Kako dinstati kupus s raznim sastojcima

Reci mi kako se dinsta kupus? Svi u našoj obitelji, “od starih do malih”, jako vole različita jela s kupusom. Ali iz nekog razloga, paprikaš mi ne uspijeva uvijek – vlažan je, a naprotiv, mrvi se i izgori. I još jedno pitanje: ako je kiseli kupus previše kiseo, je li moguće nekako ukloniti kiselinu?

Sočno pirjano povrće skladište je vitamina bez nepotrebnih kalorija. Za sitost se mogu kombinirati s mesom i peradom, kao i krumpirom i gljivama. Od predloženih recepata lako je odabrati odgovarajuću opciju, kako dinstati kupus tako da zadrži svoj okus i nježnost, da se ne prekuha i postane uspješan lagani prilog.

Kao u vrtiću

Jednostavno i pristupačno jelo odavno je najpopularnija opcija za izradu mekog i aromatičnog kupusa. Prilog od povrća smatra se dijetalnim pa se može ponuditi djeci..

Komponente:

500-600 g bijelog kupusa;
1 sočna mrkva;
velika glavica luka;
kriška maslaca 10 g;
20 ml rafiniranog ulja;
1 žlica. l. bez graška brašna;
1 žlica. l. puna paste od rajčice;
po nahođenju fine soli;
šaka nasjeckanog peršina.

Recept s detaljnim opisom:

Kupus oguljen sa suhih listova nasjeckajte na tanke trakice, malo posolite i kuhajte u loncu s vodom 7 minuta nakon vrenja. Ispustite vodu.
Nasjeckanu mrkvu s nasjeckanim lukom pirjajte na maslacu uz dodatak 10-20 ml vode. Nakon što voda ispari, stavite pastu od rajčice i nastavite pirjati još minutu.
Osušite brašno odvojeno u suhoj tavi i razrijedite ga vodom u omjeru 1/2. Kuhane kriške kupusa izlijte u tavu s uljem, dodajte pirjano povrće i pirjajte 10 minuta.
Dodajte razrijeđeno brašno sa soli, pirjajte povrće dok ne omekša. Na kraju ukras pospite nasjeckanim peršinom.

Poslužite meko povrće s mesnim kotletima, prozračnim pireom ili kao zaseban dijetalni obrok.

Kako dinstati kupus s tikvicama

Idealno za vegetarijance kao opcija za brzi i lagani ručak ili večeru. Za ljubitelje mesa pirjani kupus sočan je dodatak odresku ili polpetama.

Set proizvoda:

300 g vilice bijelog kupusa;
1 mlada tikvica;
sočna mrkva;
1 glavica luka;
po nahođenju fine soli i mljevene paprike;
½ h. l. hmelj-suneli u prahu;
30 ml ulja za prženje;
3 češnja češnjaka;
2 žlice. l. kvalitetna pasta od rajčice.

Način kuhanja:

Tikvice nasjeckajte na tanke trakice; ako je povrće mlado, ne uklanjajte kožicu. Luk nasjeckajte na polovice kolutova, a mrkvu nasjeckajte ribežom. Pržite tikvice na ulju i soli, nastavite pržiti 3 minute, dodajte mrkvu i luk.
Vilice za kupus sitno nasjeckajte.
Kriške izlijte u tavu, nakon što se luk i mrkva isprže, pirjajte 7 minuta, miješajući. Stavite tijesto od rajčice sa zeljem, pospite suneli hmeljem, paprom i solju.
Ostavite jelo da se krčka 7 minuta pod zatvorenim poklopcem, dodajte vodu. Ako se povrće puno cijedi, voda nije potrebna.
Češnjak istisnite u posudu s prešom, promiješajte i ostavite da ukras odstoji i zasiti se aromama 10 minuta ispod poklopca.

Poslužite toplo s začinskim biljem i svježom kriškom kruha.

Kako dinstati kupus s mljevenim mesom

Jednostavan recept za ukusno jelo koje vam omogućuje da u najkraćem mogućem roku pripremite sočno pečenje s mekim i umjereno začinjenim kriškama mljevenog mesa od dostupnih sastojaka.

Skup potrebnih komponenti:

400 g kasne vilice kupusa;
300 g svježe mljevenog svinjskog i goveđeg mesa;
glavica luka;
Korijensko povrće mrkve;
1 žlica. e. ulja za prženje;
1 žličica sušeni češnjak ili 2 zuba;
po želji fina sol s mljevenim paprom.

