De gunstige eigenschappen van de varen worden in de eerste plaats bepaald door het vermogen van de plant om giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen. Ook wordt het groene en wortelgedeelte gebruikt voor de bereiding van verschillende infusies, die veel ziekten behandelen..
Varensamenstelling en caloriegehalte
Over de hele wereld wordt varen gebruikt om verschillende dieetmaaltijden te bereiden. De plant werd zo populair vanwege het lage caloriegehalte (34 kcal per 100 g). Daarom raden de meeste voedingsdeskundigen aan dat patiënten het groene deel toevoegen aan salades, vleesgerechten garneren of drankjes bereiden..
Varen samenstelling:
- tannines;
- vetten;
- essentiële oliën;
- verschillende kilo’s;
- alkaloïden;
- flavonoïden;
- saponinen;
- zetmeel;
- caroteen;
- vis flavine;
- glycoside;
- thiminase.
Daarnaast bevatten de bladeren van zowel jonge als volwassen planten macro- en micro-elementen die erg belangrijk zijn voor het menselijk lichaam. Varen is rijk aan kalium, nikkel, magnesium, jodium, calcium, fosfor. Het bevat ook koper, zwavel, mangaan, natrium.
Volgens de uitgevoerde onderzoeken is bewezen dat de varen eiwitten bevat die qua structuur vergelijkbaar zijn met die in granen..
Varen koken
Velen weten niet waar de varen van helpt, of beschouwen het zelfs als een gevaarlijke plant. In feite is het een unieke cultuur die al honderden jaren in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt..
Droge varenbladeren smaken erg naar paddenstoelen.
Varenbladeren
Het groene deel van de varen is het meest geschikt voor voedsel. De bladeren worden toegevoegd aan salades, gebeitst, gezouten en ook gebakken in zonnebloemolie. Gedroogd worden gebruikt als smaakmaker voor de bereiding van diverse vlees- en visgerechten..
Maar voordat u varen gaat gebruiken, moet u onthouden dat het gevaarlijke stoffen bevat. En om ze kwijt te raken, moet je de bladeren goed voorbereiden.
Voor voedsel wordt aanbevolen om alleen die scheuten te gebruiken waarvan de lengte niet groter is dan 10 cm.
Het groene gedeelte wordt eerst afgesneden. Daarna zetten ze het in een bak en vullen het met zout water. De bladverwerking moet uiterlijk 4 uur na de oogst worden gestart. Bewaar scheuten alleen in de koelkast. Bij kamertemperatuur verliezen ze de meeste van hun vitamines. Aan het einde van deze tijd is de kruiden klaar voor gebruik..
Ook wordt een infusie gemaakt van de bladeren, die perfect bestand is tegen verschillende schimmelziekten. Tuinders gebruiken zo’n middel om bladluizen te bestrijden..
Voor de bereiding van de kruiden worden in het vroege voorjaar varenscheuten geoogst. In de zomer en herfst verdampen de meeste macro- en micro-elementen.
Varenwortel
De wortels van volwassen struiken zijn rijk aan veel nuttige stoffen. Zij worden het meest gebruikt voor de bereiding van geneesmiddelen..
Inwoners van Amerika, Nieuw-Zeeland maken meel van het wortelgedeelte en bakken er vervolgens brood van. Dergelijke tortilla’s smaken niet alleen goed, maar hebben ook een ongelooflijk aroma, vergelijkbaar met een gepofte aardappel. In Japan worden jonge wortels geschild en gebakken, op smaak gebracht met walnoten..
Nuttige eigenschappen van de varen uit het Verre Oosten
Bij correct gebruik kunnen zelfs de meest gevaarlijke kwalen op het eerste gezicht worden genezen. Varen is erg populair in de volksgeneeskunde. Het wordt gebruikt voor darmaandoeningen, hernia’s, zweren, hoofdpijn, reuma. Vaak worden daarop gebaseerde fondsen gebruikt om van neoplasmata af te komen..
