Liefhebbers van traditionele geneeskunde kennen de heilzame eigenschappen van rode bosbessen al lang, dit is een geweldige bes. Kleine rode kralen bevatten het geheim van de gezondheid van zowel het lichaam als geheel als de normale werking van de afzonderlijke organen. Het is opmerkelijk dat niet alleen bessen geneeskrachtig zijn, maar ook mooie bladeren van een medicinale plant. Ze worden al lang gebruikt om bepaalde ziekten te behandelen. En van de bessen zelf maakten onze overgrootmoeders ook heerlijke en gezonde drankjes. Wat is het met deze bes dat hij zo hoog gewaardeerd wordt??
Nuttige eigenschappen van rode bosbessen – waarom bessen waardevol zijn
Als je ooit vossenbessen hebt gezien, vooral tijdens de vruchtperiode, zul je ze nooit met andere planten verwarren. Het zal je niet verbazen met zijn indrukwekkende afmetingen. Bovendien is de hoogte van de vertakte struiken niet groter dan 20 cm, maar de scheuten zijn dicht bedekt met kleine bladeren. Hun donkergroene kleur is zelfs in de winter een lust voor het oog, omdat de cultuur groenblijvend is. Voortplanting door wortellagen, vossenbessen kruipen uiteindelijk over de site en vormen een dicht tapijt. Het groeit voornamelijk onder coniferen. Geeft de voorkeur aan schaduwrijk terrein en verzuurde vochtige grond.
Lingonberry heeft een lange lever en is de eerste 10 jaar actief bezig met het vergroten van het bovengrondse deel. En in de toekomst behaagt het jaarlijks met een geneeskrachtige oogst van felrode zure bessen.
Kleine rode bessen kunnen wonderen verrichten, omdat ze een gunstig effect hebben op het werk van alle inwendige organen..
Lingonberry heeft de volgende gunstige eigenschappen:
- versterkt het effect van antibiotica;
- verwijdert gifstoffen en gifstoffen;
- bindt en verwijdert zware metalen;
- verbetert de opname van voedsel door de darmen;
- bevordert de afscheiding van maagsap en enzymen;
- normaliseert de darmmotiliteit;
- verbetert het gezichtsvermogen;
- verbetert de immuniteit;
- stimuleert de eetlust;
- verlicht zwelling;
- verhoogt hemoglobine;
- vermindert de kwetsbaarheid van kleine bloedvaten door ze te versterken;
- verlicht ontstekingen;
- dient als een antibacterieel middel;
- verwijdert wormen en is een uitstekende preventie van hun uiterlijk;
- bevordert de genezing en desinfectie van wonden;
- normaliseert de hartslag.
Voedingswaarde, caloriegehalte en samenstelling van rode bosbessen
Voor degenen die op dieet zijn en geen extra kilo’s willen aankomen, is lingonberry een uitstekende oplossing. Bessen hebben een laag caloriegehalte en als ze geweekt zijn, wordt het gehalveerd. Rode bosbessen bevatten een kleine hoeveelheid koolhydraten, heel weinig vet en eiwit.
| Product | calorieën | Koolhydraten | Eiwit | Vetten |
| verse bosbessen | 43 | 8.2 | 0,7 | 0,5 |
| geweekte bosbessen | 24 | 5.3 | 0.3 | 0.2 |
| bosbessensap | 41 | 10.7 | 0.1 | 0 |
| jam | 244 | 64,6 | 0.2 | 0.1 |
Rode bosbessen zijn rijk aan samenstelling en bevatten een hele reeks vitamines en mineralen, waaronder:
- calcium;
- magnesium;
- koper;
- fosfor;
- ijzer;
- potassium;
- vitamine C;
- vitamine B;
- provitamine A;
- organische zuren (benzoëzuur, oxaalzuur, azijnzuur, appelzuur en andere);
- tannines en pectinestoffen;
- minerale zouten.
Nuttige eigenschappen van bosbessenbes – wanneer en hoe de bladeren te nemen
Dichte donkergroene bladeren zijn niet minder nuttig voor het lichaam dan bessen.