Korak po korak recept za kuhanje univerzalnog jela:

Bolje je koristiti mljeveno meso napravljeno od jednakih dijelova svinjetine i govedine.
Sastružite povrće, ogulite kupus s gornjeg suhog lišća.
Nasjeckajte mrkvu s kupusom na strugotine, luk narežite na kockice.
Mljeveno meso pržite 5 minuta na vrućem ulju gnječeći vilicom kako ne bi ostalo velikih komada.
Na mljeveno meso stavite luk i mrkvu, nastavite pržiti 4 minute.
Napunite kriške kupusa, začine i sušeni češnjak, nastavljajući kuhati 15 minuta pod poklopcem.

Podijelite zalogaj sa mljevenim mesom na tanjure i poslužite uz posipano začinsko bilje.

S bukovačama

Ukusan prilog za perad ili meso, kao i obilno toplo jelo za vegetarijance. Poslastica može biti sočan nadjev za pečene ili pržene pite..

Komponente komponente:

1 kg kasnog kupusa;
250 g svježih bukovača;
velika sočna mrkva;
par luka;
4 mesnate svježe rajčice;
3-4 čili kolutića bez sjemenki;
4 žlice. l. ulje za prženje;
po nahođenju mljevene paprike i soli;
½ čaše vode za piće.

Recept kako ukusno dinstati kupus s gljivama:

Nasjeckajte glavicu luka na kockice, operite gljive, ošišajte nožice i narežite na male komadiće.
Drugi luk narežite na tanke polu -kolutiće, natrljajte mrkvu, a kupus narežite na tanke kockice.
Na tavi s uljem popržite luk do zlatno smeđe boje. Dodajte kriške gljiva, pojačajte vatru i pržite sastojke dok ne omekšaju..
Zasebno zagrijte ulje, pržite luk i mrkvu do zlatne boje.
Rajčice izgnječite mikserom ili naribajte i stavite na luk.
Isparavati sok od rajčice dok se ne zgusne i pržiti dok se ne pojavi kiselost.
Prženje povrća dodajte kupus, malo ga zdrobite rukama, tako da tijekom kuhanja povrće bolje ispušta sok.
Sastojke promiješajte, dodajte sol i začine po ukusu. Pirjajte uz povremeno miješanje 40 minuta, dodajte nekoliko komada ljute paprike.
Stavite bukovaču, poslasticu držite pod poklopcem 10 minuta, a zatim isključite grijanje i ostavite začinjeno jelo da odstoji pola sata.

Poslastica će se pokazati sočnom, umjereno ljutom, ugodne arome gljiva.

Lijeni kiflice na bjeloruskom

Svestrano mesno jelo s povrćem, podjednako je vrućeg i ohlađenog okusa. Pomfrit se lako koristi u pitama i domaćim pecivima.

Sastav:

100 g polirane okrugle riže;
200 g mljevenog svinjskog mesa;
500 g kasnog kupusa;
pola glavice luka;
pola mrkve;
nedovršena umjetnost. l. Sahara;
2 žlice. l. Krasnodarski umak;
1 žlica. l. ocat;
lavrushka;
5-6 zrna crnog papra;
5 šalica filtrirane vode;
2 žlice. l. ulje za prženje;
malo soli.

Korak po korak način kuhanja jela:

Rižu skuhajte u vodi u omjerima ½ s malo soli dodano 20 minuta dok napola nije skuhano.
Luk podijelite na četvrtine, pržite na ulju dok ne porumeni, dodajte sjeckanu mrkvu i pržite 5 minuta.
Vilice za kupus izrežite na tanke trake, pošaljite u lonac sa 100 ml vode, lavrushkom i 1 žlicom. l. ulja i začina. Kriške oblikujte 30 minuta na laganoj vatri. Dodajte pečeni luk i mrkvu, dodajte umak od rajčice, šećer sa soli i začinima po vašem izboru, pirjajte 5 minuta.
Ulijte kuhanu rižu, promiješajte i ostavite 5 minuta na laganoj vatri.
Mljeveno meso popržite na ulju, zgnječite ga strojem za krumpir i začinite po želji. Pošaljite zlatno mljeveno meso u rižu s kupusom i zagrijte 5 minuta nakon miješanja.

Poslužite poslasticu kao glavno jelo ili nadopunite sendviče.