De varen is aangewezen voor:
- droge en natte pleuritis;
- pijn op de borst;
- de ziekte van Botkin;
- gewrichtspijn;
- pijnlijke botten;
- oorsuizen;
- storing van de milt.
Bovendien bespaart een varenafkooksel bij constipatie en herstelt het urogenitale systeem..
Varen behoort tot een groep planten met diuretische eigenschappen..
Ook wordt de plant getoond aan mensen die een zittend leven leiden. Het jodium in de samenstelling behandelt leukemie en beschermt tegen stralingsziekte. Bladeren versnellen de stofwisseling en zorgen zo voor comfortabel gewichtsverlies.
Bepaalde stoffen helpen ook om het zenuwstelsel te kalmeren en helpen je om sneller te ontspannen na een dag hard werken. Pap en een aftreksel van bladeren behandelen aambeien en redden met ischias.
Toepassing in de traditionele geneeskunde
In de volksgeneeskunde worden meestal infusies en afkooksels van de plant gemaakt. Minder vaak worden zalven en pap bereid met toevoeging van hulpstoffen.
van lintworm
Hiervoor zijn slechts twee dagen nodig. De eerste dag moet u voedsel weigeren, maar alleen vloeistof drinken. Voordat je naar bed gaat, moet je een beetje ricinusolie, haring en uien consumeren. Gebruik ‘s ochtends een medicijn op basis van varens (1 st.). Dergelijke pillen moeten elke 2-3 minuten gedurende een uur worden ingenomen. Drink dan een dessertlepel ricinusolie.
Om het mengsel te bereiden, moet u het volgende nemen:
- gedroogde varenwortel poeder;
- etherische olie van de plant (2 cm3 uit een spuitje).
Combineer beide componenten en meng goed. Het bereide mengsel moet in 30 gelijke delen worden verdeeld.
Met lintwormen en wormen
droge jonge varenbladeren helpen. Om dit te doen, in 1 eetl. kokend water zet 1 eetl. l planten en 15 minuten laten sudderen. Vervolgens wordt de vloeistof gefilterd en gedurende 4 dagen ingenomen.
Met spataderen
In dit geval zal de varenwortel helpen. Hiervoor wordt het ondergrondse deel van de plant schoongemaakt en vermalen tot pap. Daarna wordt het gecombineerd met zure melk (zelfgemaakt). Het afgewerkte mengsel wordt in een dikke laag op het probleemgebied aangebracht en met gaas erop bevestigd. Met zo’n kompres is het noodzakelijk om binnen 6 uur te passeren.
Met leukemie
Om deze aandoening te overwinnen of de toestand van de patiënt te verlichten, is het noodzakelijk om alleen het groene deel van de struik te gebruiken. Gedroogde of verse bladeren worden geplet en vervolgens wordt 1 theelepel toegevoegd aan soepen of salades. Het verloop van de behandeling is 30 dagen.
Wat is varen voor de mens?
Ondanks een aantal voordelen heeft de plant ook nadelen. Onthoud dat het giftig is voordat u varen gebruikt. Daarom is het in eerste instantie aan te raden om een arts te raadplegen.
Het is verboden om varens in welke vorm dan ook te gebruiken voor zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven. Het is ook noodzakelijk om de dosering strikt in acht te nemen bij het parallelle gebruik van medicijnen..
Het negeren van dergelijke regels kan leiden tot de volgende bijwerkingen:
- misselijkheid;
- hoofdpijn;
- duizeligheid;
- braken;
- stuiptrekkingen.
Daarom, om uw lichaam niet te schaden, maar om het in een normale staat te brengen, moet u zich strikt aan de regels houden. Maar als er nog steeds bijwerkingen worden waargenomen, is het raadzaam om zo snel mogelijk een arts te raadplegen..
De geneeskrachtige eigenschappen van de varen zijn gewoon eindeloos. Maar om een goed resultaat te krijgen en het werk van alle lichaamssystemen snel te herstellen, moet je weten hoe je de plant op de juiste manier kunt oogsten en hoe je hem moet brouwen. Alleen op deze manier vergeet u gezondheidsproblemen voor eens en voor altijd..