Tofu er en av de mest berømte og eldste matvarer på planeten. Den's forbruk går tilbake over 2000 år i Han -dynastiet Kina og det's tradisjonelt i retter fra Thailand, Filippinene, Japan, Korea, Indonesia, Singapore og Vietnam. Oppfinnelsen av tofu tilskrives ofte prins Liu An, men dokumentasjon i denne perioden gjør det vanskelig å betrakte dette som et absolutt faktum. Den første amerikaneren som offisielt nevnte tofu var Benjamin Franklin, som skrev om det i et brev til John Bartram.
Tofu lages ved å stappe soyamelk og presse ostemassen til faste blokker. Tofu kommer i mange forskjellige typer, inkludert silke, myk, fast, ekstra fast og superfast. Disse typer tofus kan gjøres til en rekke retter, for eksempel brukes silketofu i supper eller buljonger, mens fast tofu serveres sammen med nudler, ris, grønnsaker eller kjøtt. Tofu inneholder mye protein og er en god erstatning for kjøtt, men presset tofu har en betydelig høyere proteinprosent enn upresset. Den'er en av de mest populære kjøtterstatninger over hele verden, etterfulgt av tempeh (laget av gjærede soyabønner) og seitan (laget av hvetegluten).
Selv om tatoveringssamlere absolutt viser sin kjærlighet til kjøtt gjennom tatoveringer, rocker et stort antall samlere fantastisk tofu -inspirert blekk. Ta en titt på noen av våre favoritt tofu -inspirerte tatoveringer i galleriet nedenfor, og gi oss beskjed om din favoritt måte å forberede tofu på i kommentarfeltet på sosiale medier.
@meredithtattoo
@zztattoo