Reci mi kako kuhati povrće za vrijeme dijete? Nedavno sam primijetio da su se pojavili višak kilograma. To se primjećuje na slici, a osjećaji su se promijenili. Prije sam letjela poput ptice, ali sada se brzo umorim i teže se uspinjem stepenicama. Odlučila sam hitno se pobrinuti za sebe i vratiti prijašnju težinu. Potpuno sam odbila brašno, ali jako volim povrće, ali ne mogu jesti puno sirovog – ogorčen mi je želudac. Počelo je kuhati, a što drugo možete učiniti?
Povrće u bilo kojoj prehrani, posebno za mršavljenje, zauzima veliki i najvažniji dio svakodnevne prehrane. Gotovo nemaju ugljikohidrate koji doprinose povećanju tjelesne težine, ali imaju veliku količinu vitamina, a također i vlakana. Kako bi jela bila ne samo zdrava, već i ukusna, vrijedi znati kuhati povrće tijekom dijete. U ovom slučaju nije samo način pripreme od male važnosti, već i upotreba. Čak se i naj dijetalnija salata ili tepsija može lako “pokvariti” i pretvoriti u visokokaloričnu večeru dodavanjem majoneze.
Je li sve povrće korisno ili su zamršenosti biljne prehrane
Zašto se nakon redovne salate od povrća osjećate sito? To je sve zahvaljujući vlaknima: dijetalna vlakna ispunjavaju želudac i utažuju glad. Također izbacuju toksine, pomažući očistiti želudac. Vlakna se nalaze u svakom povrću pa će sve voće dobro doći u kuhinji.
Međutim, ne zaboravite da neki sadrže i škrob, iznimno nepoželjnu komponentu za mršavljenje. Dakle, nalazi se u krumpiru, mahunarkama i sjemenkama bundeve, pa njihovu količinu treba ograničiti, a također naizmjence s drugim povrćem. No, zelje, artičoka, šparoge mogu se konzumirati bez straha. Glavno pravilo prehrane je da sve treba biti niskokalorično, a količinu masti na jelovniku svesti na minimum. U salate dodajte suncokretovo ili rafinirano ulje ili nezaslađeni jogurt.
Međutim, prehrana bi trebala uključivati i drugu hranu. Ne možete jesti više od 1,5 kg povrća dnevno. Kiselo ili ukiseljeno povrće također neće raditi..
Kako kuhati povrće za vrijeme dijete
Najkorisnije sirovo povrće, jer sadrži najveću količinu vitamina. Možete zgnječiti krastavac ili napraviti salatu dodavanjem rajčice i začinskog bilja. Međutim, ako imate želučanih problema, sirovo povrće treba ograničiti u prehrani..
Toplinska obrada najbolji je način kuhanja povrća kako bi bilo korisno, a ne štetno.. Plodovi mogu biti:
- Kuhati. Bilo bi idealno to učiniti bez soli, stavljajući povrće u kipuću vodu ili soli na minimum. Kuhana cvjetača bit će prekrasan prilog ribi. Također možete skuhati juhu od povrća ili dijetalni boršč.
- Ugasite. Istodobno, ne možete prethodno pržiti u ulju, povrće se mora pirjati u vlastitom soku. Maksimalno vrijeme gašenja ne smije biti duže od 40 minuta. Ako ima malo tekućine, dodajte malo vode.
- Pecite u pećnici. Može biti kao pojedinačno povrće (krumpir, paprika, tikvice) i razne tepsije. Gulaš bez masnoće, a folija će pomoći očuvanju sočnosti.
- Roštilj. Za svjetliji okus povrće marinirajte u začinjenom biljnom ulju. U njega možete uliti i soja sos. A prilikom posluživanja prelijte jogurtom (ne slatkim) ili nemasnim kiselim vrhnjem i pospite začinskim biljem.
- Kuhajte za par. Suvremeni aparati za kuhanje na pari omogućuju vam očuvanje maksimalnog vitamina. Štoviše, možete kuhati nekoliko jela istovremeno. Na primjer, stavite ribu u donji spremnik, a na vrh stavite pladanj s povrćem..
