Veenbessen zijn een veel voorkomende bes op noordelijke breedtegraden en groeien in het wild in moerassen. Veenbessen, waarvan de gunstige eigenschappen en contra-indicaties algemeen bekend zijn, worden in verschillende industrieën gebruikt. Mensen hebben veel gehoord over de rijke mogelijkheden van veenbessen: boswachters ploegen moerassige bodems om op zoek naar geneeskrachtige bessen. Staatsbedrijven gebruiken ook de positieve eigenschappen van dit product en creëren cranberryplantages: de oogst gebeurt op industriële schaal.
Chemische samenstelling
Weinig bessen kunnen concurreren met veenbessen, omdat de chemische samenstelling een grote hoeveelheid mineralen bevat:
- K – kalium – stimulatie van het hart
- Ca – calcium – versterking van botten en glazuur
- P – fosfor – versnelt de stofwisseling
- I – jodium – deelname aan het vetmetabolisme
- Na – natrium – onderhoud van de bloeddruk
- Mg – magnesium – deelname aan hartactiviteit
- Ascorbinezuur – versterking van het immuunsysteem
Hoog vitaminegehalte
Vitaminen en sporenelementen zijn van enorm belang voor de normale stofwisseling en vitale activiteit van het lichaam. Met hun gebrek neemt de weerstand van het lichaam tegen verschillende ziekten af, wordt een afname in kracht en een afname van de immuniteit waargenomen. Vitamine A biedt antioxidantbescherming aan het lichaam en versnelt de stofwisseling. De belangrijkste functie van vitamine D is ervoor te zorgen dat calcium en fosfor uit de voeding worden opgenomen. Vitamine E voorkomt een droge huid, verbetert de conditie van haar en nagels. Een teveel aan veenbessen bevat in vet oplosbare vitamines A, E en D, waarvan het belang voor de mens nauwelijks kan worden overschat.
Wat is nog meer nuttig voor het menselijk lichaam? Net als elke andere bes bevat het antioxidanten. Deze stoffen voorkomen celvernietiging en behouden de kracht en schoonheid van het menselijk lichaam..
Traditionele geneeskunde vereert de helende eigenschappen van de wonderbaarlijke bes. Vers ingevroren veenbessen zijn uitstekende kompressen voor ischias. Cranberryzalf is goed voor brandwonden en acne..
De helende werking van veenbessen
De gunstige eigenschappen van veenbessen prevaleren boven contra-indicaties voor het gebruik ervan. Het toepassingsgebied van veenbessen is breed genoeg: het wordt gebruikt in de geneeskunde, cosmetica en koken. De positieve eigenschappen van een wonder – bessen zijn niet te tellen, veenbessen helpen bij de behandeling en preventie van vele ziekten.
Diabetes Zorg
Mensen met diabetes wordt geadviseerd om aandacht te besteden aan de bes en deze in hun dieet op te nemen, omdat cranberry de bloedsuikerspiegel verlaagt. Veenbessen zijn goed omdat ze ursolzuur bevatten, dat actief betrokken is bij veel processen van het menselijk leven. Ursulinezuur voorkomt bederf en versnelt de stofwisseling. Het bevordert het vetmetabolisme en gewichtsverlies, verhoogt de spiermassa en vertraagt de opbouw van vetweefsel. Deze bes is caloriearm en bevat veel grove vezels die de spijsvertering bevorderen..
Behandeling voor cystitis
Hoe veenbessen te nemen voor blaasontsteking? Artsen bevelen de bes aan als therapeutisch voedsel in aanwezigheid van deze ziekte en voor preventie, omdat veenbessen officieel in de geneeskunde worden gebruikt als urosepticum. Het voorkomt dat E. coli en andere bacteriën zich aan het slijmvlies van de blaas hechten, waardoor het risico op het ontwikkelen van blaasontsteking wordt verkleind. Veenbessen bestrijden ook andere urineweginfecties. Het feit dat alle andere bessen en sappen zijn verboden voor cystitis, verhoogt het belang van de genezende eigenschappen van veenbessen bij ziekten van het urogenitale systeem.