Ze bevatten ook veel nuttige elementen, waaronder:
- tannines;
- flavonoïden;
- organische zuren;
- tannine;
- arbutine;
- hydrochinon en andere medicinale componenten.
Bosbessenbladeren worden niet gegeten, maar gebruikt om verschillende afkooksels en infusies te bereiden. Dergelijke middelen hebben een antimicrobieel, ontstekingsremmend, antipyretisch, urine- en choleretisch effect. Bladverliezende afkooksels zijn ook onmisbaar voor antibiotische therapie, omdat ze de effectiviteit van medicijnen verhogen. Ze kunnen ook gorgelen.
Bosbessenbladeren hebben het vermogen om de activiteit van schadelijke bacteriën te onderdrukken. De fytonciden die ze bevatten, voorkomen de vermenigvuldiging van een van de gevaarlijkste bacteriën – Staphylococcus aureus. Ook versterken medicinale bladeren de bloedvaten en voorkomen ze hun kwetsbaarheid..
Je kunt de bouillon van zowel verse als gedroogde bladeren maken door ze te koken en te laten trekken. Een lepel honing of een schijfje citroen zal de smaak van zo’n medicijn alleen maar verbeteren zonder de eigenschappen ervan aan te tasten. Voor het voorkomen van ziektes is het handig om gewoon bosbessenbladeren toe te voegen aan een theepot met gewone theebladeren..
Het wordt aanbevolen om medicinale tincturen en afkooksels van de bladeren te nemen voor dergelijke ziekten:
- verkoudheid en keelpijn;
- cystitis;
- nier- en leverziekten;
- urolithiasis;
- zwaarlijvigheid;
- Bloedarmoede;
- reuma;
- suikerziekte.
Nuttige eigenschappen van rode bosbessen voor het vrouwelijk lichaam
Het is vooral belangrijk voor vrouwen om de immuniteit te behouden en hun gezondheid te bewaken, omdat zij verantwoordelijk zijn voor het voortbestaan van het gezin. Naast de algemene versterkende waarde, vullen rode bessen de vitaminereserves aan, die zo noodzakelijk zijn tijdens de zwangerschap. Ze zullen ook de immuniteit verhogen en beschermen tegen verkoudheid. Het is voor een gewoon persoon dat ze niet gevaarlijk zijn, hoewel niet bijzonder aangenaam. Voor zwangere vrouwen kan een eenvoudige ARVI tot ernstigere gevolgen leiden, omdat veel medicijnen niet kunnen worden ingenomen. Maar als de dames in een interessante positie een ontsteking van het urogenitale systeem hebben “verdiend”, zullen ze worden geholpen door een medicinale bosbessenbouillon. De remedie is bewezen, effectief en onschadelijk voor zowel de aanstaande moeder als het kind.
Het is net zo belangrijk om het hemoglobinegehalte, dat nu voor twee personen nodig is, op peil te houden. Veel zwangere vrouwen worden geconfronteerd met het feit dat de foetus vaak de helft van zijn indicatoren “selecteert”. U kunt dit voorkomen en twee organismen, zowel moeders als de baby in de baarmoeder, van ijzer voorzien door infusies of thee van bosbessenbladeren te nemen. Ook zal een dergelijke remedie het optreden van oedeem in het laatste trimester van de zwangerschap voorkomen..
Lingonberries zijn ook handig voor vrouwen die borstvoeding geven. Fondsen die erop zijn gebaseerd, zullen dienen als preventie van mastopathie. En als de ziekte zich toch heeft gevoeld, zullen ze helpen bij de behandeling ervan. Verse bessen in het algemeen zouden in het dieet van elke vrouw moeten zitten. Als je ze regelmatig eet, zal de menstruatiecyclus verbeteren, er zullen geen verstoringen en te pijnlijke gevoelens zijn..