Kako dinstati kupus s piletinom i kobasicama

Bijeli kupus može se koristiti za izradu raznih ukusnih, hranjivih i ukusnih jela. Bogat okus kupusa lako je zasjeniti i zasititi mesnim proizvodima, začinima i začinskim biljem.

Set proizvoda:

500 g vilice za kupus;
kvalitetna dimljena kobasica – 100 g;
100 g mliječnih kobasica;
100 g pilećeg filea;
glavica luka;
svježa mrkva;
5 žlica. l. tijesto od rajčice;
50 ml rafiniranog ulja za prženje;
čaša pročišćene vode;
po ukusu s finom soli i svježe mljevenim paprom.

Korak po korak način kuhanja:

Ogulite glavicu kupusa sa suhog lišća, izrežite je oštrim razrjeđivačem noža.
Natrljajte mrkvu. Piletinu i luk narežite na kockice, pržite na ulju 5 minuta sa soli. Sameljite kobasicu na komade, a kobasice – u krugove i pošaljite mesne proizvode u tavu do piletine.
I dalje pržite sastojke 3 minute, dodajte nasjeckani kupus, pomiješajte ga s mrkvom.
Temeljito pomiješajte meso s kobasicom i povrćem, pirjajte 15 minuta. Kad se kriške kupusa namoče u ulju i omekšaju, povrće će se smanjiti volumen. Pastu od rajčice stavite s vodom, ponovno promiješajte i pirjajte 15 minuta ispod poklopca.

Neka ukusna poslastica odstoji 15 minuta, kako bi povrće bilo zasićeno mesnim sokovima i aromom začina.

S lećom

Za pripremu ukusnog i sočnog jela za večeru trebat će vam samo 30 minuta. Povrće se skladno kombinira s mahunarkama i aromatičnim biljem.

Skup potrebnih sastojaka:

pola vilice za kupus;
½ čaše crne leće;
pola mrkve;
2 žlice. l. rafinirano ulje;
prstohvat granuliranog češnjaka;
2 žlice. l. tijesto od rajčice;
po želji nasjeckanu sol i svježe mljeveni papar.

Recept kako pravilno dinstati kupus s lećom:

Pripremite potrebne komponente. Vilice nasjeckajte na tanke trakice, stavite u lonac na vrelo ulje.
U lonac dodajte sjeckanu mrkvu.
Pastu od rajčice pošaljite u spremnik, po želji, pastu je lako zamijeniti prirodnim sokom.
Miješajte sastojke 25 minuta, okusite sušeni češnjak i sol. Leću skuhajte u malo vode dok ne omekša, ocijedite preostalu tekućinu.
Leću izlijte na povrće, promiješajte i pirjajte 7 minuta. Poslužite ukusnu poslasticu čim je spremna.

Narančaste žitarice nemojte koristiti za kuhanje jer se brzo skuhaju i pretvaraju u bezobličan pire.

U umaku od kiselog vrhnja i rajčice

Povrće u multivarku ne izgori, kuha se u cijeloj masi i ne gubi oblik. Kelj će biti jarko narančaste boje, sočan i mekan. Lako ga je mazati u nadjevu od pita, kombinirati s piletinom ili kobasicama..

Sastojci recepta:

1 mala vilica za kupus;
3 žlice. l. 20% kiselog vrhnja;
1 žlica. l. paste;
glavica luka;
svijetle i sočne mrkve;
70 ml ulja za prženje;
200 ml filtrirane vode;
po želji muškatni oraščić, sol i mljevena paprika.

Korak po korak recept:

Vilice za kupus tanko nasjeckajte, kriške ulijte na dno multivarke.
Ispunite ½ čašu vode, posolite i nastavite pirjati 30 minuta.
Pomiješajte 80 ml kipuće vode s vrhnjem i zalijepite.
Na ulju popržite naribanu mrkvu s malim kockicama luka.
Umak ulijte u kupus i potisnite prženje povrća, dodajte muškatni oraščić i začine.
Jelo kuhajte 1 sat s uključenom opcijom “Varivo” za vilicu od 1 kg.

Poslužite posnu poslasticu posutu nasjeckanim bosiljkom, nasjeckanim lukom ili peršinom.

