Genezende kruiden en planten worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde om medicinale afkooksels, infusies en tincturen te verkrijgen. Onderschat echter niet de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van meidoornhoning verkregen uit de nectar van bloeiende struiken. In sommige gevallen kan natuurlijke zoetheid een hele kuur van medisch herstel vervangen door vitaminepreparaten. De bijzonderheid van dit ras is dat het zeldzaam is, omdat het wordt geoogst in een gematigd of subtropisch klimaat (in de Kaukasus).
Meidoornhoning die je “op zicht” moet kennen
Schaduw van “exclusief” product, dichtbij bruin of oker. Soms is de massa licht of donkergeel van kleur met een roodachtige tint. Ziet er vaak uit als verbrande suiker.
De textuur is een delicatesse:
- stroperig (druppelt niet, maar rekt uit);
- homogeen;
- plastic;
- gekonfijt (binnen 4-6 weken).
Bij langdurige opslag verschijnen er lichte vlekken op het oppervlak, die het gevolg zijn van het vrijkomen van glucose.
Bijenzoetheid heeft een doordringende, rijke geur, vergelijkbaar met het aroma van bloeiend fruit, maar met uitgesproken tonen van bitterheid. Sommigen vinden het zelfs onaangenaam en specifiek. Het smaakt nogal bitter, maar heeft toch een aangename afdronk. Een tijdje voelt de keel pijnlijk en warm aan..
Samenstelling
Het caloriegehalte van een bijenteeltproduct (100 g) is 316-320 kcal, aangezien het een hoog percentage koolhydraten bevat (sucrose, fructose, poly- en disachariden).
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van meidoornhoning zijn te wijten aan de aanwezigheid erin:
- B-vitamines (riboflavine, thiamine en pyridoxine);
- nicotine-, folium- en ascorbinezuren;
- macronutriënten: kalium, calcium en fosfor;
- sporenelementen (ijzer, jodium, kobalt, natrium, bismut);
- eiwitverbindingen (100 soorten niet-essentiële en onvervangbare aminozuren);
- antioxidanten.
Voor 100 g van een natuurlijk product is er tot 55 mg vitamine C. Deze “leeuwendosis” bepaalt onder andere de waarde van deze variëteit..
Bovendien bevat de delicatesse alkaloïden, dit zijn stikstofhoudende organische verbindingen. Deze stoffen hebben een gunstig effect op het menselijk zenuwstelsel en zorgen voor pijnstillende, ontstekingsremmende en stimulerende effecten. Honingnectar bevat waardevolle enzymen zoals lipase, lidase en amylase. De genoemde componenten zijn betrokken bij het functioneren van de alvleesklier..
Nuttige eigenschappen en contra-indicaties van meidoornhoning in detail
Mineralen zijn actief betrokken bij 50.000 biochemische processen. Ze zijn verantwoordelijk voor het volledig functioneren van de spieren, inerte, cardiovasculaire en spijsverteringssystemen. Macro- en micro-elementen in licht verteerbare vorm zijn juist aanwezig in meidoornhoning.
Deze “bouw” componenten houden de:
- harten;
- bloedsomloop;
- schepen.
Vitaminen en mineralen versterken de wanden van haarvaten, aders en slagaders, geven ze elasticiteit en tonus, en verminderen de doorlaatbaarheid van weefsel. Bovendien reinigen biochemische verbindingen het lichaam van cholesterol. Organische bindingen verbeteren de werking van de hartspier, waardoor deze elastischer wordt.
Om deze reden is meidoornhoning relevant voor:
- hypertensie;
- aritmieën;
- hartaanval;
- hartinfarct;
- atherosclerose;
- ischemie van het hart;
- reuma.
Van de geneeskrachtige eigenschappen van nectar verkregen uit honger, verdient het diuretische effect speciale aandacht. Dus overtollig vocht wordt uit het lichaam verwijderd en zwelling wordt verminderd..
Ascorbinezuur speelt een bijzondere rol bij de positieve werking op het cardiovasculaire systeem. Vitamine C is betrokken bij het proces van hematopoëse, normaliseert de capillaire permeabiliteit en houdt het hemoglobinegehalte in het bloed op peil. Daarnaast is het verantwoordelijk voor de regeneratie van cellen (vooral de huid) en beïnvloedt het de stofwisselingsprocessen van eiwitten/vetten..
