde appels eten.
Het product wordt aanbevolen voor gebruik door mensen die onlangs een operatie in de buik hebben gehad en mensen die last hebben van gastritis, zweren.
Gedroogde appels vullen snel de voedingsstoffen aan die het lichaam nodig heeft en brengen het volledige herstel van het hele spijsverteringsstelsel dichterbij..
Drogen helpt de immuniteit te verbeteren en beschermt het lichaam tegen infecties.
Zoals alle voedingsmiddelen zijn gedroogde appels zowel gunstig als schadelijk voor uw gezondheid. Het wordt niet aanbevolen om ze toe te voegen aan voedsel voor diegenen die het laatste stadium van diabetes hebben. Alleen dit geval is een uitzondering, en alle anderen worden getoond aan het drogen van appels.
Appel drogen tijdens zwangerschap en dieet
Velen weten niet of gedroogde appels goed zijn voor vrouwen in positie. Drogen is namelijk niet alleen toegestaan, het wordt sterk aanbevolen. Door van tevoren te drogen, creëert de aanstaande moeder een goede immuniteit voor het kind..
Als je regelmatig gedroogde appels eet, wordt de kwaliteit en kwantiteit van melk van een zogende moeder aanzienlijk verbeterd. Bovendien wordt de baby beschermd tegen allergieën en andere verkoudheden..
Maar verse appels kunnen problemen veroorzaken. Dit geldt in de eerste plaats voor het kind.
Gedroogde appelcompote tijdens de zwangerschap
Als je zo’n drankje hebt bereid, voorzie je jezelf en je baby van alle noodzakelijke sporenelementen. Het kost een minimum aan tijd om een gezond afkooksel van gedroogde appels te maken..
Wij hebben nodig:
- 750 ml kokend water;
- 40 g gedroogde appels;
- 40 g gedroogde rozenbottels.
We mengen alle ingrediënten en gieten het mengsel in een thermoskan. Je moet 3-4 uur aandringen, waarna je kunt beginnen met drinken. Het drinken van compote is niet meer dan drie keer per dag nodig, één glas.
Drogers kunnen ook worden gebruikt om caloriearme desserts te maken. Om dit te doen, moet je eerst bloem maken van gedroogde appels..
Gedroogde appels worden beschouwd als een uitstekend voedsel voor mensen met een dieet. Gedroogde appels geven een vol gevoel en het lichaam krijgt alles wat het nodig heeft om zijn taken volledig te vervullen.
Het drogen van appel is een katalysator voor het metabolisme, dus dit product zal een echte zegen worden tijdens het dieet..
Een belangrijk voordeel van drogen is het lichte gewicht en het gemak om mee te nemen. Waar je ook bent en waar je ook honger hebt, je hebt altijd een lekker en gezond tussendoortje bij de hand..
Methoden voor het drogen van appels en het bewaren van blanco’s
Onlangs zijn huisvrouwen begonnen een magnetron te gebruiken om het drogen voor te bereiden. Deze keukentechniek kan u veel tijd besparen, maar u kunt een kleine portie appels per keer drogen..
Als je het drogen van appels verkeerd bewaart, is de kans groot dat er motten, insecten, suikermijten in gaan ontstaan..
Het duurt niet meer dan vijf minuten om gedroogde appels in de magnetron te maken. Snijd hiervoor de appels in schijfjes en leg ze op een bord. We selecteren een vermogen van 200 W en zetten de magnetron 30 seconden aan. Dit wordt gedaan om de staat van het fruit aan het einde van elke procedure te controleren en, indien nodig, om te draaien..
Een glazen pot met een goed sluitend deksel is de beste container voor het bewaren van appels. Een stoffen tas, mand, kist, houten kist is ook voldoende. Bewaar de container op een droge, donkere en koele plaats. In de zomer kan het drogen op het balkon worden uitgevoerd, zodat het goed geventileerd en niet beschimmeld is. Maar vergeet niet dat de container met gedroogde appels niet in de zon en het licht kan worden geplaatst, omdat gedroogde vruchten snel donker worden en bederven..
Om het drogen lekker en gezond te maken, moet u de regels voor bereiding en opslag volgen. Alleen zo heb je altijd een echte voorraad vitamines in je keuken..