De rol van bosbessen in diëten voor gewichtsverlies
Omdat bessen rijk zijn aan vitamines en mineralen, terwijl ze weinig calorieën bevatten, worden ze opgenomen in diëten. Een dieet op basis van vossenbessen, kefir, havermout en eieren staat volop in de belangstelling bij vrouwen. Voor het ontbijt wordt aanbevolen om pap in water en zonder olie te koken. Drink na de pap een glas kefir gemengd met bessen (0,5 el.) Of gebruik deze producten apart. Voor de lunch weer een glas kefir, een hardgekookt ei en een glas bosbessensap. Voor het avondeten – wat was voor het ontbijt: havermout, kefir, bessen. Dit dieet zal je helpen om 3 kg af te vallen in slechts een week..
Nuttig voor gewichtsverlies en bladinfusies. Ze geven een goed diuretisch effect en helpen je geleidelijk extra kilo’s kwijt te raken..
Welke ziekten kunnen rode bosbessen genezen?
De genezende kracht van rode bosbessen wordt zelfs door de officiële geneeskunde erkend. Het wordt in veel medicijnen aangetroffen. De traditionele geneeskunde heeft deze bes al lang opgenomen in de lijst van geneeskrachtige planten..
Lingonberry-tincturen, infusies en afkooksels zullen helpen bij dergelijke ziekten en aandoeningen van het normale functioneren van het lichaam:
- verlies van eetlust;
- verslechtering van het gezichtsvermogen;
- infectie met wormen;
- laag hemoglobine;
- verhoogd cholesterolgehalte;
- falen van de menstruatiecyclus bij vrouwen;
- mastitis;
- verkoudheid en griep;
- angina;
- cystitis;
- buikpijn;
- darmaandoening;
- reuma;
- artritis in de beginfase;
- avitaminose;
- zwelling;
- nier- en blaasstenen;
- tuberculose;
- schurft;
- korstmos;
- jicht;
- enuresis bij kinderen.
Voor preventie en complexe behandeling in de volksgeneeskunde worden infusies, tincturen, afkooksels en zelfs vruchtendranken gemaakt van bosbessen. Het helpt bij verkoudheid en als de temperatuur hoog is, wordt een kruideninfusie gemaakt van de medicinale collectie. Het bevat niet alleen bosbessen, maar ook linde, anijs, frambozen, klein hoefblad.
Bij een vitaminetekort is het aan te raden om een tinctuur van rozenbottels en rode bosbessen of thee van verse rode bosbessen te drinken. Thee gemaakt van gedroogd fruit en bosbessenbladeren werkt goed voor bloedarmoede. Bij reuma wordt een aftreksel van bladeren gebruikt. Een afkooksel van de bladeren en vruchten kan aan kinderen worden gegeven als ze urine-incontinentie hebben. Een alcoholische tinctuur op basis van verse rode bosbessen heeft ook een helende werking. Het verlicht maagpijn, werkt als een bevestigingsmiddel en ook als een adjuvante therapie voor reuma..
Nuttige eigenschappen van rode bosbessen in de vorm van verschillende dranken
Vers geperst bosbessensap, aangename lichte fruitdrank en zelfs rode bosbessenwijn zijn genezend. Al deze drankjes zijn gemakkelijk thuis te maken. Het belangrijkste is om bessen van hoge kwaliteit te verzamelen of te kopen en de kooktechnologie te volgen..
De voordelen van bosbessensap
Vers bessensap heeft een rijke smaak en mooie kleur. 
Je kunt het zo drinken en tegelijkertijd de vitaminevoorraad aanvullen, vooral in de winter. Het sap is ook goed voor verkoudheid, evenals in de aanwezigheid van ontstekingsprocessen. Vers sap helpt ontstekingen te verlichten en koorts te verminderen, versnelt het herstel. Sap maken is niet moeilijk, alleen de bessen uitknijpen. Maar om te drinken, moet het worden verdund met gekookt water. Het wordt aanbevolen om bosbessensap in kleine hoeveelheden te nemen, 100 ml, maar vaak elk uur – twee.
Waarom bosbessensap nemen?