Andere componenten van honing worden door het lichaam uitgescheiden:
- toxines;
- slakken;
- vrije radicalen.
Antioxidanten vallen vrije radicalen aan zodra ze in de darmen verschijnen. Actieve moleculen isoleren snel “raiders” en verwijderen ze uit het lichaam.
Toch is een van de belangrijkste acties van het bijenproduct het versterken van het immuunsysteem. Bepaalde stoffen stoppen de ontwikkeling van virussen en bacteriën. Bij de progressie van infectieziekten bevordert een natuurlijk antibioticum een snel herstel en het voorkomen van complicaties..
Toepassing in de traditionele geneeskunde
Beoefenaars van alternatieve geneeswijzen maken uitgebreid gebruik van meidoornhoning bij de behandeling van vele ziekten. Het product is vooral effectief bij angina. In 100 g water wordt 2 eetlepels verdund. ik. lekkers. Het resulterende mengsel (het moet warm zijn) wordt gebruikt om de keel te gorgelen (5-6 keer per dag). Om de zuurgraad te verlagen wordt een mengsel van honing en yoghurt (1:6) gebruikt. Drie keer per dag, een half uur voor de maaltijd, wordt 1/3 kopje gedronken. Bij gastritis wordt stroperige zoetheid verdund met water..
Coronaire hartziekte wordt behandeld met deze remedie.:
- havermout wordt gebrouwen (100 g voor 2 glazen vloeistof);
- de resulterende bouillon wordt gefiltreerd;
- vers geperst boyarka-vruchtensap wordt toegevoegd (½ Kunst.);
- lost 1 eetl. ik. honing;
- 50 druppels glute tinctuur worden geïntroduceerd.
Neem dagelijks 1/3 kopje voor elke maaltijd. Als preventieve maatregel voor de ontwikkeling van hart- en vaatziekten wordt een versterkt mengsel van citroen en sinaasappel (2 stuks elk) bereid, evenals 100 g meidoornbessen. De vruchten worden gemalen in een blender. Aan de resulterende massa worden een paar eetlepels honing toegevoegd (naar smaak). De container is bedekt met een deksel en een dag doordrenkt. Het geneesmiddel wordt gedurende 2 maanden driemaal daags 30 minuten voor de maaltijd ingenomen. In dit geval moet ervoor worden gezorgd dat er geen bijwerkingen optreden..
De duur van de alternatieve therapie mag niet langer zijn dan 2 maanden. Bovendien moet je constant naar je lichaam luisteren om niet het tegenovergestelde effect te veroorzaken..
Contra-indicaties voor gebruik
Ondanks zo’n rijk voedingscomplex heeft meidoornhoning een aantal contra-indicaties. Experts raden aan om evenwichtig te blijven in het gebruik van bijenteeltproducten. De dagelijkse dosering mag niet hoger zijn dan 2 eetlepels per dag voor volwassenen en voor kinderen – 2 theelepels..
Beperking van het gebruik van honing, zelfs voor medische doeleinden, is noodzakelijk voor mensen die lijden:
- suikerziekte;
- Overgewicht hebben;
- lage bloeddruk;
- bronchiale astma;
- allergieën;
- nier- of leverziekte.
Meidoornhoning is ook gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. De specifieke smaak en geur, evenals de hoge concentratie aan suikers, kunnen de ontwikkeling van het kind/foetus negatief beïnvloeden.
Daarnaast hebben de bewaarcondities invloed op de kwaliteitskenmerken en helende eigenschappen van natuurlijke lekkernijen. Voor het bijenproduct wordt glaswerk geselecteerd, dat hermetisch is afgesloten. Voor het vullen wordt de container grondig gewassen en gedroogd. De container wordt op een koele, droge en donkere plaats bewaard.
De genoemde gunstige eigenschappen en contra-indicaties van meidoornhoning laten zien dat het toepasbaar is voor de behandeling van hart- en vaatziekten en verkoudheid..