Niet iedereen houdt van het zure en zure fruit. De gunstige eigenschappen van kweepeer worden echter gebruikt om het lichaam te genezen en te versterken. De waarde van het exotische fruit werd opgemerkt door de oude volkeren. De Grieken noemden het de “gouden appel” en een symbool van liefde. En de eerste aanplant van een gecultiveerde boom werd ongeveer 4000 jaar geleden in Azië ontdekt. Tegenwoordig wordt kweepeer in 40 landen van de wereld verbouwd..
Kenmerken van cultuur en variëteit
Kweepeer is een boom of struik tot 5 m hoog, de takken staan schuin en vormen een ovale kroon. De kweepeer leeft ongeveer 50 jaar en begint pas vanaf 3 jaar na het planten overvloedig vrucht te dragen. Biologen hebben veel verschillende culturen.
De meest populaire zijn::
- Rumo;
- Noorden;
- Kuban opleveren;
- Astrakan;
- Barecki;
- appel.
De kweepeervrucht heeft de vorm van een appel of een peer. De huid is echter bedekt met kleine villi en is citroen- of geel gekleurd. Het sappige vruchtvlees van de “gouden appel” heeft een taaie samentrekkende textuur, een scherpe zoetzure smaak en een rijk aroma..
In het midden van de vrucht bevinden zich compacte nesten voor het “bewaren” van roodbruine zaden. Ze zijn bedekt met een slijmvlies en bevatten amygdaline, wat de vrucht een amandelgeur geeft. Afhankelijk van het groeigebied rijpen “gouden appels” in september of oktober. De vrucht wordt geoogst voordat het invriezen begint. Op een koele plaats bewaren.
Een reeks chemische componenten en verbindingen
Bij het onderzoeken van het taaie vruchtvlees, de schil en de zaden van de aromatische vrucht hebben wetenschappers een aantal heilzame componenten opgemerkt. Hun concentratie wordt beïnvloed door de plaats van groei van de cultuur en de variëteit. Desondanks is de vrucht een waardevol product voor de menselijke gezondheid..
Hij bevat:
- koolhydraten;
- vezel;
- as;
- eiwitten;
- vetten;
- glucose;
- sacharose.
Rekening houdend met het percentage van de hoofdcomponenten, berekenden voedingsdeskundigen het caloriegehalte van kweepeer per 100 g product. Het is 48 kcal, dus het fruit wordt aanbevolen voor mensen met overgewicht. Het wordt rauw gegeten, gebakken, jam en er worden aromatische dranken bereid..
De chemische verbindingen die in de “gouden appels” worden gevonden, hebben een speciaal effect op het lichaam. Laten we ze stap voor stap bekijken.
Rijpe vruchten bevatten een scala aan organische zuren:
- Citroen;
- wijn;
- appel;
- chlorogeen;
- fumaarzuur.
Een unieke set vitamines in kweepeer bevat de meest waardevolle groepen voor het lichaam: A, B, C, E, PP. Door de aanwezigheid van een grote hoeveelheid mineralen kunt u hun concentratie regelmatig aanvullen.
Gevonden in scherp en taai vruchtvlees:
- strontium;
- boor;
- koper;
- jodium;
- ijzer;
- kobalt;
- chroom;
- vanadium;
- silicium;
- rubidium.
De schil van de vrucht bevat essentiële oliën en vetzuren. De componenten worden actief gebruikt voor medicinale en cosmetische doeleinden. Het wordt gebruikt om tincturen, thee en medische maskers voor het gezicht en de hals te bereiden..
En de gunstige eigenschappen van kweepeerzaden zijn te wijten aan de aanwezigheid van dergelijke stoffen:
- pectine;
- sucrose;
- harsachtige stoffen;
- glycosiden;
- vitamine C;
- slijm;
- zetmeel.
Bij de fruitverwerking worden waardevolle grondstoffen (zaden) verzameld. Afspoelen met koud water en drogen op 50-60 ° C. Gebruikt om een medicinale viskeuze drank te bereiden. Zaden (5 g) worden gegoten met kokend water (150 ml) en krachtig geschud gedurende 15 minuten. 
Hierdoor komt er een slijmerige stof vrij. Het resulterende “medicijn” wordt gebruikt als omhullend, slijmoplossend en verzachtend middel..
Raadpleeg uw zorgverlener voordat u een samentrekkende drank met kweepeerzaad gebruikt.
We passen de heilzame eigenschappen van kweepeer toe voor het welzijn van het lichaam
De unieke set componenten in de “gouden appel” maakt het mogelijk om het te gebruiken voor de behandeling van vele ziekten. Gekookte kweepeer normaliseert bijvoorbeeld de darmfunctie. Na verschillende doses van de foetus worden diarree, misselijkheid en braken geëlimineerd. Quince heeft een gunstig effect op het hart en verlicht tachycardie-aanvallen. Verwijdert met succes overtollig vocht uit het lichaam, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd.
Voor zwangere vrouwen helpen de gunstige eigenschappen van kweepeer om een aantal problemen het hoofd te bieden.:
- toxicose;
- avitaminose;
- Bloedarmoede;
- hypertensie;
- bloedend tandvlees.
Om het lichaam met ijzer te voeden, wordt siroop bereid van kweepeer. Eerst wordt het grondig verpletterd. Kook vervolgens tot het zacht is. Doe het in een gaaszak en pers het sap eruit. De resulterende vloeistof wordt gekookt totdat deze de consistentie van een siroop krijgt. Neem “medicijn” voor de maaltijd, 20 ml 3 keer per dag.
