אם אתה אוהב טאקו – ותן's להיות כנה, מי לא't? —אז זהו סוף השבוע בשבילך. יום ראשון הוא יום הטאקו הלאומי ויום הטאקו הפריך הלאומי! זֶה's א חג דו קומתי, ידידי. אז כדאי להיות מוכנים לחיות מסות.
מעולם לא אכלתי טאקו גרוע, ותאמין לי, אני'היו לי הרבה טאקו בחיים האלה. אפילו הגרועים ביותר –מסתכל עליך, ג’ק בקופסה– עדיין די בסדר. אחד הדברים הטובים ביותר בטאקו הוא שיש כל כך הרבה זנים – בקר טחון, דגים, כומר, צ’וריסו, לנגואה, ברקואה, עוף, סטייק וכו ‘ – שאפשר לאכול טאקו כל יום ולעולם לא באמת להימאס מהם. אוֹתָם.
לאחר שגדלתי בקליפורניה עברתי לשיקגו, שם הופתעתי לטובה מהמידה של האוכל המקסיקני. שם עברתי מאהבה על טאקו לאובססיה מלאה. מעבר לרחוב מהדירה שלי היה מקום בשם Taco Burrito House ולמרות שאלו לא היו הטאקו הטובים ביותר בעולם, הם היו השילוב המושלם של טעים וזול. הם היו גם בנקודה המתוקה להיות אוכל שיכור אידיאלי שעדיין היה טעים כשהייתי מפוכח. מעט מאוד מזונות מסוגלים לכך.
זה היה גם בשיקגו, שם התחלתי להרפתקנים עם הטאקו שלי. אָנוּ're מדבר lengua (לשון), cabeza (מוח) ו tripa (tripe). אני'חשבתי בעבר שג’ירוס הוא הבשר הטעים היחיד שהגיע בחרוט, ואז הגיע אל הכומר והטריף אותי. חזיר הוא למות כבר, אבל אז כשאתה מערבב את חתיכות האננס הקטנות … לעזאזל. וכן דוֹן'אפילו לא התחלתי להתחיל עם ברקואה.
כל זה אומר, יש הרבה מאכלים הראויים למחווה קעקועים, אך לא יותר מהטאקו. השאלה היא, אילו אתה צריך לחגוג, יום הטאקו הלאומי או יום הטאקו הפריך הלאומי? אני אומר…
תהנה מקעקועי הטאקו הטעימים האלה!