שום דבר לא אומר קיץ כמו לבעוט בכיסא דשא, השמש שוקעת וכוס יין לבן צונן ביד. יין לבן הוא חלק משלושת היין הגדולים, הכוללים גם אדום ורוזה. יין לבן מיוצר על ידי תסיסת ענבים ללא מגע מקליפתם. קליפת הענב היא זו שנותנת לו יין אדום'הצבע והטעם שלה, ואילו הלבן הוא רק העיסה הפנימית. ישנם שלושה צבעים עיקריים של יין לבן, הכוללים צהוב קש, צהוב-ירוק וצהוב-זהב.
יין לבן יוצר עבור 7,500 לפחות, עם עקבות שהתגלו באיראן. היין הלבן בלט מאוד ברחבי המזרח התיכון ובסופו של דבר התפשט ליוונים, ומאוחר יותר לרומאים. במהלך נפילת האימפריה הרומית, השבטים הגרמניים היו שותים בירה כבדה ולא עשו זאת'לא רואה את ערך סחר היין. זה לא היה'עד סוף ימי הביניים היין הלבן הפך שוב לפופולרי באירופה, מה שהוביל חקלאים רבים בבורדו ולה רושל להתחיל בטיפוח כרמים..
במהלך מסעי הצלב, היין עשה את דרכו מיוון לספרד, שכן היה ביקוש רב ליין מתוק מצד בני המלוכה. במהלך המאות הבאות ירד סחר היין בין מזרח הים התיכון לצפון אירופה, כאשר ספרד ייצאה יין לאנגליה והולנד. עד המאה ה -18 הומצאה שמפניה ובמהלך המאה הבאה היא התפוצצה בפופולריות בקנה מידה עולמי. במאה ה -20 נפתחו כרמים ברחבי העולם, במיוחד בקליפורניה, שם החקלאים חוללו מהפכה בשוק עם בקרת טמפרטורה של התסיסה.
כיום נהנים מהיין הלבן ברחבי העולם והצרכנים הגדולים ביותר כוללים את אוסטרליה, צ’כיה וניו זילנד. אנו יודעים כי קנאים רבים של יין לבן הם גם חובבי קעקועים, כמונו'ראיתי המון קעקועי יין מהממים לאורך שנים. תסתכל על כמה מקעקעי היין הלבן האהובים עלינו בגלריה למטה וספר לנו מה אתה'אני לוגם ביום היין הלבן הלאומי בקטע ההערות ברשתות החברתיות.