Pompoenhoning is al heel lang het belangrijkste symbool van gezondheid. Het werd door de langlevers van de Kaukasus gebruikt om vele ziekten te behandelen. Ze gebruikten deze lekkernij elke dag. Op dit moment is de populariteit ervan afgenomen, maar desondanks leren steeds meer mensen hoe ze pompoenhoning op de juiste manier kunnen bereiden, zodat deze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen bevat..
Pompoenhoning: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties
Deze honingsoort heeft veel heilzame eigenschappen. Het wordt gebruikt om alle lichaamssystemen te herstellen. En dit is niet verwonderlijk, want dit is een echte opslagplaats van vitamines en micro-elementen..
Het bevat veel vezels, pectine en andere belangrijke stoffen. Het is vooral nuttig voor ziekten van het urogenitale systeem. Regelmatig gebruik van zo’n geurige siroop heeft een antimicrobieel, bacteriedodend effect. Ook kan de delicatesse ontstekingen verlichten..
Voor de bereiding van pompoenhoning is het niet aan te raden om een grote vrucht te gebruiken. Dit komt door het feit dat u de bereide delicatesse niet langer dan 30 dagen kunt bewaren..
Het juiste en systematische gebruik van pompoenhoning brengt veel voordelen met zich mee, namelijk:
- Verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed.
- Herstelt levercellen die zijn vernietigd door langdurig gebruik van antibiotica en andere medicijnen.
- Verwijdert zware metalen uit het lichaam.
- Versterkt het immuunsysteem.
- Herstelt het hemoglobinegehalte.
- Bij dagelijks gebruik van dergelijke honing wordt de bloeddruk genormaliseerd..
- Pompoennectar herstelt het spijsverteringsstelsel.
- Verlicht constipatie.
- Vermindert zwelling van de ledematen, die optreedt als gevolg van een storing in het cardiovasculaire systeem.
Een dergelijke delicatesse wordt ook als een profylactisch middel genomen. Om maximale resultaten te krijgen, moet het dagelijks worden geconsumeerd..
Voordat u pompoenhoning drinkt, moet u zich de contra-indicaties herinneren. Het wordt niet aanbevolen om het product in te nemen voor mensen die last hebben van allergische reacties..
U moet een dergelijk medicijn ook weigeren voor zwaarlijvige patiënten. Dit komt door het feit dat het product een enorm percentage glucose bevat..
Verboden pompoenhoning voor diabetes, tachycardie en atherosclerose.
Samenstelling en caloriegehalte van honing in pompoen
Pompoen is een van de groenten die tot de groep van caloriearme voedingsmiddelen behoort. Maar ondanks dit bevat 100 g van het product, samen met honing, 190 tot 290 Kcal. Het hangt allemaal af van het type pompoen en de zoetheid ervan..
Pompoenhoning bevat:
- vitamine T, PP, A, E, K.;
- enzymen;
- mineralen;
- carotenoïden.
Ook is het product rijk aan ascorbinezuur, wat belangrijk is voor het lichaam. Met zijn gebrek is een persoon heel vaak ziek, vooral met aandoeningen van de luchtwegen. De samenstelling bevat een aanzienlijk percentage ijzer, dat betrokken is bij de aanmaak van bloedcellen.
Pompoenhoning: recept
Je hebt geen speciale vaardigheden nodig om dit wondermiddel te maken. Je maakt een delicatesse in slechts een paar minuten, het belangrijkste is om de belangrijkste componenten bij de hand te hebben.
In plaats van honing kun je ook gewone suiker in de pompoen gieten..
Het eerste wat je moet doen is een pompoen kiezen. De voorkeur gaat uit naar een groente met een heldere kleur en een droge staart. Deze twee indicatoren geven aan dat de pompoen volledig rijp is, neergestreken is en alle benodigde componenten heeft verzameld..
Kookstappen:
- Neem een kleine pompoen en was deze grondig onder stromend water. Droog de groente vervolgens af met keukenpapier.
- Snijd de bovenkant van de voorbereide pompoen af. Als gevolg hiervan zou u een klein deksel moeten krijgen..