Kako se dinsta pekinški kupus

Umjesto uobičajenog pirjanog kupusa, možete napraviti pekinški kupus kako biste dobili novu izvanrednu poslasticu s hrskavim i sočnim komadima. Po želji, poslasticu je lako poslužiti s gljivama, mesom i povrćem.

Za kuhanje je potrebno:

500 g Peking;
mrkva;
par luka;
2 kečapa od kebaba;
par zuba češnjaka;
5-6 perja luka;
2 žlice. l. ulje za prženje;
prstohvat mljevene paprike i soli.

Postupak kuhanja korak po korak:

Isperite Peking i otresite vlagu. U lonac za kuhanje stavite na četvrtine naribanu mrkvu i nasjeckane kolutiće luka. Pržiti dok ne omekša, ne smeđati.
Peking podijelite na četvrtaste komade, nemojte samljeti previše. Komadiće kupusa prelijte na povrće u lončić, posolite i začinite. Pojačajte vatru i pržite uz povremeno miješanje 5 minuta. Namažite kečap od rajčice.
Predstavite hrskavu poslasticu posutu nasjeckanim zelenilom luka.

Za pirjanje je bolje koristiti sočne dijelove listova, ostavljajući zelene rubove za salatu..

S kriškama krumpira

Najjednostavniji recepti od minimalno proizvoda daju ukusnija jela bogatog okusa i ugodne arome. Lako je kombinirati poslasticu s mesom, sočnim pilećim kotletima, polpetama ili kotletima. Također, ukras uspješno naglašava dimljeni okus bavarskih kobasica..

Sastojci:

200 g sočnog lišća kupusa;
200 g gomolja krumpira;
žarulja;
Korijensko povrće mrkve;
po potrebi sol i mljeveni papar;
1 žličica granulirani češnjak;
30 ml ulja.

Korak po korak recept:

Pripremajte hranu bez oštećenja prema popisu.
Kupus operite i osušite, nasjeckajte na male trakice ili naribajte.
Luk nasjeckajte na komade i popržite s naribanom mrkvom dok ne porumeni.
Krumpir narežite na ploške i pržite do zlatno smeđe boje na ulju, začinite začinima i solju, na kraju dodajte granule češnjaka.
Pomiješajte sastojke u tavi, stavite kupus i pirjajte dok ne kuha 30 minuta pod poklopljenim poklopcem.

Gotovu poslasticu toplo iznesite na stol, po želji začinite listovima bosiljka ili cilantra.

Kako dinstati kupus u sporo kuhači

Kuhanjem povrća u sporom štednjaku njegova je struktura čvrsta, sočna i blago hrskava. Kupus se može kombinirati s mladim krumpirom, mesom i prirodnim začinima.

Skup proizvoda:

Vilica 300 g;
400 g mladog krumpira;
400 g nemasnog svinjskog mesa;
1 glavica luka;
1 sočna mrkva;
mesnata rajčica;
par režnja češnjaka;
3 žlice. l. ulje za prženje;
2 žlice. l. koncentrirana pasta od rajčice;
malo soli i papra;
5-6 grana mješavine zelenila po vašem izboru.

Kako dinstati kupus s mesom i krumpirom u sporom štednjaku:

Pripremljeno povrće operite i ogulite. Postavite opciju “Prženje” ili “Pečenje”, dodajte ulje i na njemu propržite nasjeckani luk do prozirnosti, dodajte mrkvu nasjeckanu na kockice, pirjajte 5 minuta.
Pošaljite meso narezano na komade, pržite 10 minuta uz povremeno miješanje.
Popržite prženo meso po ukusu, dodajte malo vode i pirjajte 10 minuta. Krumpir posebno nasjeckajte na sitne komade, a kupus razrijedite.
Ulijte povrće u multicooker, dodajte još 100 ml vode, ostavite uključeno “Pečenje” 17 minuta, miješajući nekoliko puta lopaticom. Na kraju pošaljite nasjeckani češnjak s začinskim biljem i pastu od rajčice.
Namjestite jelo prema ukusu sa začinima, pirjajte 7 minuta i ostavite multivarku na “Predgrijavanju” 10 minuta bez otvaranja poklopca.

Meko i ukusno jelo poslužite toplo kao glavno jelo ili kao prilog mesu.

Sa zelenim graškom

Poskočni kupus pirjani u tavi sa osvježavajućim zelenim graškom laka je poslastica za nemasni ručak. Okus jela će se pokazati svijetlim, sočnim i ukusnim s minimalnom količinom kalorija..