Het is raadzaam om een voldoende rijpe kweepeervrucht te eten.
Heerlijk gekookt product
De gunstige eigenschappen van gebakken kweepeer zijn ook heerlijk. Na zo’n warmtebehandeling behoudt het fruit vitamines en mineralen.
Het wordt gebruikt als er is:
- zwakheid;
- immuniteit neemt af;
- hoge cholesterolwaarden in het bloed worden geregistreerd.
Bovendien irriteert gebakken kweepeer het slijmvlies van het spijsverteringsstelsel niet. Daarom wordt aanbevolen om het op te nemen in het dieet voor maagzweren. De waardevolle stoffen die erin zitten stimuleren de genezing van erosies en inwendige wonden. De vrucht wordt heel eenvoudig gebakken. In kleine stukjes snijden. Doe het in een vuurvaste bak, overgiet met honing. Laat ongeveer 40 minuten sudderen in de oven op 180°C.
Voor chronische constipatie en acute colitis is het raadzaam geen gebakken kweepeer te gebruiken.
Genezing van gedroogd fruit
De heilzame eigenschappen van gedroogde kweepeer worden bepaald door een unieke set stoffen.
Er werden onder meer waardevolle verbindingen gevonden in grondstoffen:
- pectine;
- citroenzuur en appelzuur;
- een overvloed aan vitamine C;
- ijzer.
Grondstoffen worden direct na de oogst geoogst. De vruchten worden gewassen onder stromend water. Veeg grondig af met een theedoek of servetten en snijd ze vervolgens in dunne stukjes. Bij mooi weer buiten staan ze in de zon. Indien gewenst wordt de kweepeer in de droger op “conditie” gebracht. Gedroogd fruit wordt rauw gegeten, toegevoegd aan thee of verwerkt tot vitaminedrankjes.
Het is raadzaam om de “Golden Apple” te gebruiken voor de preventie en behandeling van verkoudheid.
100% geurige drank
In het vroege voorjaar en het late najaar werken mensen hard om hun immuunsysteem te versterken om griep te voorkomen..
Een prachtige remedie is thee van kweepeerbladeren, die wordt bereid volgens het volgende schema:
- 0,5 eetlepel droge gemalen grondstoffen wordt in een kopje gegoten;
- giet een glas heet water (geen kokend water);
- bedek met een deksel en wikkel met een handdoek;
- aandringen voor ongeveer 15 minuten.
Kant-en-klare thee wordt 3 weken voor het begin van het epidemieseizoen 2 keer per dag, ‘s ochtends en’ s avonds, genomen. De drank verlicht ook bronchitis hoest, verlaagt koorts en stimuleert de spijsvertering..
Kweepeerbladeren worden op een droge en heldere, windstille dag van een boom geplukt. Afgewerkte grondstoffen worden opgeslagen in papieren zakken.
Gouden appel en kinderen
Onervaren moeders vragen zich vaak af of het mogelijk is om kweepeer aan kinderen te geven, en op welke leeftijd? Kinderartsen raden aan om alleen thermisch verwerkt fruit in het dieet op te nemen. De eerste portie (5 g) wordt aangeboden aan baby’s vanaf 10 maanden.
Met deze technologie wordt een “dessert” bereid. Het fruit wordt gebakken in de oven of gekookt in water. Schil hem, halveer hem en verwijder de zaadjes. De resterende pulp wordt fijngehakt met een vork of in een blender.
In geval van constipatie en het optreden van een allergische reactie, is kweepeer uitgesloten van het kinderdieet..
Kweepeer en slank figuur
“Street” eten, snoep, een zittende levensstijl leiden vaak tot obesitas. Om terug te keren naar de voormalige lichaamsvorm, moet je “offers” brengen. Ze sporten hard, drinken veel water en veranderen hun gebruikelijke menu. Het gebruik van kweepeer voor gewichtsverlies maakt het mogelijk om het lichaam te verzadigen met vitamines, mineralen en waardevolle organische zuren.
De vrucht wordt vers gegeten of gepureerd, er worden compote en andere heerlijke desserts van bereid. Voedingsdeskundigen raden aan om een maaltijd te vervangen door een portie gebakken kweepeer of deze als tussendoortje te gebruiken.
Citroenfruit voor lichaamsschoonheid
De oude Grieken hadden een interessant gebruik: vóór de bruiloft kreeg de bruid een “gouden appel”. Ze at het om haar adem op te frissen en een waardige echtgenote te worden. Tegenwoordig houdt niemand zich aan dergelijke tradities. De vraag rijst echter, welke belangrijke cosmetische eigenschap heeft kweepeer en hoe deze correct te gebruiken. De lotion verkregen uit het vruchtvlees geeft de huid van het gezicht een tint. Om het te bereiden, heb je twee kweeperen, wodka of verdunde alcohol nodig. Schil het fruit en snijd het in kleine stukjes. Giet alcohol in en laat 14 dagen staan. Zeef, verdun met rozenwater (1: 1) en veeg regelmatig het gezicht en de hals af.
Om een genezend masker te verkrijgen, wordt geraspte kweepeerpulp gemengd met eigeel en slagroom..
Met behulp van de gunstige eigenschappen van kweepeer is het helemaal niet moeilijk om het immuunsysteem te versterken en om van ernstige ziekten af te komen. De vrucht maakt heerlijke gerechten met een overvloed aan vitamines en micro-elementen. Het is opgenomen in het dieet van aanstaande moeders en wordt ook aan baby’s gegeven. Quince is ook een heerlijk huidverzorgingsproduct..