De bizarre gestreepte bes in Europa was oorspronkelijk een delicatesse voor de meest waardige mensen. De plant kwam in de 16e eeuw naar Rusland en het was mogelijk om een watermeloen alleen op de tafels van edelen en op de koninklijke tafel te vinden. Deze bizarre groente, afkomstig uit Zuid-Afrika, heeft zich geleidelijk verspreid naar warmere streken. Een eeuwenoude geschiedenis heeft het lage caloriegehalte, de voordelen en nadelen van watermeloen bevestigd. Nu wordt de warmteminnende cultuur overal in de velden en zomerhuisjes verbouwd. Botanici classificeren watermeloen niet als een valse bes, zoals algemeen wordt aangenomen, ze classificeren het als een pompoen.
Waarom is watermeloen nuttig voor het menselijk lichaam??
De vrucht bestaat uit meer dan 90% sap en heeft een zeer rijke chemische samenstelling. Vloeistof vertegenwoordigt ook een reeks nuttige elementen die een gunstig effect hebben op alle menselijke organen. Watermeloen is nuttig voor bijna iedereen, met zeldzame uitzonderingen. Het product bevat:
- eiwitten;
- koolhydraten;
- vetten;
- organische zuren;
- asresten;
- voedingsvezels.
Watermeloen wordt beschouwd als een dieetproduct vanwege het lage caloriegehalte. Een stuk van 100 g zal slechts 27 Kcal opleveren, maar het zal veel nuttige elementen opleveren. Als we er rekening mee houden dat voedingsdeskundigen het normaal vinden om gedurende de dag 2,5 kg watermeloen te consumeren, dan moeten alle indicatoren van bruikbaarheid worden vertaald in het gewicht van het gegeten product. Dit is de enige manier om de verzadiging van het lichaam met nuttige stoffen te berekenen die per 100 g van het product worden gegeven..
Laten we eerst bepalen waar de watermeloen uit bestaat. Meestal is de bepalende factor voor alle producten hun energetische waarde. Watermeloenpulp heeft 23 kcal uit koolhydraten, vetten geven slechts 1, eiwitten – 2 kcal. Er worden nog twee eenheden toegevoegd door niet-verantwoorde elementen. De koolhydraatsamenstelling is goed voor 93% van de totale energiewaarde. Het wordt vertegenwoordigd door een groep mono- en disachariden.
Voedingsvezels, vertegenwoordigd door hemicellulose, zijn waardevol in de samenstelling van watermeloenpulp. Ze zijn veel zachter, maar actiever betrokken bij het proces van binding en verwijdering van gifstoffen. De ascomponent van 0,4 g wordt weergegeven door mineralen. Hun waarde in watermeloenpulp is concentratie en gemakkelijke verteerbaarheid..
De samenstelling is divers, inclusief vitamine C, PP, E. Maar vooral moet worden opgemerkt dat een grote groep vitale B-vitamines in volledige samenstelling wordt gepresenteerd. Alles wat in een watermeloen zit, werkt om de menselijke gezondheid te verbeteren. In de zeldzame gevallen die bekend zijn, moet u afzien van het opnemen van watermeloen op het menu. Bij andere: overbelast de maag niet door een dagportie in één keer te eten.
Watermeloen wordt meerdere keren per dag in kleine porties gegeten..
De werking van de heilzame ingrediënten van watermeloen
De werking van watermeloen als dieetproduct is om het lichaam te verzadigen:
- vitamines;
- biologisch actieve stoffen;
- mineralen.
Een van de bekende positieve effecten van watermeloen is het effect op het nierstelsel. Als er geen grote scherpe stenen in de nieren zijn, die onder invloed van watermeloensap kunnen gaan bewegen, en er geen problemen zijn met een geïrriteerd urinestelsel, zal een watermeloen een goede verpleegster voor de nieren worden. De alkalische samenstelling lost fijn zand op en verwijdert het. In dit geval is het noodzakelijk om watermeloenpulp tot 2,5 kg per dag in kleine porties te consumeren. Het zand zal zichtbaar zijn. Bij mannen kan de uitlaat gepaard gaan met een lichte snee in de urethra. Voor het reinigen van de nieren is de witte subcorticale laag het meest effectief in termen van diuretische werking..
Raadpleeg uw arts voordat u de nieren met watermeloen wast. U kunt het watermeloendieet niet gebruiken voor mensen met een ziekte van pyelonefritis, prostatitis of stenen. De behandelende arts zal de voordelen en nadelen van het watermeloendieet meten.
