Nemoj mi reći kako se tinktura od jabuke pravi s votkom, recept za žene, da tako kažem, da ne bude jak. Nekako sam u svojoj dalekoj mladosti posjetio prijateljicu, a njezina nas je majka počastila takvim pićem. Sjećam se njegove neopisive arome ljetnog vrta, u kojem su sazrijevale jabuke. Pokušao sam ga skuhati, ali sam dobio prejaku tinkturu. Moj je suprug, naravno, odobrio, ali ja bih lakše piće. Možda mu morate dodati vode?
Obrtnici su dugo naučili kako pretvoriti votku u plemenita pića, inzistirajući na raznim voćkama i začinima. Jedna od najpopularnijih i najjednostavnijih za pripremu je tinktura jabuke na votki, čiji je recept različit za svakoga. Neki ljudi samo žele dodati voćni okus alkoholu zadržavajući njegovu izvornu snagu. Drugi kombiniraju jabuke i začine u obliku vanilije ili cimeta. A ženama će se zasigurno svidjeti lagana tinktura razrijeđena šećernim sirupom..
Za pripremu tinkture od jabuka bolje je koristiti jabuke kasnih sorti, s čvrstom i slatkom pulpom. Rane ljetne sorte obično su manje aromatične. Ali nevjerojatan miris jabuke dobiva votka natopljena jabukama sorti Antonovka, Pepin, Grushovka, Šafran, Calvil, Renet.
Tinktura od jabuke na votki – recept za žensko piće s malo alkohola
Takav napitak za muškarce vjerojatno će biti previše lagan, ali će se ženama zasigurno svidjeti. Intenzivna voćna aroma, lijepa boja jantara, ugodna slatkoća i samo 15-20 okretaja.
Lagana tinktura od jabuke priprema se na ovaj način:
- Ogulite 1,5 kg jabuka sa sjemenki i oštećenih dijelova, ali ostavite kožicu i sitno nasjeckajte;
- staviti voće u staklenu posudu;
- ulijte 1 litru votke;
- inzistirati 2 tjedna na tamnom i toplom mjestu;
- od 0,5 l vode i 300 g šećera skuhajte sirup i pustite da se ohladi;
- sirup sipati u tinkturu, dobro protresti i ostaviti 3 sata.
Dobiveni napitak procijedite, prelijte u boce i spremite u hladnjak.
Jaka tinktura jabuke za jaku polovicu
Možete ga pripremiti s votkom ili mjesečinom, a dobiveni napitak praktički će sačuvati njihovu snagu (najmanje 30 °) i bit će lagan. Ovu tinkturu ne treba ničim razrjeđivati, a osim alkohola i voća, ništa nije potrebno, čak ni šećer. A okus jabuke možete naglasiti dodavanjem malo cimeta i par grama vanilina.
Recept za jaku tinkturu vrlo je jednostavan: oguljene i sitno sjeckane jabuke samo je potrebno preliti votkom. Omjeri su isti, odnosno za 1 litru votke potrebno je 1 kg jabuka. Zatim ga dobro zatvorite i pošaljite u ormar najmanje 10 dana. Nakon isteka određenog vremena preostaje samo procijediti piće.