Preventie van tand- en hartaandoeningen
Als resultaat van wetenschappelijke experimenten zijn de ontstekingsremmende en bacteriedodende eigenschappen van veenbessen geïdentificeerd. Statistisch is aangetoond dat mensen die deze bes eten minder snel last hebben van tandbederf. Cranberry elimineert bacteriële ontsteking van de tanden en doodt ziekteverwekkers in de mondholte.
In mindere mate vermindert cranberry het risico op het ontwikkelen van kanker en voorkomt het het ontstaan van atherosclerose, omdat het de oxidatie van slechte vetten verandert.
Atherosclerose is een zeer gevaarlijke ziekte, die gepaard gaat met verstopping van bloedvaten, wat kan leiden tot een hartaanval. Stoffen in veenbessen verlagen het niveau van slechte cholesterol in het bloed.
Druk normalisatie
Veenbessen worden gewaardeerd om hun geweldige vermogen om de bloeddruk te normaliseren. De vraag is welke groep patiënten het wordt getoond als een therapeutisch product – hypertensief of hypotensief? Verhoogt of verlaagt cranberry de bloeddruk? U kunt deze vraag beantwoorden door de chemische samenstelling van de bes te bestuderen..
Kaliumzouten in cranberrysap dragen bij aan de normalisatie van het cardiovasculaire systeem. Een breed scala aan biologisch actieve stoffen bepaalt het gebruik van cranberry-afkooksels voor de behandeling van vele ziekten, waarvan het symptoom hoge bloeddruk is..
Cranberrysap is een traditionele remedie voor het verlichten van hoofdpijn bij hypertensie.
Algehele genezende werking
Je kunt lang opsommen hoe veenbessen nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Deze wonderbes is uniek in zijn chemische samenstelling en heeft een positief effect op de meeste lichaamssystemen. Het stimuleert intellectuele en mentale activiteit. Door het hoge gehalte aan peptiden verwijdert cranberry schadelijke stoffen en zware metalen uit het lichaam.
De bes kan helpen om zelfgemaakte gerechten te bewaren. Vanwege de uitstekende antiseptische eigenschappen desinfecteren veenbessen augurken en marinades.
Vitamine C in veenbessen versterkt het immuunsysteem van het lichaam en verlicht verkoudheidsverschijnselen. Veenbessen voor verkoudheid zijn geïndiceerd als geneesmiddel: warm bessensap verlicht koorts en elimineert hoest. Vitamine C in veenbessen stimuleert het immuunsysteem van het lichaam en verlicht verkoudheidsverschijnselen.
De belangrijkste helende eigenschappen van veenbessen:
- ontstekingsremmend;
- koortswerend;
- bacteriedodend;
- diureticum;
- tonic;
- dorstlessend;
- genezing.
Contra-indicaties en toepassingskenmerken
De fantastische voordelen van veenbessen kunnen schadelijk zijn voor de categorie mensen die niet voldoen aan contra-indicaties voor gebruik. De risicogroep omvat mensen met gastro-intestinale aandoeningen, mensen met allergieën, evenals zwangere en zogende vrouwen.
Ziekten van het maagdarmkanaal
Artsen raden het gebruik van veenbessen af voor mensen met maagzweren en darmzweren. Het is ook gecontra-indiceerd voor mensen met gastritis met een hoge zuurgraad..
Zwangerschap
Tijdens de zwangerschap zijn veenbessen niet voor alle vrouwen gecontra-indiceerd. Contra-indicaties tijdens de zwangerschap worden voornamelijk geassocieerd met individuele intolerantie voor het product, waardoor een allergie ontstaat. Cranberry verlaagt de bloeddruk aanzienlijk, wat betekent dat hypotensieve patiënten het niet mogen gebruiken. Aanstaande moeders die lijden aan een hoge zuurgraad van de maag, moeten ook afzien van zo’n bessendelicaat..
Tijdens de periode van het dragen van een kind heeft het lichaam van de aanstaande moeder een verhoogde verzadiging met nuttige componenten nodig. Veenbessen, bekend om hun helende eigenschappen, kunnen de ontbrekende stoffen aanvullen, het immuunsysteem versterken en een kalmerend effect hebben op het zenuwstelsel. Cranberry bevordert stemmingsverbetering.