Bosbessensap blijkt niet minder genezend te zijn. Het is niet zo geconcentreerd als sap, omdat de bessen in veel water worden gekookt. Hoe u fruitdrank maakt en neemt, wordt beschreven in de bovenstaande tabel.
Bosbessensap gaat goed om met verkoudheid, SARS en griep, maar smaakt beter, vooral als je suiker toevoegt.
Net als sap verhoogt het de immuniteit en helpt het het lichaam ontstekingen te bestrijden..
Waarom is bosbessenwijn nuttig en hoe maak je het?
Aangenaam van smaak, rode bosbessenwijn heeft een mooie robijnrode kleur en een interessante smaak. In het begin is er een lichte astringentie, maar de afdronk zal je verrassen met een zuurzoete noot. Om een kwaliteitswijn te krijgen, moeten de bessen worden geselecteerd, allemaal rijp en onbeschadigd. Anders wordt de drank troebel en erg scherp. Het klassieke recept bevat slechts 3 ingrediënten: bessen, suiker en water.
Eerst wordt het wort bereid: bessen in een hoeveelheid van 2 kg worden geplet in een vleesmolen en er wordt 2 liter water gegoten. Het wordt gebruikt om de zuurgraad van de wijn te verminderen en hem smakelijker te maken. Het mengsel wordt in een glazen fles gegoten en in een warme kamer gefermenteerd. Het wort is over een week klaar.
Vervolgens wordt het goed uitgeperst en wordt het resulterende vloeibare werkstuk opnieuw gegoten met bezonken water, maar al in de vorm van een siroop. Voor de bereiding wordt 1 kg suiker verdund in 2 liter water. Combineer beide vloeistoffen, giet in een fles en plaats een waterslot. Nu moet de toekomstige wijn 3,5 weken “rijpen” bij een temperatuur niet lager dan 22 °. De kant-en-klare medicinale drank wordt in een koele ruimte bewaard, omdat deze door de hitte zuur wordt. Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om wijn langer dan 2 jaar te bewaren..
Je hoeft de bessen niet te wassen.
Regelmatige inname van rode bosbessenwijn in kleine hoeveelheden heeft een helende werking, namelijk:
- verhoogt de productie van maagsap en de productie van enzymen;
- versnelt de vertering van voedsel en normaliseert de darmfunctie;
- dient om de vorming van fecale stenen te voorkomen;
- verbetert het gezichtsvermogen;
- normaliseert de bloeddruk;
- versterkt de bloedvaten;
- verzadigt het lichaam met ijzer, kalium, vezels.
Lingonberry-wijn in Siberië wordt het Levende taiga-bloed genoemd. Het is deze karakteristieke kleur die de bessen die in de taiga groeien het geven.
Contra-indicaties
Rode bosbessen hebben een hoog zuurgehalte. Bij sommige ziekten kan het gebruik van bessen en producten die op basis daarvan zijn bereid, het lichaam alleen maar schaden..
U kunt vossenbessen dus niet gebruiken voor medicinale en culinaire doeleinden, vooral niet vers, als u:
- gastritis, vooral met hoge zuurgraad of in de acute fase;
- maagzweren;
- cholecystitis;
- zweren in de twaalfvingerige darm;
- urolithiasis.
Bovendien, gezien het vermogen van bessen om de bloeddruk te normaliseren, moet u geen risico’s nemen en ze eten of infusies drinken met hypotensie. Dit geldt ook voor bosbessensap – het nemen ervan kan een sterke daling van de toch al lage bloeddruk veroorzaken.
Vergeet niet dat bosbessen sneller schadelijke stoffen ophopen dan andere bessenstruiken. Daarom zullen de gunstige eigenschappen van rode bosbessen alleen tot uiting komen als het op ecologisch schone plaatsen groeit..
Lingonberry alcoholische tinctuur is erg populair bij kruidkundigen. Het is ook de moeite waard om een paar woorden te zeggen over contra-indicaties. Aangezien dit product alcohol of wodka bevat, is het niet voor iedereen geschikt. Allereerst kun je zo’n remedie niet aan kinderen geven. Het is ook niet van toepassing op de behandeling van zogende en zwangere vrouwen..