- De volgende stap is om alle zaden en bindweefsels te verwijderen zonder de groente te snijden. Doe dit met een metalen lepel met een groot handvat..
- Vul de binnenkant volledig met vloeibare honing. Je kunt zowel bloemig als boekweit gebruiken. Bedek de groentecontainer met een gesneden deksel erop.
- Bewaar pompoen 7 tot 10 dagen op kamertemperatuur.
Als de randen van de pompoen of het deksel bedekt zijn met schimmel, giet de honing dan af via kaasdoek.
Het afgewerkte mengsel wordt overwogen wanneer het een rijke oranje kleur krijgt.. 
Als je suiker hebt gebruikt, moet deze volledig smelten en een beetje fermenteren..
Een snel recept voor pompoenhoning
Deze methode is zeer eenvoudig en snel te bereiden. Het wordt gebruikt door degenen die niet lang willen wachten op een genezingsdrankje..
Deze honing onderscheidt zich door de aanwezigheid van een citrusaroma met licht kruidige tonen..
Om het product te bereiden, hebt u nodig:
- ongeveer 2 kg pompoenpulp;
- 2-3 stukjes kruidnagel;
- 1 eetl. l vers geperst citroensap;
- een glas suiker.
Was en schil rijpe pompoen. Snijd de resulterende pulp in kleine blokjes. Doe de voorbereide groente in een diepe bak en bedek met suiker. Laat het mengsel 30 minuten bij kamertemperatuur in deze toestand staan. Gedurende deze tijd is suiker verzadigd met alle voedingsstoffen die in de pompoen aanwezig zijn..
Giet daarna alle vloeistof af in een metalen bak en doe in een waterbad of een klein vuurtje. Laat 25 minuten sudderen, onder voortdurend roeren. De afgescheiden nectar moet worden afgevoerd. Doe de pompoen aan het einde van de aangegeven tijd in een vergiet en wacht even totdat hij de siroop volledig heeft opgegeven..
Doe vervolgens kruidnagel en citroensap in de resulterende vloeistof. Meng alles goed en kook op laag vuur tot het volledig is ingedikt. Koel het mengsel daarna af en giet het in een pot..
Bewaar de container met zoetheid alleen op een koele plaats..
Pompoenhoning eten
Veel mensen gebruiken de traktatie om sandwiches te maken. Het wordt ook gebruikt als zoetstof voor thee. Honing gaat goed samen met groene thee en bladeren die eerder in melk zijn gedrenkt.
Sommigen voegen lekkernijen toe aan melkpap en zelfs gebakken goederen. Siroop past goed bij kwark en gedroogd fruit. Dit mengsel helpt de lever te reinigen van gevaarlijke stoffen die zich verzamelen bij het drinken van alcohol en voedsel van lage kwaliteit..
Voor degenen die hun gezondheid willen verbeteren, zijn er recepten voor infusies met toevoeging van honing:
- Kruidenremedie. Een soortgelijke infusie wordt gebruikt om de lever te behandelen. Voor de bereiding is het noodzakelijk om 1 eetl. l droge brandnetel, duizendknoop, duizendblad. Overgiet alles met kokend water en bewaar 24 uur op kamertemperatuur. Honing wordt vlak voor de maaltijd toegevoegd. Doe 1 theelepel lekkernijen in een glas.
- Voor de behandeling van verkoudheid. Om zo’n medicijn te maken, moet je tijm, kamille en linde combineren. Alle kruiden worden in 1 theelepel genomen en er wordt 1 liter kokend water gegoten. Het resulterende mengsel wordt 5 minuten gekookt en vervolgens enkele uren toegediend. Ook wordt er vlak voor consumptie honing aan het kopje toegevoegd (naar smaak).
- Voor de preventie van leverziekten. U moet 2 eetlepels brouwen. l witlof in een halve liter schoon water. Het afgewerkte mengsel moet worden afgekoeld, voeg een schijfje citroen en honing toe.
Pompoenhoning is een van de lekkerste en gezondste lekkernijen die mensen al jaren gebruiken. Als u het product correct bereidt en systematisch inneemt, zal het niet moeilijk zijn om het gewenste resultaat te krijgen..