Een vruchtbare tijd in augustus en september, waarin je watermeloenen kunt eten zonder bang te hoeven zijn voor nitraatvergiftiging, waar zowel kleine als grote fijnproevers naar uitkijken. Wanneer een enorme zware vrucht met een crunch in twee helften breekt en een vers honingaroma eromheen verspreidt, is het onmogelijk om weerstand te bieden.
En waarom volhouden? Onder de groene schil gaat immers niet alleen suikerzoete pulp schuil, maar ook veel vitamines, zoals ascorbinezuur, thiamine en caroteen, foliumzuur, niacine en riboflavine. Naast het feit dat de vrucht een opslagplaats is van sporenelementen, voedingsvezels, suikers en vocht, is watermeloen een diureticum dat zowel in therapeutische diëten wordt gebruikt om het lichaam te reinigen als om af te vallen. Tegelijkertijd heeft de cultuur praktisch geen strikte contra-indicaties..
Waarom jezelf beperken bij het eten van een heerlijk toetje? Stukje watermeloen na stuk watermeloen met een gewicht van enkele kilo’s wordt soms tegelijk gegeten, en zelfs na een stevige familiemaaltijd. En weinig mensen denken tegelijkertijd dat te veel eten in dit geval de gezondheid kan schaden. Wat is de dreiging van een gedachteloze hobby voor meloenen en kalebassen? Hoe watermeloen te eten: voor of na de maaltijd? En welke combinaties van watermeloen met andere producten zullen grote voordelen voor het lichaam opleveren??
Wie is er gevaarlijk aan het te veel eten van watermeloen??
De grootte van een gedeelte van een watermeloen dat veilig is voor mensen, hangt af van leeftijd en individuele aanleg..
Een volwassene in goede gezondheid kan 200 tot 1500 gram pulp per dag eten, maar het is beter om je aan de maat te houden en niet meer dan 250-300 gram per keer te eten.
Maar in de aanwezigheid van bepaalde ziekten is consumptiecontrole vooral belangrijk. Deze lijst bevat:
- problemen van de urogenitale sfeer, inclusief urolithiasis;
- chronische pancreatitis;
- gastritis en cholecystitis;
- dysbiose en neiging tot diarree;
- patiënten met diabetes.
Voorzichtigheid bij het eten van watermeloen is belangrijk voor zwangere en zogende vrouwen, evenals voor mensen die vatbaar zijn voor allergische reacties.
Dus wat gebeurt er als je veel watermeloen eet? Het is duidelijk dat alle voedingsstoffen, vezels en vocht het lichaam binnenkomen. Maar hoe zal het tegelijk eten van grote hoeveelheden sappig vruchtvlees uw gezondheid beïnvloeden??
Gevaar van te veel eten van watermeloen
Het hoofdbestanddeel van het vruchtvlees van een watermeloen is water, dat 85 tot 92% van het gewicht van de vrucht uitmaakt. Met de gelijktijdige inname van enkele kilo’s van een dergelijk product in het lichaam, begint een persoon een gevoel van verzadiging te ervaren, niet veroorzaakt door de voedingswaarde van het voedsel, maar door het volume. Het caloriegehalte van watermeloen is immers slechts 38 kcal per 100 gram en zelfs een serieuze portie kan de energiereserves niet aanvullen..
Maar de vochtrijke pulp rekt de wanden van de maag uit, de druk verspreidt zich naar naburige organen, wat ongemak veroorzaakt. Aanstaande moeders hebben het meeste last van overmatig eten van watermeloen. In de tweede helft van de zwangerschap, wanneer de groeiende foetus druk uitoefent op de inwendige organen, veroorzaakt zelfs een paar extra plakjes watermeloen frequente drang om te urineren, misselijkheid en indigestie.
Als watermeloen als diureticum met succes kan worden gebruikt voor gewichtsverlies, dan brengt deze eigenschap van een vrucht die zonder mate wordt gegeten voor een zwangere vrouw alleen maar kwelling met zich mee.
En voor mensen met verminderde, door ziekte of individuele kenmerken, nierprestaties, dreigt een overmatige hoeveelheid gegeten watermeloen met ernstige problemen. Overbelast door zo’n natuurlijk diureticum als watermeloen, kunnen de organen, niet in staat om het werk aan te kunnen, oedeem veroorzaken of gewoon weigeren.
Grote porties van elk voedsel kunnen ernstige negatieve effecten hebben op de nieren, lever, hart en spijsvertering. Onaangename symptomen na een stevige snack met watermeloen zijn kortademigheid, hartkloppingen en zwakte. Dat wil zeggen, in plaats van een golf van kracht en levendigheid, veroorzaakt zo’n heerlijke en wenselijke watermeloen een volledig tegengesteld effect..
Om deze reden kun je een grote bes niet gebruiken als basis voor een langdurig dieet, omdat de nuttige stoffen in watermeloenpulp niet voldoen aan de behoeften van het lichaam. En als diureticum verlicht watermeloen niet van vet, maar van overtollig vocht in het lichaam. Daarnaast is het belangrijk om te onthouden dat de voedingsvezels in watermeloen het verloop van spijsverteringsprocessen activeren. Zowel de darmperistaltiek als de gasvorming nemen toe, daarom worden pijn, een opgeblazen gevoel, frequente dunne ontlasting waargenomen, wat uitdroging bedreigt.
