Recite nam kako pravilno koristiti klice pšenice, koristi i štete ovog proizvoda. Posljednjih godina jako sam se oporavio, a od dodatne težine počeo sam se osjećati sve gore. I pritisak raste, a pri hodu se pojavilo otežano disanje. Pa čak i osjetljivi problemi s crijevima (zatvor). Čitala sam da uz pomoć klica možete brzo smršavjeti i poboljšati rad želuca i crijeva. Je li to tako i postoje li kontraindikacije za njihovu uporabu??
Jedna od najzdravijih žitarica je pšenica od koje se pravi najvažniji proizvod, kruh. Jeste li znali da proklijale žitarice sadrže najviše vitamina i minerala? Klice pšenice, čije su koristi i štete bile poznate u davna vremena, sadrže prerađene i spremne za asimilaciju tvari u tijelu. Kad se u zrnu rodi mladi izdanak, u njega se prenose hranjive tvari iz suhih žitarica. Dakle, uz pomoć formiranih enzima, masti se pretvaraju u nezasićene masne kiseline, koje su lakše probavljive. Zauzvrat, proteini postaju aminokiseline, a škrob postaje maltoza..
Sočne pare ugodne su za okus, a donose velike koristi, čisteći tijelo i poboljšavajući rad njegovih organa. Što je bogato proklijalom pšenicom i što se događa ako je redovito jedete?
Klice pšenice – koristi i štete
Najkorisniji su mali izbojci duljine najviše 3 mm. Ne smijete im dopustiti da prerastu – preduge sadnice već sadrže neke otrovne tvari, a okus im se pogoršava.
Najpoznatije područje uporabe pšeničnih klica je dijetetika. Klice imaju nizak sadržaj kalorija (200 kcal) i nizak glikemijski indeks (15). Njihova uporaba pridonosi aktivnom mršavljenju, dok tijelo nastavlja primati vitamine i minerale.
100 g biljnog materijala sadrži samo 41 g ugljikohidrata, 7,5 g proteina i nešto više od 1 g masti i dijetalnih vlakana.
Korisna svojstva proklijale pšenice
Klice se s razlogom nazivaju “živa hrana”, jer imaju visoka biostimulativna svojstva. Redovitom upotrebom možete postići izvrsne učinke, naime:
- poboljšati stanje kose, kože, zuba i noktiju;
- očistiti crijeva i vratiti mu mikrofloru i rad;
- ojačati živčani sustav;
- snižavanje krvnog tlaka, kolesterola i glukoze u krvi;
- nadoknaditi nedostatak željeza, ublažavajući anemiju;
- vratiti vid.
Kontraindikacije i ograničenja
Jedna od najvažnijih zabrana jedenja klica je prisutnost alergije na gluten, koji se nalazi u pšenici. Također se ne preporuča davati ih djeci mlađoj od 12 godina te u slučaju pogoršanja bubrežne bolesti i čira..
I premda nutricionisti savjetuju miješanje klica s drugom hranom, dodavanje u salate, to ne možete učiniti s nekim sastojcima. Dakle, proklijala pšenica apsolutno je nespojiva s mliječnim proizvodima – izaziva nadutost. Također, ne možete ga uzimati istovremeno s medom, ružičastom rodiolom i peludom cvijeća..