Het lichaam van een zwangere vrouw is in een staat van verandering en vereist een delicate houding. De consumptie van sommige voedingsmiddelen moet worden gecoördineerd met een specialist. De vraag of een zwangere vrouw veenbessen kan hebben, is de moeite waard om een arts te vragen die de nodige aanbevelingen zal doen..
Borstvoeding
Vrouwen die borstvoeding geven wordt geadviseerd om alle allergenen van het menu uit te sluiten. Veenbessen behoren niet tot de categorie van sterke allergenen, maar alle vruchten en bessen met een intens rode kleur lopen nog steeds risico. Daarom is het de moeite waard om deze bes niet voor de eerste keer te eten om ongecontroleerde reacties te voorkomen..
Het is de moeite waard om veenbessen in kleine hoeveelheden aan het dieet toe te voegen. Er moet aan worden herinnerd dat de baby via de moedermelk alle minerale componenten opneemt en dat veenbessen veel organische stoffen bevatten die het slijmvlies van de maag van de baby kunnen irriteren. Dit kan een verslechtering van zijn gezondheid en spijsverteringsproblemen veroorzaken..
Het is onmogelijk om met zekerheid te zeggen of veenbessen gecontra-indiceerd zijn voor borstvoeding. Deze factor is afhankelijk van de individuele ontwikkeling van de baby en de gezondheid van de vrouw. Tijdens het geven van borstvoeding kan de wonderbes de kwaliteit van de melk van een zogende vrouw verbeteren. Cranberrybouillon helpt de moeder om toon te krijgen en stress te verlichten.
Nierziekte
Veenbessen verhogen de zuurgraad van urine, wat onaanvaardbaar is voor mensen met aandoeningen van het nierstelsel. Bacteriën ontwikkelen zich minder goed in een alkalische omgeving en kunnen de groei van fosfaatstenen in de nier veroorzaken. Voordat u deze bes in het dieet opneemt, moet u een specialist raadplegen. Vitamine C, dat deel uitmaakt van de chemische samenstelling van veenbessen, heeft een nadelige invloed op het verloop van de ziekte in aanwezigheid van nierstenen. In dergelijke gevallen wordt aanbevolen om de bes zorgvuldig te gebruiken onder toezicht van een arts..
De juiste keuze en methoden voor het bewaren van bessen
De gunstige eigenschappen van veenbessen zijn onmiskenbaar en er zijn weinig contra-indicaties voor gebruik. Deze magische bes is een echte leider geworden in de ranglijst van gezonde natuurlijke producten. Degenen die graag smullen van een heerlijke bes, moeten enkele regels kennen voor het kiezen en bewaren van veenbessen..
Hoe te kiezen
Het belangrijkste criterium voor het kiezen van een bes is het uiterlijk. De bevroren veenbessen moeten gelijkmatig over de verpakking worden verdeeld. Verse bessen zijn stevig en de schil moet worden gecontroleerd op beschadigingen..
Hoe op te slaan?
Na de geneeskrachtige eigenschappen van veenbessen en contra-indicaties voor gebruik te hebben bestudeerd, vraagt een persoon naar de juiste opslag van dit product. Er is een speciale methode om verse veenbessen te bewaren – de bessen op een koele plaats in water bewaren.
Bevroren veenbessen worden ook wel “bevroren voordelen” genoemd, omdat bij een gehandhaafde temperatuur onder het vriespunt de bes zijn geneeskrachtige eigenschappen behoudt en de kwaliteit van het product niet verloren gaat.
Hoe te eten
Alle soorten fruit en bessen worden aanbevolen om rauw te worden gegeten, omdat tijdens de warmtebehandeling de meeste vitamines in het product verloren gaan. Veenbessen zijn geweldig voor het vullen van culinaire producten en worden actief gebruikt in de samenstelling van zoetzure saus voor vlees. De vitaminedrank gemaakt van deze bes is vooral populair onder de mensen – cranberrysap, evenals verschillende helende afkooksels en cranberrygelei. De bladeren van de plant kunnen worden gebruikt als theebladeren.