Watermeloen is 92% sap. Het sap bevat alle nuttige stoffen, behalve vezels, die tijdens het filtreren worden afgescheiden. Daarom is vers sap vaak nog gezonder dan watermeloenpulp. Bij het knijpen wordt een witte massa in de buurt van de korst genomen en deze heeft een speciale samenstelling. Daarom zijn alle elementen die in de pulp aanwezig zijn, meer geconcentreerd in het sap. De voordelen van watermeloensap zijn te danken aan het sterk reinigende effect. Het sap wordt gebruikt voor profylactische, medische en cosmetische doeleinden.
De voordelen van watermeloensap
Watermeloen is een erkend dieetproduct en de voordelen ervan zijn al lang bekend. Sap is een geweldige manier om watermeloen te gebruiken in een handige verpakking. Dus om een vitaminecocktail mee te nemen naar de sportschool, is het beter om deze in een fles te verpakken dan een schijfje watermeloen mee te nemen. Het gebruik van verse sappen vermindert de belasting van het spijsverteringsstelsel, aangezien er geen vezels in het sap zitten. Het sap heeft een gunstig effect op alle organen:
- De nieren en blaas worden alkalisch opgeladen. Zo neemt de zuurgraad af, beginnen stenen en zand af te nemen en op te lossen. Door kaliumzouten neemt de concentratie urinezuur af.
Door de diuretische werking van het sap kunt u overtollig vocht uit het lichaam verwijderen. Een persoon verliest gewicht, vergiften en gifstoffen worden uit de nieren gewassen. Dit heeft een gunstig effect op de nierreinigingsfunctie. Het gelijktijdig gebruik van sap en zoute voedingsmiddelen zal daarentegen leiden tot zwelling. Natrium houdt water vast in de cellen, en daarom zal water in het lichaam worden toegevoegd uit de watermeloen.
- Pijnlijke ziekten zoals artritis, jicht, atherosclerose wijken voor de zuiverende werking van het sap. De aanwezige B-vitamines en het krachtige antioxidant ascorbinezuur helpen pijnveroorzakende afzettingen te verminderen. Foliumzuur heeft bijzondere eigenschappen, wat een gunstig effect heeft op alle menselijke organen. Het neemt deel aan de vorming van hemoglobine en verbetert de werking van de milt..
Alle mineralen, vertegenwoordigd door zouten, komen in het sap terecht:
- calcium;
- magnesium;
- klier;
- fosfor;
- koper;
- potassium.
- Foliumzuur en andere organische zuren, watermeloensap heeft een effectief effect op het hart. Het bevordert ook vasodilatatie, het wegspoelen van cholesterol en het verlagen van de bloeddruk bij hypertensieve patiënten..
Het gebruik van watermeloensap is gunstig voor de lever, maar alleen als er geen pancreatitis is. 80% van het sap bestaat uit gedestilleerd water en gifstoffen die door de lever worden vastgehouden, komen in de oplossing terecht. Lycopeen aanwezig in sap is een profylactisch middel tegen neoplasmata.
Watermeloensap verlicht prikkelbaarheid en agressiviteit goed. Met verminderde immuniteit verbetert de drank geleidelijk de gezondheid. Kortom, vers sap vervangt niet alleen verse watermeloen volledig, maar is ook veel handiger in gebruik. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om te weten dat alleen vers sap geneeskrachtig is. Het wordt snel zuur en wordt niet in de koelkast bewaard..
Om dit product te gebruiken, moet het worden ingeblikt. De industrie produceert geen watermeloensap, maar werkt op concentraten. Het is nog steeds economisch onrendabel om watermeloenconcentraat te verkrijgen. Daarom is thuisconservensap de enige manier om een medicijn voor de winter in te slaan..
Hoe watermeloensap op de juiste manier te bereiden??
Vers sap wordt bereid op een sapcentrifuge of door ze door gaaslagen te persen. Snijd in plakjes, gepelde watermeloen wordt koud geperst. Dit sap moet onmiddellijk worden geconsumeerd..
In een glas watermeloensap, bijna een dagelijkse behoefte aan mineralen voor een persoon.
Er is een recept voor watermeloensap waarbij het geperste product na een korte hittebehandeling kan worden bewaard. Dus het sap geperst uit 9 kg watermeloenpulp, met toevoeging van 300 g suiker en 10 g citroenzuur, wordt 5 minuten gekookt en in gesteriliseerde potten gerold voor gebruik in de winter..
Sap kan worden bewaard zonder chemicaliën toe te voegen: breng 0,7 kg sap en 300 g suiker aan de kook, voeg 5 g citroensap toe en rol in voorbereide potten. Maar gekookt watermeloensap geniet speciale liefde van lokale bewoners van de watermeloenregio..
Het koken van watermeloenhoning of nardek is een langdurig proces van herhaaldelijk verdampen van het sap en het filteren na de volgende volumedaling. Als gevolg van koken wordt een lichtbruine massa verkregen, stroperig, zoals jonge honing. Dit product wordt gebruikt als medicijn of bij het koken. In de winter zijn alle producten gemaakt van watermeloensap bronnen van heilzame elementen..
Voor wie is watermeloensap gecontra-indiceerd??
Met alle voordelen van watermeloensap wordt in sommige gevallen schade opgemerkt. Je kunt dus geen sap drinken voor mensen met grote stenen in de galblaas en nieren. Ze kunnen gaan bewegen, wat gevaarlijk is en ondraaglijke pijn veroorzaakt..
Watermeloensap is gecontra-indiceerd bij ziekten:
- Colitis, intestinale verklevingen.
- Pancreatitis.
- suikerziekte.
- Urine-incontinentie.
Met de nodige voorzichtigheid moet het worden gedronken door moeders die borstvoeding geven, de baby kan darmkoliek krijgen.