Voor hartpatiënten en hypertensieve patiënten is het gebruik van watermeloen alleen voor het goede. Het lichaam is verzadigd met magnesium en kalium, sporenelementen die de spierprestaties verhogen. Foliumzuur is samen met magnesium en ijzer betrokken bij hematopoëse. Als antidepressivum kalmeert watermeloen de zenuwen, die de regulatoren zijn van de lichaamsprocessen. Dus als de uitscheidingsorganen het toelaten, zal het watermeloendieet een gunstig effect hebben op de algemene toestand van een persoon..
De lever wordt ook gereinigd door gestreepte bessen te eten. Maar de inhoud van grote stenen in de galblaas legt een verbod op het dieet op. In kleine hoeveelheden, zoals een portie tijdens een snack, is watermeloen acceptabel. Maar je kunt gewoon niet tegelijkertijd ander voedsel nemen, om geen gisting in de maag te veroorzaken..
Voor wie kampt met overgewicht is dit product een uitkomst. Het plakje is niet alleen bijna volledig water, maar het vult de maag en het fructosesap vermindert de hunkering naar ander voedsel. Het lossen gebeurt rustig zonder stress en honger. Voor een week op een watermeloendieet kun je tot 3 kg verliezen. Tegelijkertijd ontvangt het lichaam vitamines en vitale elementen. De voordelen en nadelen van watermeloen voor gewichtsverlies zijn dichtbij. Ja, je kunt snel afvallen. Maar watermeloen veroorzaakt ook eetlust. Als u in de toekomst uw voedselinname niet matigt, kunt u nog meer vet krijgen..
Vaak rijst de vraag of het mogelijk is om watermeloen met maagzweren te eten. Er zijn hier geen contra-indicaties. Bovendien, zelfs met een verhoogde zuurgraad, kan langdurige opname van watermeloen in het dieet gastritis genezen. De reden is de aanwezigheid van een grote hoeveelheid magnesium, die weefselgenezing bevordert. Vitamine A aanwezig in watermeloen is een antioxidant, het dringt door in de cellen en zorgt voor hun regeneratie. Door de processen in de cellen worden de zweren genezen. Er is maar één voorwaarde, de maag mag niet overbelast worden. Je moet watermeloen in kleine porties eten, maar vaak. Met een hoge zuurgraad wordt watermeloen gegeten met brood..
Ondanks al zijn bruikbaarheid, is watermeloen een mild laxeermiddel, dus het wordt niet aanbevolen om het te eten met dunne ontlasting en vrouwen in de laatste stadia van de zwangerschap..
De cosmetische werking van watermeloen is bij de dames bekend. Verjong maskers gemaakt van watermeloensap. Het gebruik van thee gemaakt van verse of droge korstjes bij het wassen van je gezicht geeft de huid een frissere huid. Watermeloenzaadmeel is een uitstekende reiniger.
Hoe je niet vergiftigd raakt met watermeloen?
Watermeloen heeft één eigenschap die het gevaarlijk maakt als bij de productie hoge doses stikstofmeststoffen worden gebruikt. Om geen giftige groente mee naar huis te nemen, moet je watermeloenen alleen aan het einde van de zomer kopen, wanneer ze zelf rijpen, zonder te versnellen. Je moet een hele watermeloen kopen en de pulp thuis onderzoeken. Je kunt de watermeloen controleren op de aanwezigheid van nitraten met een ecotester.
Snijd de gewassen bes en zie de structuur:
- De watermeloen mag niet felrood zijn, zonder dikke gele draden.
- De pulp, gepureerd in een glas water, mag de vloeistof niet roze of rood kleuren..
- Bij het snijden moet het vruchtvlees korrelig zijn, niet glad en glanzend..
De meeste nitraten hopen zich op nabij de stengel en in de buitenste laag onder de huid. Daarom moeten kinderen een stuk uit de kern krijgen..
Zelfs als u een watermeloen dichter bij de herfst koopt, moet u deze niet in de buurt van de weg of buiten de winkelgalerij kiezen. Het risico is groot dat de sanitaire controle de goederen niet officieel heeft verkocht. Een beschadigde watermeloen kun je niet kopen. Bij warm weer vermenigvuldigen microben zich snel op een zoet oppervlak, wat dysenterie kan veroorzaken. Een watermeloen met een scheur kan niet worden gewassen van weg- en veldvuil. Het is niet bekend wat hij op zijn gestreepte zijkanten draagt..