Vooral vaak zijn deze omstandigheden alarmerend als een persoon die een watermeloen heeft gegeten problemen heeft met het maagdarmkanaal, of de watermeloen in een ongepaste combinatie in de maag is gekomen.
Hoe en waarmee watermeloen te eten?
Groenten en fruit zijn natuurlijk een bron van vitamines, minerale zouten, energie en andere stoffen die enorm belangrijk zijn voor de opbouw en ontwikkeling van het lichaam. Watermeloen is geen uitzondering. Maar om het maximale voordeel te behalen, is het niet voldoende om regelmatig verse watermeloenen op het menu te zetten en deze vakkundig te combineren met ander voedsel. Als de watermeloenpulp in het spijsverteringskanaal in de verkeerde buurt blijkt te zijn, is het mogelijk om niet alleen gunstige eigenschappen te verliezen, maar ook het begin van pijnlijke gasvormingsprocessen, fermentatie van darminhoud, rottingsprocessen en stoornissen. Wanneer en waarmee eten ze watermeloen? Bij welke productgroepen zal zoete pulp zich van zijn beste kant laten zien en zo nuttig mogelijk zijn??
Fruit en zoet fruit, waaronder watermeloenen, worden aanbevolen om te worden geconsumeerd zonder zich ergens mee te mengen.
Dit geldt voor de meest gebruikelijke manier van eten, wanneer je een watermeloen kunt eten, met plezier een sappig plakje kunt afbijten, genietend van de frisheid en suikersmaak van het geurige vruchtvlees..
De beste tijd om watermeloen te eten is tussen de maaltijden door. Niet eerder dan 2 uur na de vorige maaltijd en niet later dan 15-20 minuten voor de volgende maaltijd.
Er zijn echter situaties waarin de vraag: “Hoe eet je een watermeloen: voor of na de maaltijd?”, Je een onverwacht antwoord kunt krijgen. Feit is dat watermeloenen veilig kunnen worden opgenomen in het hoofdmenu voor ontbijt, lunch of diner. Het belangrijkste is om de regels voor het combineren van producten te volgen:
- De zoetheid van watermeloen benadrukt perfect de smaak van groene gewassen en een grote verscheidenheid aan groenten, magere zuivelproducten, kwark en zachte magere kaas.
- In kleine hoeveelheden kunnen verschillende soorten plantaardige oliën, noten en zuivelproducten, zuur fruit en fruit, aardappelen en babat, mager gevogelte en zeevruchten, pompoen en tomaten worden toegevoegd aan gerechten met watermeloen..
- En bij vette soorten vlees en vis, eieren, boter en, wat vooral belangrijk is, bij granen, meelproducten en granen, watermeloen mag niet worden geconsumeerd.
Door gerechten in het dieet op te nemen, waar onder zorgvuldig geselecteerde ingrediënten ook watermeloenpulp is, kunt u de voordelen ervan volledig ervaren, het menu diversifiëren en de meest levendige positieve emoties krijgen..
Voorbeelden van gerechten waarbij watermeloenen met voordeel en plezier kunnen worden gegeten
Voor een verfrissende zomersalade heb je naast de in blokjes gesneden, geschilde watermeloenpulp een beetje zelfgemaakte kaas of feta, een handvol waterkers en koriander nodig. Ingrediënten worden gemengd en op smaak gebracht met olijfolie, citroensap en kruidenvulling.
Neem voor 100 gram olie 2 theelepels suiker, zwarte en rode peper, zout en sap van een citroen. De marinade wordt actief gemengd en gevuld met watermeloenblokjes met kaas en kruiden.
Een salade van watermeloen, plakjes zachte geitenkaas, groene rucola en roggecroutons zorgen ervoor dat je een energieboost voelt. Zoete, matig pittige uien, zwarte peper en een paar druppels olijfolie zullen het gerecht pikant maken..
Een salade van gegrilde grote garnalen, tomaten en sappige watermeloenschijfjes is het perfecte lichte diner aan het einde van een warme zomerdag of het perfecte gerecht voor een feestelijke tafel in de winter..
Naast kleurrijke kleine tomaten, zeevruchten en watermeloen, heb je fijngehakte rode uien en paprika’s nodig. Voor smaak in de salade, verse munt en koriander, is een druppel balsamico-azijn, evenals zwarte peper en zout naar smaak nuttig. Breng het gerecht op smaak met olijfolie.
Mojito gemaakt van watermeloensap, limoensap en verse munt zal je dorst perfect lessen, zelfs op de heetste dag..
Salades, koude soepen en lichte desserts met watermeloen belasten het spijsverteringskanaal niet, kunnen geen fermentatie in de darmen en verhoogde gasproductie veroorzaken. In combinatie met andere voedingsmiddelen werkt watermeloen vochtafdrijvend en is het milder. En het is onwaarschijnlijk dat het eten van veel watermeloen werkt..