Wanneer en hoe vossenbessen te verzamelen voor medicijnen?
De timing van het verzamelen is niet alleen afhankelijk van het klimaat van de regio waar de plant groeit, maar heeft ook enige invloed. Allereerst heeft dit invloed op de timing van de rijping van het gewas. Waar de zomer warm is, rijpen de bessen eind augustus volledig af. In noordelijke gebieden wordt de bessenpluk een maand later uitgesteld, omdat ze pas in september rood kleuren. Gemiddeld kunnen we zeggen dat voor de bereiding van medicinale infusies de bessen half september worden geoogst. Het is tegen die tijd dat de bosbessensap helemaal rood kleurt, gevuld is met vitamines en klaar is voor gebruik. De lekkerste bessen zijn de bessen die na de eerste nachtvorst licht ingevroren zijn. Voor jam en compotes kan het verzamelen het beste in oktober gebeuren. Maar voor het medicijn moeten bosbessen eerder worden bereid, omdat het na vorst zijn vorm verliest en niet wordt bewaard.
Halfrijpe bessen plukken heeft geen zin: die zijn te zuur en te bitter. Geleidelijk, naarmate de vruchten meer rood worden, verdwijnen deze onaangename smaken. De bitterheid verdwijnt praktisch, er blijft alleen een aangename zuurheid over, benadrukt door de zoete smaak van rijpe rode bosbessen.
Wat betreft de vossenbessenbladeren, de situatie is volledig tegenovergesteld. Het meest bruikbaar zijn jonge bladeren die nog niet grof zijn geworden. Je moet tijd hebben om ze voor te bereiden voordat de bosbessen bloeien, in de maand mei. Wanneer de knoppen beginnen te stollen, halen ze een deel van de voedingsstoffen uit de bladeren. Hetzelfde gebeurt als de bessen rijp zijn. Daarom wordt de voorbereiding van bladeren voor medicinale infusies aan het einde van de lente uitgevoerd..
Hoe vossenbessen thuis te bewaren?
In het bessenseizoen zijn er geen vragen over waar u geneeskrachtige bessen en bladeren kunt krijgen. Indien mogelijk worden ze zelf verzameld of op de markt gekocht. Je kunt zelfs verse vossenbessen kopen in de winkel. Grote supermarkten hebben altijd een grote keuze aan fruit en bessen, zowel lokale als geïmporteerde curiosa..
In de winterperiode is het assortiment drastisch schaars en is het zinvol om medicinale grondstoffen klaar te maken voor toekomstig gebruik. In gedroogde vorm kan het echter worden gekocht bij apotheken of zelf gedroogde bessen en bladeren..
En als verse bessen nodig zijn om medicinale tincturen te bereiden, kunnen ze op een van de volgende manieren worden bereid:
- Laag in trays, elk met keukenpapier inwrijven en in de koelkast bewaren. In deze vorm kunnen bosbessen tot 1 maand worden bewaard..
- Maak geweekte bessen door koud water of je eigen sap te gieten. Dit zal helpen om de houdbaarheid met 2 keer te verlengen, op voorwaarde dat de bessen ook in de koelkast blijven staan..
- Vries bosbessen in. In de vriezer verliezen bessen hun eigenschappen niet voor de langste tijd, tot 2 jaar.
Er zijn nog meer mogelijkheden om vitaminereserves aan te maken. Maal bijvoorbeeld bessen met suiker of maak jam. Toegegeven, als gevolg van warmtebehandeling zullen sommige vitamines van de bosbessenbes verliezen, maar het zal nog steeds genezend blijven..
De gunstige eigenschappen van rode bosbessen maken deze bes dus een van de meest populaire. Qua vitaminegehalte doet het niet onder voor de meer gangbare tuinbouwgewassen. Maar de voordelen kunnen veel meer opleveren..